Marmalade dabiiciga ah ee guriga lagu sameeyey waa daaweyn cajiib ah oo macquul ah, taas oo ka doodi doonta carruurta iyo dadka waaweyn. Waxaan helnaa kaydka bocorka cusub iyo karootada, waxaan bilaabi karnaa marmalade ka bacdi guriga.
Recipe for marmalade ka bocorka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka ceeriin - 250 g;
- sonkorta - 100 g;
- liin - 1 ½ tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Waxaan bacda saarnaa bakeeriga warqad roodhida lagu sameeyey foorno iyo u dir foornada 180 digrii 1.5-2 saacadood, ama ilaa inta uu diyaar yahay (ie jilicsan). Bocorka diyaarka ah, oo aan lahayn foorno, waa miisaankeedu yahay, ama iyadoo la adeegsanayo blender, iyo miraha dhadhanka lagu dhammeeyaa ayaa marar badan lagu rusheeyaa shaandho. Ku dar sonkorta sonkorta leh, liin, oo u dir shaashadda. Waxaan saldhig u noqonaynaa marmaladeerkayaga ilaa ay ka sii darto, marka cufku uusan kala sooceynin qaadada adigoon wax dhifin.
Ku shub boodhka qarada weyn ee ku jira shaashadda oo u bixi maalin. Iska yaree marmalade diyaar u noqo xabadaha oo ku burbur sonkorta budada.
Marmalade ee bocorka iyo tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 150 g;
- bocorka - 150 g;
- orange - 1 koob;
- sonkorta - 3-4 tbsp. qaadooyin;
- gelatine - 20 g.
Diyaarinta
Pumpkin iyo tufaaxa diiray maqaarka iyo abuurka, jarjar xabadaha yaryar oo loo diro digsi. Ku dar sonkorta, juice ee hal rinjiga iyo dheji dabka yar. Sida ugu dhakhsaha badan bocorka iyo tufaaxa jilicsan, iyo dareeraha ka soo baxa, u rog waxyaabaha ku jira lakabka galay qasacad leh blender. U tirso barandhada la shiiday iyada oo loo marayo shaandho, ku dar jalaatada pre-qooyay iyo kariyo kuleylka hooseeya ilaa qaro weyn. Mustaqbalka jelly waxaa lagu shubaa miisaan 2 cm oo ka tagay maalintii maalin qaboojiyaha. Marmalade Reerka ah oo la jarjaro xabadaha oo u burburiyo sonkorta budada ah.
Isku darka bacriminta noocan oo kale ah waxaa la samayn karaa oo kaliya ma leh tufaax, laakiin marka lagu daro isteroberi la kariyey, geedo la jarjaray, ama fersken.