Mid ka mid ah suugada ugu caansan uguna macaan ee kariska ayaa loo tixgeliyaa inuu yahay mid isku mid ah iyo midhaan - waxaa loo adeegsan karaa gebi ahaan cuntooyinka kala duwan: digaaga, hilibka, khudaarta ama xitaa baastada. Waxay qaadan doontaa waxoogaa yar oo ra'yi ahaaneed iyo saxanka caadiga ah ayaa isla markiiba loo beddeli doonaa oo noqonayaa asalka. Haddii aad isticmaasho boqoshaada xayawaanka, ka dibna halkii aad ku shiishi lahayd, waxaa ugu wanaagsan inaad karkariso. Sidaa daraadeed aynu u baranno sida loo sameeyo suugo likaha kareemka ah.
Suugo likaha creamy ah oo ka soo baxa champignons
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 500 g;
- subagga - 50 g;
- Champignon cusub - 200 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- cream - 200 ml;
- Cagaarka cusub - dhadhanka;
- bur - xoqan;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Digaag digaag ah dhaqday, qalajiyey qalalan iyo jarjar yar. Champignons waa la baaraandegay, la rusheeyey iyo xaleef shredded. Waxaan nadiifinaa guluubka ka soo jarjarey, gooyay qeybaha kala badhka ah iyo waxaad gelisaa god qoto dheer oo saliid ah oo saliidda ku duuban. Ka dibna ku dar qaybaha digaagga iyo isku shiil, walaaq, ilaa bunka dahabka ah. Marka xigta, ku ridi boqoshaada iyo passeruem dab ka baxsan diyaar u ah diyaargarow. Ku dar milix ay u dhadhamiyaan, basbaas, kula saydhaa bur yar, ku shub kariimka diirran oo si fiican u walaaq. Next, ku dar caleemo cusub iyo fuud ku dhawaad 5 daqiiqo.
Hadda ka fur digsiga dabka, dabka saar subagga, qaso oo ha ku soo daadin daboolka hoosta. Diyaar u noqo suugo likaha kareemka ah oo digaag leh, ku rid piano, jeex ilaa qaro qoyan oo u adeega miiska.
Recipe for suugo likaha kareemka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa cusub - 100 g;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- bur - xoqan;
- guluubka - 1 xabbo;
- cream - 300 ml;
- subagga - 50 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Ugu horreyn waxaan diyaarinnaa dhammaan walxaha. Tani, boqoshaada iyo basasha waa la dhaqaa, nadiifiyaa oo googooyaa yar yar. Ka dibna khudaarta ku rid digsi qaboojiye, ku shub saliida yar oo sii daa ilaa inta dareeraha ka sii dillaaca.
On gubasho kale waxaan ku dhejin karnaa digsi kale oo kulul, oo isku shiishaa burka. Sida ugu dhakhsaha badan ee madow, iska tuur subagga, qaso iyo ku shub kareemka. Waxaan hubinnaa in dabku marwalba yahay heer ugu hooseeya oo ha ilaawin inaad isku walaaqdo qashinka. Hadda u wareeji kareemka cuntada khudradda, isku walaaq, iyo fuud ilaa qaro weyn. Dhamaadka dhammaadka, cusbo, basbaaska saxanka si uu u dhadhamo, duuf dabool leh oo ku shub digada.
Maraqa caano leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada caddaan - 200 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- cagaarka cusub - 1 farabadan;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- bur - xoqan;
- cream - 300 ml;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Sidaas, boqoshaada cad nadiif ah si yaryar u jar qaybo kala duwan oo la dhigo. Guluubka waa la nadiifiyaa, shredded iyo la shiilay ilaa dahabka saliidda cuntada. Ka dibna ku darso boqoshaada oo ku daa daboolka daboolka, ilaa dhammaan qoyaanka ka baxa.
In digsi kale, dhalaali subagga, ku shub bur iyo walaaq, si aan lahayn muraayad la sameeyay. Haddii aad rabto in aad samayso suugo kareem ah, kaddib marka aad ku shubtid burka qumbaha qallalan oo qallaji ka dibna tuur tuurida subagga. Markaas tartiib tartiib ku shub kariimka diiran oo isku dhafan si buuxda.
Suugada waxaa loo diyaariyey oo keliya in kulaylka yar yahay, kareyso oo aan keenin karkar. Dhamaadka karinta, waxaan ku faafinaa boqoshaada la shiilay, la shiilay basasha, lagu qasiqiyey caano haddii la doonayo oo la kariyo dhowr daqiiqo oo dheeraad ah. Ka dibna waxaan ku shubi karnaa digsi kadibna miiska saarnaa xaalad diirran.