Hilibka, oo lagu daraa maraq baradho ah, u celi saxanka ugu horreeya ee banaan soo saar saxan asal ah.
Markaad u diyaarisid maraq noocaan ah qadada, waxaad hubaal ahaan ku qanacsan tahay natiijada oo ku qeexan liiska soodhada ugu muhiimsan.
Recipe for maraq baradho leh kubadaha hilibka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka duqadda - 450 g;
- Berri rooti - 50-75 g;
- Digriiga baradhada - 450 g;
- basal - 160 g;
- karootada - 160 g;
- basbaas macaan Bulgarian - 110 g;
- saliidda cuntada - 75 ml;
- biyaha la nadiifiyey - 2 litir;
- cusbo - dhadhan;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- digir oo ah basbaas macaan - 4 pcs;
- laurel caleemo - 2 qaybood;
- cagaarka cusub ee dill iyo dhir - dhadhamin.
Diyaarinta
Si aan u cunno hilibka hilibka ah waxaan ku darnaa eeyaha rooti, milix, basbaaska madow iyo si fiican u walaaq. Waxaan ka sameysan karnaa hilibka qallalan ee cabbirka yar yar oo walwal ah iyo si ku meel gaar ah u jiifso saxan ballaaran ama gudida jarida. Baradho strawberry waa ka takhalusi maqaarka, jarjar xabadaha, ku qulqulaya biyo karkarana mar kale u karkar. Iska tuur bucuriga oo ku karsaaro dabka dhexdhexaad ah shan iyo toban ama labaatan daqiiqo.
Dhanka kale, waxaan nadiifinnay oo jaray basasha yar yar, karootada iyo basbaaska fudud ee Bulgaariya galay xabadaha yaryar, waxaad isku shiishaa saliidda cuntada ilaa jilicsan, sidoo kale u soo dir digsi. Maraq xilli la milix iyo basbaas, iska xajin digir basbaas macaan iyo caleemaha laamiri oo karkaraya shan ilaa toban daqiiqadood.
Hal daqiiqo ka hor dhamaadka karinta, waxaan dhignaa cagaarka la jarjaray.
Maraq baradho leh kalluun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka duqadda ah - 175 g;
- Digriiga baradhada - 340 g;
- basal - 75 g;
- digir cagaaran oo cusub ama la qaboojiyey - 50 g;
- toon - 1 dhogor;
- saliidda cuntada - 75 ml;
- cream - 50 ml;
- biyaha la nadiifiyey - 1 l;
- cusbo - dhadhan;
- paprika casaan - 12 g;
- bur - 60 g;
- subag ama labeen dhanaan - dhadhan;
- nambarada - dhadhanka;
- basasha cagaaran iyo dhir - dhadhamin.
Diyaarinta
Cuntada waxaa lagu qasan yahay bacalka dhulka iyo milixda waxaanan sameynaa boomaato yaryar oo wareegsan.
Biyaha waxaa loo kululeeyaa karkariyo, iska tuur bataatiyada diirran,
In digsi shiil leh saliidda cuntada, shiil aad u jar jartey basasha, toonta, basasha cagaaran iyo caleemo qiyaas ah.
Kareemka, waxaan ku soo daadinnay bur iyo ku shub ilka dhuuban maraq. Isku kari ilaa karkariyo, kareyso si joogta ah, shuftada u diyaarso iyo ka qaad kuleylka.
Maraq udub ah ayaa loo adeegsaday cagaarka dhirta, ciriiriga iyo gabal subaga ama mid la mid ah labeen dhanaan. Cunto qabow!