Universality waa tayada ugu muhiimsan ee kala duwan. Waxay bedeshaa dhowr qalab oo loogu talagalay karinta: caano fadhi, foorno, rooti. Nasteexooyinka, kuwaas oo helay qalab cajiib ah, waxay ku faraxsan yihiin in kaaliyaha korantada uu kari karo noocyo kala duwan oo suxuunta ah, oo laga bilaabo firileyda iyo maraqa, iyo dhamaato keega delicious. Kala duwan oo badan oo macmacaan ah ayaa laga helaa dharka quraacda badan! Mabda ', macmacaan kasta oo macmacaan ah ayaa loo habeyn karaa cunto karinta meelo kala duwan.
Waxaan ku siin karnaa cuntooyin fudud oo fudud oo macmacaan ah, kaas oo lagu diyaarin karo noocyo kala duwan. Iyo tayada saxanka loo diyaariyey qalabka casriga ah waa wax aad u fiican, waxa ugu muhiimsan waa in si habboon loo hirgeliyo alaabooyinka ka hor intaan la dhigin, si ay u adkeeyaan nidaamka heerkulka iyo ilaalinta wakhtiga karinta.
Macmacaanka Curdheer ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 5 nooc;
- cirridka jilicsan - 0.5 kg;
- labeen dhanaan - 100 g;
- sonkorta - 250 g;
- istaarijka - 3 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 25 g;
- vanilla - 1 xirmo.
Diyaarinta
Sidee loo sameeyaa kareem jilicsan ? Ugu horreyn, waxaan kala saarnaa borotiinka iyo jaakadaha, ku rid borotiinka qaboojiyaha (iyaga waa la qaboojiyey si ay uga dhigaan kuwo aad u fiican). Ku dar boorsooyinka ku jira weelka farmaajada oo ay la socdaan kiriimyo, labeen dhanaan iyo vanilj. U daadi walaaqka kareemka. Ka qaadashada borotiinka ee qaboojiyaha, waxaan ku garaacnay iyaga oo isku dhex darsaday, qaybo yaryar oo ku shubaya sonkorta. Dareeminta borotiinka waa isku dhafan (maaha xayeysiin!) Iyadoo lakala qaado wareegga, adoo u qaadaya qaadada ku jirta jihada kor ilaa hoos.
On baaquli la foorariyey, si tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib ah u qoynin isku dar ah. Macmacaanka jiiska jaalaha ah ee isku dhafan waxaa loo diyaariyaa habka "dubista" 65 daqiiqo. Inta lagu jiro roodhida iyo dhamaadka saacadeeda, daboolka furaha ah lama furi karo, haddii kale duxdu waxay dejin doontaa. Macmacaanka la qaboojiyey waxaa la saaraa caawinta baalashka: waxaan saarnaa baaqa digsiga "uumi", soo rog, kadibna qaado koobka, iyo macmacaan weli ku jira digsiga.
Qandhada qoyan ee qashinka ah
Cuntadani macaan ee Faransiiska ah waxaa loo diyaariyey waxyaabo kala duwan. Cuntadu waxay noqon doontaa mid xiiso leh dadka daryeesha shaybaarkooda, sababtoo ah ma laha sonkorta dhammaantood, iyo bur ayaa loo isticmaalaa ugu yaraan. Isticmaalka klafuti waxaa lagu diyaariyaa joonis. Waxaan soo jeedineynaa inaan macmacaan fudud ka dhigno meelo kala duwan, adigoo dooranaya khudaar si aad u buuxiso.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 250 g;
- caano - 250 ml;
- subagga - 25 g;
- abrikot - 0,8 kg;
- sonkorta budada ah - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Daqiiqda, ukunta iyo qasacad sonkorta ah oo aad isku qurxinaysid. Ku shub caanaha, ku dar qasac ama qasacad. Waxaan u ogolaaneynaa imtixaanka diyaar u ah inuu istaago 30 daqiiqo. Wakhtigan, waxaan isku diyaarineynaa midhaha. Waxaan u kala qaybinaynaa abrikot cusub oo kala googooyi, dhagxaan dhagaxyada, laga bilaabo miro qasacadaysan, daadi sharoobada. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa abrikot barafaysan, oo aan ku dhejin karno adigoon shakin. Saliidi baaquli saliidda isku dhafan. Ku rid miro diyaarka ah koob, ku shub cajiinka. Clafuti waxaa lagu dubaaasha shaqada "dubista" 50 daqiiqo. Kudarka la kariyey waxaa loo oggol yahay inuu ku qaboojiyo baaquli aanna furin daboolka 1 saac. Markaad u adeegayso macmacaanka dusha sare leh sonkorta budada ama qurxin leh kareem dareyaal.
Macmacaanka Banana ee isku dhafan
Haddii aad leedahay waqti aad u yar oo aad cunto karisid, laakiin waxaad dooneysaa inaad naftaada iyo qaraabadaada ku raaxaysato raashin dhadhan leh, waxaanu soo jeedinaynaa inaad macmacaan muuska ku samayso noocyo kala duwan oo miro ah oo la dubay. Saxankaas Hindiya waxaa loo yaqaan "pakora".
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 1 koob;
- muuska (aan ahayn baaluq) - 4daab.
- caanaha - 150 ml;
- Daroogada Daruura - 60 g;
- bur - 4 tbsp. qaadooyin;
- subag yar.
Diyaarinta
Jil ka dhig mooska, ka dibna jarjar qeyb kasta. Wixii qallalan, ukunta, caano iyo bur. Saliid siigada qalabka saliidda, saliid kasta oo muuska ku dhex dar faleembar oo ku dheji qaybaha kala duwan. Fry ilaa brown dahabka. Waxaan kufirnaa muuska tuwaal waraaq ah si ay uga takhalusaan saliidda xad-dhaafka ah. Moosaska waxaa lagu dhejiyaa saxan, ku shubaya kareemo, oo lagu rusheeyey budada sonkorta ama shukulaatada dufan leh.
Haddii aad tahay taageere ka mid ah miro-khafiif ah, midho udgoon, ha ku dhaafin goosashada macaanka maaddada muuska . Waan hubaa in macmacaani aanad ka tagi doonin