Reeraha delicious leh jiiska waa xabbad asal ah ee cunta ee Ukraine. Sidee loo sameeyaa vareniki leh jiis? Waxaa jira cuntooyin badan oo kala duwan, laakiin mabaadi'da guud ee karinta saxan waa: cajiinka burka oo wanaagsan, curdun tayo leh, ukun cusub, subagga dabiiciga ah iyo labeen dhanaan + xirfad gaar ah iyo dadaal xoog leh. Curdida dhoobada waa in aysan noqon mid dhanaan ama mid qalalan. Way fiicantahay haddii jiisku yahay mid dufan leh. Buuxinta waxaa loo diyaariyaa si fudud: jiiska jeexjeexan waxaa lagu sifeeyaa ukumo iyo qadar yar oo subagga ah ilaa labiska. Cuntada farmaajada ayaa lagu dari karaa - markaa waxaad heli doontaa bur saliidda cusbada leh jiis. Oo waxaad ku dari kartaa in yar oo sonkor ah, qorfe iyo yaraan vanilla ah si aad u tiro badan oo ukumo-ukunta - waxay sidoo kale noqon doonaa delicious.
Lazy vareniki loogu talagalay xirfadle ah oo aan aadka u dhigin
Cuntadani waa mid aan la qabin laakiin saxarad aad u dhadhan leh ayaa si gaar ah u qadarin doonta dadka mashquulka ah iyo kuwa aan jeclayn inay wax cunaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 500 g oo ah farmaajo cusub;
- 2 ukun digaag ah;
- 250 g oo ah daqiiqda sarreen ee / s;
- 50 g oo ah subag dabiici ah.
Diyaarinta:
Cheese-kareerka waxaan ku xiri doonaa adoo aan shaandheyn aan yarayn, waxaan ku dari doonaa ukumaha iyo subaga qulqulaya (waa suurtogal in la dhalaaley), waxaan u hoggaansameynaa oo si fiican ayaan isugu darsannaa noocaanimada. Hadda, si tartiib tartiib ah ku dar burka mass-ukunta massa barbaro iyo cajiin cajiinka. Waxaan ku faafinaa cajiinka miiska saarnaa bur. Waxaan u kala qaybineynaa qaybo siman, waxaan ka soo baxaa iyaga oo ka samaysan sausages khafiif ah, kaas oo aan ka jarno qaybo yar oo leh mindi, oo lagu magacaabo "vareniki khan".
Lazy vareniki: hab kale
Waxaad si kale u sameyn kartaa: cajiin cajiinka si isku mid ah oo ku duudduubin xaashi aan aad u khafiif ah, jarjar dheeman. Vareniki ku dar biyo karkaraya cusbo karkariyo ilaa inta ay socdaan. Waxaan soo saaraa bur saliid leh qaylo, ku shub sabdo iyo labeen dhanaan. Waxaan soo saari doonaa vareniki caajis ah oo leh caawinta dhawaaqa on saxanka iyo la subagga dhalaalay. Weli waad ku dubi kartaa buro caajis ah foornada. Waxaad u diyaarsan kartaa isticmaalka mustaqbalka oo ku rid qaybta qaboojiyaha qaboojiyaha, dib u habayn filimka cuntada. Markaa si fiican u qaboojiyaha bareniki, waxaa lagu baddali karaa bacda nadiif ah.
Vareniki leh jiis jilicsan
Waxaad ku karsan kartaa bur saliid leh oo leh jiis iyo basasha. Waxaa jira laba ikhtiyaar: oo leh basal yar cagaaran ama basbaal.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 1 koob oo caano ah (ama biyo);
- 1 ukun oo ah cajiinka + 1 ukun oo buuxinaya;
- 2-3 koob oo bur ah oo sarreen ah;
- 0, 5 kg oo jiis ah;
- farabadan basasha cagaaran.
Diyaarinta:
Laga soo bilaabo bur, caano iyo 1 ukun, cajiin cajiinka. Ku dar burka yar oo si taxaddar leh u duub. Waxaan ku daboolnaa basal cagaaran leh mindi iyo baaquli gaar ah waxaan isku darnaa jiis, ukunta iyo basasha. In yar. Dhamaan oo isku dhafan. Iska yaree qaar ka mid ah cajiinka diyaarsan, ku duub weel yar oo khafiif ah ku duub warqad khafiif ah oo jarjar qurxin leh. Inkasta oo, dabcan, waxaad yareyn kartaa cajiinka qaybo yaryar ah oo mid waliba si gaar ah ayuu u duubi karaa pin. Ku rid dhexda walax kasta oo yar yar walxahaas, jeex jeexjeexyada
Jiiska iyo basasha la shiilay - waa wax macaan
Waxaad cuni kartaa bareniki leh basasha caleenta ah iyo jiis. Qiyaasta oo dhan waa isku mid, laakiin halkii basasha cagaaran, qaado 1-2 nalal dhexdhexaad ah. Waxaan dhajin doonaa basasha, si fiican u jarjar, ku kaydi digsi qaboojiye ah oo ah rinjiga dahabka ah, qaboojin kadibna ku dar qiyaasta wareegga. Waa in la ogaadaa in dhadhanka ah ee vareniks leh basasha kareysa waa gebi ahaanba ka duwan.