"Maxay noqon lahayd in la cuno miisaanka?" Dad badani su'aashu maaha mid jilicsan. Xitaa kuwa aan wax ka qabin miisaan xad dhaaf ah, mar marka qaarkood, qaadashada laba kiilo garaam, iskuday in ay si dhakhso ah uga takhalusaan, iyada oo aan wax dhaawac ah u geysan jirka. Nafaqeynta waxay kugula talineysaa in miisaanka lagaa lumiyo si aad u hesho fiiro gaar ah oo ku saabsan cunto khudradeed Khudaarta iyo miraha gubta dufanka - qalabkii ugu horreeyay ee dagaalka ka soo horjeeda kiilogaraam aan loo baahnayn iyo halis ah. Laakiin xitaa waxay u baahan yihiin in la wada baabbi'iyo si dhexdhexaad ah. Sidaad ogtahay, waxaad ka soo kabsan kartaa qajaarka, taas oo ku jirta inta badan biyaha, haddii aad cuno kiilo.
Waa maxay miraha iyo khudaarta cagaaran si wanaagsan u duxda?
Waa in la xasuusnaadaa in alaab kasta oo khudradda ka mid ah ay ka caawineyso in lumiyo miisaanka. Khudaarta iyo miraha dufanka leh, waxay ku jiraan xeryahooda carbohydrate yar, laakiin waxay hodan ku yihiin fitamiinada, walxaha firfircoon iyo fiber . Waxay dhaqaajiyaan hababka dheef-shiid kiimikaadka iyo caawimaad si ay si firfircoon u burburiyaan dufanka jirka. Dheef-shiid kiimikaad ah, tamar badan ayaa la bixiyaa, marka loo eego waxa ka soo baxa iyo kalooriyada xad-dhaafka ah ma galaan jirka.
Midabkee dufan baa gubanaya?
Tani waxay ku dhowdahay dhammaan miraha ay ku jirto fitamiin C, laakiin hoggaamiyeyaashu waxay ka mid yihiin xayawaanno, geedo yaryar, kiwi. Waxay ku jiraan walaxo firfircoon oo caawiya miisaanka lumiyo: lafdhabarta nacin, bromelain, pekin, antioxidants iyo kuwo kale. Miraha gubanaya dufanku way fiicnaanayaan in la cuno, oo dareenka gaajada.
Khudaarta gubatay dufanku waxa ka mid ah, ugu horeyntii dhan, celery, kaabajka, qajaarka, xididka xididdada. Waxay ka kooban yihiin ugu yaraan kalooriyada iyo ugu badnaan maadooyinka waxtar leh. Iyadoo si joogto ah loo cuno, waxa aad wanaajin kartaa hababka dheef-shiid kiimikaadka jirka, ka saar dheecaanka xad-dhaafka ah, nadiifinta mindhicirada ka timaadda sunta, hagaajinta waxqabadka dhammaan nidaamka dheef-shiidka guud ahaan.