Sida ugu dhakhsaha badan xilliga tufaaxu bilaabmayo, dhammaan suxuunta jikada ayaa helaya dhadhan tufaax ah. Miraha waa in la qalajiyaa, la karkariyaa, la dubay, laga sameeyey juus ah, lagu darey macmacaanka iyo hilibka - oo keliya inaan la lumin. Waxaan u soo bandhigi karnaa khamri guriga ka samaysan, oo ma aha oo kaliya saldhigga tufaaxa, laakiin ku saleysan cabitaanka tufaaxa. Hadaad haysan karto cabitaankan, dhaqso si aad u tijaabiso cuntadeena.
Khamriga guriga ka sameysan cabitaanka tufaaxa
Tani waa cabbitaanka ugu fudud ee khamriga tufaaxa casiirka ka sameysan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cabitaanka tufaaxa - 1 l;
- sonkorta - 100 g.
Diyaarinta
Buuxiyey cabitaanka tufaaxa dhalada ku shubay dhalo, qoortana qoorta ku xir xargaha guluubka oo ka baxso si ay u socoto ilaa 20 maalmood (ama ilaa iyo inta uu korayo gaaska). Dhamaadka wakhtiga, casiirka xoogga iyo dhadhanka, ku dar sonkorta heerka 100 grams halkii litir oo casiir ah. Sii khamri u dhaaf si bil kale ah oo qaado tijaabada.
Haddii aanad degdeg ugu diyaargaroobin, markaa waxaad u dhaafi kartaa cabitaanka khamriga muddo sannad ah, sidaas darteed waxay noqon doontaa mid aad u wanaagsan.
Khamiir laga bilaabo cabitaanka tufaaxa
Cuntadani waa mid aad u adag, maaddaama geedi-socodka samaynta khamrigu ka soo baxdo diyaargarowga casiirka iyo halsano.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 4 kg;
- biyaha - 9 l;
- sonkorta - 6-12 alaabta;
- khamiir - 2 tbsp. qaadooyin;
- liin - 4gas.
Diyaarinta
Ka hor inta aan khamriga laga helin casiirka tufaaxa, waxaan soo saarnay tufaaxa nadiif ah oo ka sameysan wasakh, ka saar lafaha iyaga oo ka buuxi biyo la kariyey. Waxaan ku cadaadineynaa culeyska. Ka dib 4 cisho ka dib cabitaan casiir ah ayaa diyaar noqon doona, waa la miiri karaa oo lagu qasi karaa sonkorta (dhadhamin), liin iyo khamiir. Sii wad halsano meel qallafsan iyo meel diirran ilaa habka gaasku dhammaystiran yahay, ka dib markaan isku darno cabbitaanka iyo ka baxno 2-3 maalmood roobab. Waxaan khamriga ku nadiifinaa faashad ama faashad, waxaan ku shubnaa xayawaanka waxayna tagtaa lix bilood. Waxaan ku shubi cabitaanka qamriga leh ee dhalooyinka ku jira iyo ka tag si aad ugu ridaan meel qabow. 2-3 bilood ka dib (iyadoo ku xiran hadhuudhkaaga) khamriga guriga ka sameysan cabitaanka tufaaxa ayaa diyaar noqon doona.
Sida loo diyaariyo khamriga khamriga hooseeya ee casiirka ah?
Khamriga qabow-khamriga hooseeya waa waxa aad u baahan tahay maalin kulul. Diyaarso cabitaanka noocan oo kale ah si dhakhso ah oo dhakhso ah, maxaa yeelay khamri badan ayaa ku adkeysanaya, sonkorta badanaana way ka kooban tahay, xoogaa ugu dambeyntii soo baxaysaa. Cuntada isku mid ah waxay u egtahay minimalistic iyo xarrago sida ugu macquulsan.
- Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 2 kg;
- khamiir - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Waxaan dhajinay tufaax leh suunka iyo nadiifinta lafaha. Haddii aad jeceshahay khamri tart, waxaad ka bixi kartaa lafaha. Waxaan ku dhex mari doonaa midhaha maraya, oo ku dar khamiir leh casiirka diyaar u ah. Waxaan u ogolaaneynaa khamriga khamriga illaa inta geedi socodka kaarboonka dioxide laga dhameeyo. Ka dib markaa, cabitaanka ayaa la dhalaali karaa, horay u jirey.
Khamriga guriga laga sameeyay ee khamriga laga soocay casiirka ma ahan mid ku xiran kaydinta muddada dheer, sidaas darteed waa in la cunaa sida ugu dhakhsaha badan.
Champagne app
Marka lagu daro khamriga tufaaxa caadiga ah iyo khamriga, khamri dhalaalaya ayaa sidoo kale laga samayn karaa casiirka tufaaxa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cabitaanka tufaaxa - 2.4 litir;
- biyaha - 7 l;
- vodka - 0,75 l;
- sonkorta - 1,5 kg.
Diyaarinta
Casiirka Apple (waxa fiican inaad qaadato casiirka laba nooc oo tufaax ah) ku shub weel qoto dheer. Biyaha si gooni ah loogu qasay sonkorta iyo kariyo sharoobada keentay illaa saacad ku taal dab yar. Cooled si sharoobada diiran, qaso casiir tufaax ah iyo ka tago cabitaanka qabow muddo toddobaad ah. Mustaqbalka, waxaan ku shubaa vodka champagne, qaso, xiro weelka sida ugu adag ee ugu macquulsan oo ka tago qabow (ideali ah - Maqsin) 3-4 bilood.
Champagne Ready waxaa lagu kala saari doonaa dhadhan sahlan oo wanaagsan. Haddii aad doorato noocyo qallalan oo khamri leh, ka dibna ku dar badh sonkorta cabitaanka.