Maanta waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo cunto fudud oo asal ah iyo dhadhan fiican leh - kalluunka kalluunka. Waxay noqon doonaan miraayad miis kasta oo waxay siin doontaa si ay u nadiifiso iyo iftiin.
Qodobka loogu talagalay muuska kalluunka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaluunka kaluunka - 370 g;
- farmaajo - 80 g;
- yaanyo - 2 pcs.
Imtixaanka:
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- xawaashka;
- majones - 2 tbsp. qaadooyin;
- Berri rooti - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- ukunta - 3 nooc.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso saxanka asalka ah, waxaan kalluumeysiinnaa kalluunka yar yar, horay u sii qaad qaboojiyaha. Ka dibna biyo raaci, madaxa saar, adigana jarjar si aad u qallajisid daboolka. Ka dib markaa, ka saar maqaarka, ka saar lafaha, iyo saxarka soo dhalaalay waa la googooyaa xabadaha yar yar. Haatan waxan u diyaarsan diyaarinta imtixaanka. Si arrintan loo sameeyo, waxaan uumiinnaa ukumo weel qoto dheer, gali majones, ku shub burka iyo xakamaynta budhcadaha si tartiib tartiib ah. Waxaannu ku dhajino cusbo si ay u dhadhamaan, xawaare kasta oo kalluunka ah iyo wax kasta oo si buuxda ugu dhejiyo ilaa dharka. Ka dibna ku shub qaybaha kalluunka galay cajiinka oo si fiican isku qas, si ay si siman u qaybiyaan. Boorashka keenaya waxaa la geliyaa qaboojiyaha wuxuuna ka tagayaa ilaa 6 saacadood, isagoo daboolaya sarada sare ee filimka cuntada. Ka dib markaa, ku faafi qaybaha yar-yar ee kaluunta silikoonta, ku rusheeya kuwa xayawaanka ah iyo ku rid balka kalluunka si fiican foornada. Waxaan ku dubnaa keega illaa 15-20 daqiiqo heerkul ah 180 ° C.
Mukhaadarro kaluunka ah ee kalluunka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xargaha cod - 300 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- Berri rooti - 1 tbsp. qaaddo;
- subagga - 10 g;
- Yaanyo cusub - 1 pc .;
- farmaajo - 100 g;
- basasha cagaaran - dhadhamin;
- majones - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Kalluunka si fiican u dhaqo oo loo qalajiyo tuwaal. Ka dibna waan daaweynaa, ka saar lafaha, ka saar cuticle iyo jarjar digsiyada