Jam oo ka soo baxa dhalooyinka waa daaweyn raaxo leh, taas oo ay ku raaxeysan doonto carruurta iyo dadka waaweynba. Diyaargarowga macmacaanka asalka ah ma aha oo kaliya macmacaan delicious ah oo si habboon u qurxin doona cabitaan kasta oo cabitaan ah, laakiin sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa si wax ku ool ah qurxinta keega iyo dubista kale.
Sidee loo kariyaa xabada dhalooyinka?
Suufka saxda ah ee tufaaxa ee dusha ka soo boogta ayaa ka dhalanaysa hufnaan, dahab, oo leh miro yar oo dhan ama la xafidaa muuqaalka asalka ah, laakin waxaa lagu duugaa sharoobada. Si aad u hesho natiijada aad rabto, waxaad u baahan tahay inaad ogaato dhowr qarsoodi ah farsamaynta cuntada.
- Jam laga soo waday khamri ayaa lagu kariyaa qaybo yaryar oo ku yaalla weel dhoobo ballaaran leh oo leh hoose iyo derbi.
- Habka karinta, macmacaanka looma qaso si looga hortago waxyeello loo geysto sharafta midhaha.
- Markaad cunto karisid oo leh miraha oo dhan, tufaax kasta waa in lagu tirtiraa cadayga ama mashiinka si aad ugu dhaqsoodaan sharoobada iyo sharaxaadda dillaacidda iyo dheefshiidka.
- Isku daridda citric acid ee sharoobada ayaa kicin doona habka lagu xakameynayo nabarrada iyo dhadhanka dhadhanka u dheellitiran.
Jam oo ka soo dhalaalaya jiilaalka - dhadhamin sahlan
Cunto fudud oo la heli karo oo macquul ah ee macmacaan laga soo dhalaalay waa mid ka mid ah kuwa ugu caansan oo caan ah, maadaama ay kuu ogolaanayso inaad hesho dhadhan weyn iyo nooca cuntada macaan leh iyada oo aan loo baahnayn walwal. Wixii ka shaqeynaya, dooro tufaax tayo sare leh ee cabbirka isku mid ah, leh dhexroor aan ka badnayn 3.5 cm.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Ranetki - 0,5 kg;
- sonkorta granulated - 600 g;
- citric acid - qanjaruufo;
- biyaha - 0.5 koob.
Diyaarinta
- Tufaaxka la dhaqay waxaa lagu xayiraa skewer.
- Laga soo bilaabo sonkorta, citric acid iyo biyaha, soo dhaji sharoobada sonkorta, si joogto ah isku qas ilaa isku dar ah ilaa kristantadu gebi ahaanba kala gooyaa.
- Ku shub badan cabbitaan macaan ah ee Waffles diyaar u ah weelka wax lagu kariyo, saxaafiga gawaarida ilaa inta miraha gebi ahaanba lagu qoyay sharoobada waxayna ka tagtaa ilaa qaboojinta.
- Labo jeer karkarinaya macaanka dhalooyinka 7-10 daqiiqo, iyada oo aan qasin, ka dib markii ay ku faafaan bangiyada iyo shaabadda.
Sidee loo karsiin karaa xabada dhalooyinka leh daboolka?
Midka ugu quruxda badan waa macaanka dhalooyinka ka soo baxa daboolka. Diyaarintiisa, midhaha yaryar waxaa lagu doortaa peduncle si joogto ah leh oo dhererkeedu dhererkeedu dhan yahay oo leh sheyga. Tufaaxa yaryar ee taabashada muuqaalkoodu waa mid si fiican loo dhadhamiyey oo la dhigey dusha sare ee keegga ama macmacaanka, taas oo siinaysa asalka iyo suubanaanta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Ranetki - 0,5 kg;
- sonkorta granulated - 600 g;
- biyo 0.25 koob.
Diyaarinta
- Sonkorta waxaa lagu qasan yahay qayb ka mid ah biyaha oo kululaan leh isku darid joogto ah si aad u karkarisaan oo u kala saarto dhammaan kalluunka. Marka lagu daro qanjaruufo aaska.
- Ku shub sharoobada karkarinta loo yaqaan 'ranetki loo diyaariyey, dabka oo dabka ka bax, oo ka baxa masska si aad u qaboojiso oo u daadiso.
- Saddex jeer kulaylka tufaaxa sharoobada ilaa karkariyo isku kari ilaa 7 daqiiqo.
- Ugu dambeyntii karkarinta soo baxay macmacaan oo dhan oo dhaawac ah oo ku jira weel caydh ah, shaabadeeyey.
Jam oo ka samaysa khamriga ayaa hambalyaynaya sharoobada
Qodobbada soo socda ee loogu talagalay dadka doonaya in ay ku karsadaan macmacaan hufan oo ka soo jeeda garoosha. Xaaladdan marka hore ee la dhaqay miraha waxay yareeyaan afkoda iyo dhexda leh abuurka, ka dibna waxaa la jarjarey jeexdin adag oo ah cabbirka la rabo. Markaad isticmaashid tufaaxa macaan waxaa muhiim ah in aad ku dartid qaybta shaqada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Ranetki - 1 kg;
- sonkorta granulated - 900 g;
- citric acid - 0.5 qaado shaah;
- biyo 240 ml.
Diyaarinta
- Biyo ku dar adigoo ku daraya sonkorta ilaa ay kaamiladu dhammaato.
- Ku dar qandhicirta, dabacasaha la diyaariyey, jarjar xaleef, ka saar weelka saxanka ka dibna ka tag ilaa iyo si buuxda loo qaboojiyo.
- Iska ilaali miro khudradda karkariyo, isku kari ilaa 10 daqiiqo, u ogolow inaad qaboojiso iyo soo dhajiso.
- Ku celi karkarinta iyo qaboojinta 2 jeer oo dheeraad ah.
- Xilliga kuleylka ugu dambeeyey, macaanka ayaa laga soo jaray boogta gooyaa oo la kariyey cufnaanta la rabay, oo lagu shaabadeeyey weelasha nadiifka ah.
Caanaha Amber laga soo bilaabo dhalooyinka
Jam oo ka soo baxa dhalooyinka, oo ah macmacaan kaas oo lagu sharxi doono sidan soo socota, waxaa la helayaa sida ugu badan ee suurtogalka ah, oo ku farxi doona muuqaal qurux badan oo leh miraha wareegsan, oo leh sharoobo macaan iyo marmalade dhadhan. Xaaladdan oo kale, waxaa muhiim ah in horey loo diyaariyo midhaha, kaas oo ah in si taxadar leh loo dhaqo oo si taxadar leh loo gooyo villi qayb ka mid ah miro ka soo horjeeda pedicel.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Ranetki - 0,5 kg;
- sonkorta lagu dubay - 650 g;
- citric acid - 0.25 qaado shaah;
- biyo 240 ml.
Diyaarinta
- Karkari biyaha ku dar sonkorta 5 daqiiqo, oo lagu darayo mitric acid.
- Ku dhaji tufaaxa diyaarka ah, dabka shid, ka tag si aad u qaboojiso.
- Karkari bakeetiga muddo 10 daqiiqo ah, adigoon walaaqin, qaboojin.
- Ku celi karkarinta iyo faleebo 2 jeer, joojiso daaweynta kulul ee dhalooyinka.
Jam ka soo dhalada "Pyatiminutka"
Karsado sida ku xusan qaacidada soo socda, dhadhanka ayaa ilaalin doona ugu badan fiitamiinada ku jira midhaha, waxayna ku farxi doonaan dhadhankooda cusub. Xaaladdan oo kale, macaanka ayaa laga diyaariyey dhaawacyo yaryar, sidaas darteed waqti gaaban oo lagu daaweeyo kuleylka waxay ka buuxsamaan sharoobada waxayna helayaan ugu delicious iyo appetizing.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Ranetki - 0,5 kg;
- sonkorta granulated - 600 g;
- citric acid - qanjaruufo;
- biyaha - 150 ml.
Diyaarinta
- Ranetki maydh, ku dhaji dhammaan agagaarka wareegga qashinka.
- Karkari biyaha leh sonkorta iyo liinta, si markaa kristantas loo kala diro, ku shub tufto sharoobada, ka baxso ilaa qaboojinta.
- Iska ilaali miro khudradda karkariyo, karkarin 5 daqiiqo, ku shub qasacadaha, ku duub daboolka iyo diirimaad fiican kahor qaboojinta.
Jam ka soo dhalada leh chokeberry
Waxyaabaha aan macquul ahayn ee dhadhan fiican leh iyo ka faa'iideysta waa macaanka oo ka soo baxaya dhalooyinka ku jira roogga. Nadaafada ayaa la kariyaa sida miraha oo dhan, iyo jarista tufaaxa la jajabiyey ee qaybaha ama xaleefyada. Haddii ay jirto rabitaan ah in la helo dharka udheerka ah, macmacaanka nacnaca macmacaanka, miro iyo cunto ayaa la siin karaa kahor.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Ranetki - 900 g;
- chokeberry - 600 g;
- sonkorta lagu dubay - 1,3 kg;
- biyaha - 1.5 koob.
Diyaarinta
- Laga soo bilaabo biyaha iyo sonkorta, sharoobada waxaa la soo dhejiyey, berry iyo tufaax ayaa la geliyaa.
- Sii cufnaanta si aad u kariso, u daa inay qabowdo.
- Marka kulaylka xiga, ku xir biskoolka 10 daqiiqo, qabow.
- Ku celceli qalliinka 2-3 jeer ama ilaa inta cammuudda la rabo la helo.
- Ku rid macmacaanka qashinka iyo gasacyada qasacadaha kulul.
Jam oo ka soo baxa daboolka
Macaanka delicious ka soo for khamriga jiilaalka waa la kariyaa, ku dar nacnac si fuusto diiray oo noocyo goor dambe. Delicacyadu waxay noqon karaan qaro weyn oo loo adeegsado sida buuxinta dubista. Marka la rabo, ka hor karinta ugu dambeysa, xajka macaan ee qaboojiyaha ah waxaa loo gooyn karaa lebbiska by blender submers.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- raketki iyo plomme - 1 kg kasta;
- sonkorta lagu dubay - 1,7 kg;
- biyo 240 ml.
Diyaarinta
- Diyaarso plomme iyo fujisyada, nadiifinta midhaha iyo iyaga jarjar gooyooyinka ama xaleefyada.
- Karkari biyo sonkor ah, ku shub masska macaan ee soo go'ay 3-4 saacadood.
- Saddex jeer ayaa macaanka loo kariyaa dhoobada iyo dhalooyinka 10 daqiiqo, waxaa lagu shaabadeeyey dhalooyinka.
Jam ka soo dhalada leh liinta
Xilliga la goostay ee macdanta cagaarka ah ee jiilaalka ayaa qaadan doona meesha ugu sharafta leh ee ka mid ah dukaamada kale ee macaan, gaar ahaan haddii aad ku karisid miraha tufaaxa iyo xayawaanka roodhida ah, taas oo lagu qooyay sharoobada, waxay noqon doontaa marmalade dabiici ah, oo aad si ammaan ah u xakamayn karto carruurta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Ranetki - 0,5 kg;
- orange - 1 koob;
- sonkorta granulated - 700 g;
- biyo 100 ml.
Diyaarinta
- Rancets waxaa lagu duubay skewer ah.
- Roodhadu waa la kariyay ilaa 5 daqiiqadood, ka dibna waxaa la jarjarayaa jeexay, ama diiray, oo la jarjaray daboolka, kaas oo filimka cad laga saaro.
- Markaad isticmaasho orange oo leh maqaarka, kambiyuutarada waxaa lagu kariyaa sharoobada muddo 10 daqiiqo ah.
- Ku dar mass-kulul si aad u kulul, u bax si aad u yareeyo habeenkii.
- Saddex jeer u qaado culeyska karkariyo, isku kari ilaa 5 daqiiqo oo qaboow.
- Ku dhaji macaan macaan kulul ka dib markii aad u kululaatay.
Jam ka soo dhalada leh qorfe
Jam oo ka dhalata caleenta jaallaha ah, kuwaas oo inta badan ka yareeya noocyo kale, waxay ku baari karaan vaniljiga ama lagu daraa halbowlaha qoraxda dhulka. Cufnaantu waxay kordhin doontaa dhadhanka midhaha oo ka dhigi doonta mid dhadhan badan, macaan iyo basbaas. Nacnuuyaduna waxay ka iman kartaa miraha oo dhan ama iyaga u gooyaa xaleefyada ama halbeegyada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Ranetki - 500 g;
- qorfe - 0,5 tsp.
- sonkorta lagu dubay - 650 g;
- biyo 100 ml.
Diyaarinta
- Raketki diyaariyey sharoobada, sharaab ka ah biyaha iyo sonkorta, ka tago ilaa qaboojinta.
- Ku kari qaybta shaqada 3 jeer 10 daqiiqo, mar walbana ha qaboobin.
- Ku dar qorfe, ku dhaji macaankii cufnaanta la rabo oo ku rid dhalooyinka.
Jam ka soo dhalada leh liin
Cuntada aan macquul ahayn ee la isku qurxiyo ee laga soo bilaabo xilliga jiilaalka iyada oo lagu darayo liin. Haddii tufaaxu ay yihiin acidic, waxaad ku dari kartaa oo kaliya liinta lowska. Markaad isticmaasho miro macaan leh liin, liin macmacaanku wuxuu noqonayaa mid isku mid ah oo isku dheelitiran. Qalabaynta, qaabkan waxaa badanaa lagu dhejiyaa sinjiga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Ranetki - 1 kg;
- liin - 0,5 gogo ';
- sonkorta granulated - 900 g;
- biyaha - 90 ml.
Diyaarinta
- Sharoobada kariimka sonkorta iyo biyaha, ku dar jajab iyo liin ama liin macaan.
- Karkari isku dar ah 10 daqiiqo, jiif gebi ahaanba la diyaariyay ama rannetki la jaray.
- Ka dib qaboojinta, isku kari ilaa 10 daqiiqo, qabow.
- Ku celceli nidaamka 3 jeer oo dheeraad ah, xargaha marsada kulul.
Jam oo ka soo baxo dhalooyin kala duwan
Diyaarso macmacaanka ka soo baxa dhalooyinka ee dhalooyinka waxay noqon karaan kuwo isku dhafan. Kuleylka isdabajooga ee miisaanka ayaa kaa caawin doona inaad ilaaliso midnimada miraha tufaaxa isla markiiba ku qoyso sonkorta sonkorta. Inkastoo aan lagu daaweyn kulaylka soo noqnoqda iyo kiiskani ma sameyn karo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Ranetki - 1 kg;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta lagu dubay - 1,3 kg;
- biyo 260 ml.
Diyaarinta
- Habka "Varka", sharoobada waxaa laga diyaariyaa sonkorta iyo biyaha.
- Ku shub rinjiga loo diyaariyey sharoobada, oo isku karsaaraya "Bake."
- Ka dib marka aad qaboojisatid, u rog barnaamijka dubista 25 daqiiqo, ka dibna ka tag.
- Ku celi hawlgalka qaabka kadibna qaboojis kale 2 jeer.
- Bacal macaan oo kulul ku dhex jira weel.