Kuwa aan ku noolaan karin macmacaan la'aan "Cheering Cherry in Shukulaatada" waxaa jira noocyo khamri ah oo kala duwan oo laga helo badeecooyinka la dubay iyo macmacaanka. Diyaarinta keegga "Samiira Cherry" waqti dheer ayuu qaadanayaa, oo aan ahayn wax badan oo ka mid ah geeddi-socodka sida diyaarinta - waa inaad marka hore ku adkeyso cherry on calaacal, qaboojiso si fiican ka hor inta aan la shaqeyn. Keegkan lama sameyn doono saacad, waana mid ku habboon dabbaaldega qoyska inta loo baahdo cabitaanka shaaha ee maalinlaha ah. Laakiin, i rumee, keegga waa mid cajiib ah oo xaqiiqda u qalma in lagu raaco oo kaliya marxaladaha ugu faraxsan.
Sidee loo kariyaa keega "Cherry Drunken"?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntada:
- ukunta - 3 gogo ';
- sonkorta - 2 iyo 1/3 koob;
- bur - 3 koob;
- caano - 1 iyo 1/3 koob;
- saliidda cuntada (saliid) - 3/4 koob;
- karkariyo iyo 1/3 koob;
- kookaha - 13 tbsp. qaadooyin;
- budada dubista - 2 tsp;
- soodhaha - 2 tsp.
For cream for:
- subagga - 250 g;
- Caanaha gogolka ah - 1 (400 g);
- kookaha - 3 tbsp. qaadooyin;
- cognac - 1 tbsp. qaadooyin;
- jeeriga (waa la qaboojin karaa) - 3 koob.
Cagaarka:
- qadhaadh qadhaadh - 100 g;
- subagga - 50 g;
- sonkorta budada - 4 tbsp. qaadooyin;
- kookaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- istaarijka - 1 tbsp. qaaddo;
- cognac - 4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Ugu horreyn, aan soo saarno sida loo sameeyo "cheer" sigaarka. Ka saar lafaha ka soo berry, tago darsin dhan - qurxinta. Waxaan si gaar ah ugu faafin jeeriga la nadiifiyey iyo dhagxaan ku jira 2 dhalooyinka, waxaan ku shubi karnaa cayriin si ay dhirtu si buuxda u daboosho. Si adag u xir daboolka kuna adkeyso laba maalmood.
Sidee loo kariyaa buskudka si uu u kari waayo "Chun Drunken"?
- Dabcan, cake waa inay noqdaan shukulaato aad u badan. Cabsigelin ama aan jeclayn - yaree tirada malgacalaha kookaha.
- Cuntada waxaa loogu talagalay qaab muuqaal ah 23 cm dhexroorka, waa inay ahaato qoto dheer, dhererka dhererka dhererkiisu yahay 10 cm.
Isku dey foornada ilaa 220 darajo. Ku rid baaquli dhamaan walxaha qalalan: bur, sonkorta, budada dubista, soodhaha, kookaha. Si gooni ah, si fudud u garaaca ukunta, ku dar saliidda iyo caanaha iyaga, si fiican u walaaq. Wax walba ku shub walxaha qalalan. Cajiinka waa in uu qaro weynaadaa, sida Boorash jilicsan.
Ku dar biyo kulul, oo si dhakhso ah ugu shubi cajiinka si aad uhesho foomka xardhan. Biscuit dubi oo ku saabsan saacad iyo badhkii 190 darajo. Waxaan eegnaa diyaargarowga cadayga - xoqin keegga, haddii qashinku uu engegayo, buskudku waa diyaar. Hoos u dhigo wax yar qabow oo ka soo saar qalajiyaha.
Keega foornada waa fiican tahay fiidkii, taas oo ka dhigeysa in habeenkii oo dhan la qaboojiyo. Waxaan ka sameyn karnaa "boks" si buuxda loo qaboojiyo. Iyadoo mindi fiiqan waxaan jaray dusha sare ilaa hal mitir iyo badh. Haddii buskudku aanu si fiican u jilicsan, "buuraha" iyo "buuraha" ayaa sidoo kale la gooyaa - waxay geli doonaan buuxinta, iyo duufaantu waxay qarin doontaa dhammaan xumbada.
Waxaan ka soo bixinnaa cawska ka soo kalluunka, dhumucda derbiyada iyo hoose waa inay ahaataa hal mitir. Biskoolka laga soocaa waa la jarjarey. Khudradda qoyan ee aan lahayn godad waxaan ku tuuri doonaa shaandho. Cognac ka hooseysa waxaan ku darnaa caanaha gogolka ah, ku dar subagga jilicsan iyo garaaca qalabka cuntada. Waxaan ku darnaa kookaha, buskudka iyo cherry. Dhamaan si tartiib ah u walaaq. Waxaanu buuxineynaa sanduuqa qoyaankani, ku dheji dusha sare oo hoos u riix.
Cirridka waxaan ku isticmaalnaa subag biyo qubeys ah, dib-u-dhaji budo sonkor ah, cognac laga bilaabo cherry, kookaha, istaarijka, oo walaaqaya marwalba. Ku rid shumacyada shukulaatada iyo walaaq ilaa ay ka dhammaato. Waxaan ku dabooli karnaa keega oo leh dhinacyada oo dhan, iskuday in yar oo adag oo qurxin sareysa leh "sakhraan" jeeriga leh dhagax. Keegaagu waa inuu soo baxaa ilaa hal saac. Kaliya sug in yar oo aad i siiso daaweyn miiska!
Macmacaan "Cunto Jahwareer" - cunto kariye
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cherry (waxaad isticmaali kartaa barafaysan) - 1 koob;
- khamri cas cas - 1 koob;
- huurka - 1/2 koob;
- kareemka (labeen dufan aan ka yarayn 25%) - 1 galaas;
- sonkorta - 1 koob;
- Sonkorta Vanilla - 1 xirmo;
- Cherry jelly - 1 baako.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo cherry waxaan ka saaro lafaha. Ma nadiifin nuts ah si aad u yar, ku dar iyaga berry iyo buuxi khamri si ay u gebi ahaanba daboolayaa. Soo qaado karkariyo kuna kariyo kuleylka hooseeya 15-20 daqiiqo. Waxaan isku darnaa khamriga, oo waxaan ku faafinaa nuts iyo jeeriga on kremanki.
Caatada labka ah ee la cabo sonkorta iyo vaniljiga, daboolo cherry oo u soo dir qaboojiyaha si uu u dhigo.
Cook jelly, qabow iyo ku shub ka labeen dhanaan. Waxaad qurxin kartaa shukaansiga wax kasta oo berry ah. Mar labaad, macmacaan u dir qaboojiyaha - illaa inta si buuxda loo adkeynayo. Daaweyn fiican ee kulaylka xagaaga!