Waxyaalaha ugu muhiimsan ee saxankani waa dhadhan, helitaankiisa iyo suurtogalnimada soo goynta isticmaalka mustaqbalka. Weel khafiifa ah oo bataatiga ah ee jiilaalka ayaa had iyo jeer kaa caawin doona haddii aad u baahan tahay inaad u adeegto cunto fudud oo dhadhan fiican leh miiska dabaaldega iyo munaasibka ah. Iyada oo kala duwanaansho xiisaha ugu of this karinayo fudud, waxaan fahmi doonaa qalabka this.
Cagaar khafiif ah oo bataawe ah oo loogu talagalay jiilaalka - macmacaanka
Noocyo kala duwan oo eggplant eggplant ah ayaa siinaya xaafad leh khudaar kale. Qodobadani, shirkad eggplant-ku salaysan waxay samayn doontaa basasha, yaanyada iyo toon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 2.3 kg;
- saliidda cuntada - 35 ml;
- basasha - 65 g;
- toon - 4 ilig;
- yaanyada - 530 g;
- Casiir liin - 25 ml.
Diyaarinta
Tan iyo inta lagu jiro quenched eggplant nuugo badan oo dufan ah, habka ugu wanaagsan ee caafimaadkooda waxay noqon doontaa dubista. Eggplantaha oo dhan waa la dillaaciyay oo lagu dhejiyaa foorno preheated ilaa 200 darajo, oo ay la socdaan xiirto oo toon ah. Ka dib 20-25 daqiiqo, khudaarta jilicsan ayaa la saaraa oo ka tagay si ay u qaboojiso. Qadar yar oo saliid ah oo khudradda ka mid ah, keydso qallayl. Isku duub digsiga ukunta iyo dhoobada. Barootada la shiidey ayaa la isku qasan yahay yaanyada la kariyey oo loo diray kuleyl dhexdhexaad ah 10 daqiiqo. Ku shaqee mashruuca milix iyo basbaas, ku shub liin iyo liin ukumaha dhalada nadiif ah. Daboolida weelasha dabool leh, ukunta ukunta ee jiilaalka loogu talagalay jiilaalka waxaa loo diraa si jeermis ah. Waqtiga sugitaanku waxay ku xiran tahay mugga weelka iyo qaabka loo doortay.
Gawaarida ukunta ee jiilaalka oo aan lahayn jeermis
Haddii xaddiga dufanka khudradda ee saxda ah ee diyaarsan yahay uusan ku dhibin, markaa waxaan kugula talineynaa in aad taxaddar u yeelatid qariiradan. Qeyb ka mid ah maaddooyinka khudradda cagaaran oo dhan ayaa lagu dubay saliida dhirta, hadhaaga intaa ka dibna u dhaqmi doona sida ilaaliye.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 2.3 kg;
- basal - 145 g;
- yaanyada - 1,8 kg;
- Baastil qallalan - 1 qaado shaah;
- karootada - 230 g;
- toon - 4 ilig.
Diyaarinta
Cunto jilicsan oo ku saabsan qadhaadh iyo haddii loo baahdo, khudradda la jarjarey oo ku jirta xal salineed xoog leh ilaa qiyaastii nus saac. Beerta loo yaqaan 'tomatified' ayaa lagu qalajiyaa tuwaal waraaqo ah oo ha ku shubeen saliidda khudradda leh ilaa dabaysha. Sidoo kale waxaad isku shiishaa siddooyinka kala ah basasha iyo marka ay jilcaan, ku dar toonta duban oo toon la jarjarey. Spasseruyte iyo karootada ka daadi. Qaado dhamaan khudradda la shiilay iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ee ay la socdaan yaanyada. Ku shub massaajada la shiiday ee suxuunta la dhalaalay. Marka ugu horeysa, rashku wuxuu u muuqanayaa mid khafiif ah, laakiin waxaad ku karkari kartaa isku-buuqa la rabo. Buuxi digaag diyaar ah oo loogu talagalay jiilaalka iyada oo loo marayo BooqILe hilib leh basil oo la qalajiyey iyo qanjaruufo cusbo ah, ka dibna isla markiiba u kala saar barmiilaha nadiifka ah kuna duub daboolka nadiifka ah.
Cucumber qajaar leh eggplant - cunto karinta ee jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 670 g;
- eggplant - 430 g;
- karootada - 170 g;
- yaanyada - 440 g;
- oo ah cantoobo muggeed oo cagaar ah;
- toon - 4 ilig;
- basbaas macaan - 320 g;
- caleenta masaajidka.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan diyaarin ukun ka bilawga jiilaalka, kala qaybi xayawaanka iyo eggplants ilaa kiilo siman oo siman. Haddii eggplant uu qadhaadh yahay - qaado ka hor inta kaydin. Spasertuyte karootada digaag ah oo ay weheliyaan basbaas macaan oo jar jartey. Ku dar isku dar ah eggplant iyo zucchini, tuujin jeexjeexa toonta iyo saaray caleemaha laurel. The ku xiga ee suxuunta yihiin yaanyada shredded. Marka tamaandhadu ku faafinayaan suugada, xiliga xajka leh xawaashka iyo xoqin. Xilliga koofiyadu u dhadhamiso, ka dibna u qaado karkariyo oo u qaybisid dhalooyinka nadiif ah. Ka dibna la gashado dhalooyinka leh daboolka daboolan.