Digirta waa dhaqanka khudradda ugu caansan. Waxay ku jirtaa cuntada dadka ka yimid dalal badan oo ka caan ah caan ku ah kaliya soy. Digirta Beer waa hodan ku ah borotiinka, kaas oo uu jirka u nuugo 75% isla markaana wuxuu la mid yahay qayb ka mid ah hilibka. Marka laga soo tago borotiinka iyo karbohidraatka, waxaa jira fitamiinada C iyo A ee digirta kelyaha. "Waa maxay suxuunta aad karisid ka soo iibsigaan caafimaadkan iyo kalooriyada sare?", Waxaad weydiisaa. Waxaa jira cuntooyin badan oo lagu karsado digirta doofaarka, waxaan kuu sheegi doonaa oo keliya wax ku saabsan ladnaanta iyo nafaqada.
Digirta oo ku tuntay boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Digirta gaduudan - 1 item;
- boqoshaada caddaan - 400 g;
- farmaajo noocyo adag - 200 g;
- basasha - 1 pc .;
- Suugo soya - 4 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- cagaarka dill - dhadhamin;
- labeen dhanaan - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa digirta? Marka hore, qoyso biyo qabow. Kadibna waxaan dib ugu soo celinaynaa suunka, ku dhaq oo mar kale ku shub ilaa hal saac, illaa digirta jilicsan. Hadda waxaan qaadanaa boqoshaada (waa la qaboojin karaa), maydheen oo jarjarey. Basasha waa la nadiifiyaa oo si wacan u burburiya. Iska xaji iyada oo leh boqoshaada saliidda cuntada ilaa bunka dahabka ah. Ka dibna ku dar kareem yar oo labeen ah shan daqiiqo daboolka daboolka. Hadda ku dar digirta, ku dar maraq. Diyaarso saxanka ilaa 15 daqiiqo. Ku dhameysatay raashin badan oo la rusheeyey cagaarka digaaga iyo jiiska. Dabool dabool oo ka tag oo rusheyso 5 daqiiqo. Ka dibna soo saar digsiyada casaanka ah ee casaanka leh ee ku qoran taarikada iyo u adeega miiska.
Baradhadu waxay ku tunteen digir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 2 qaybood;
- zucchini - 100 g;
- Maraqa hilibka - 300 ml;
- Baaga caleen - 1 xabbo;
- digirta calafka - 100 g;
- digirta beet - 100 g;
- subagga - 50 g;
- dhir - dhadhanka.
Diyaarinta
Baradhadu iyo zucchini waa la nadiifiyaa waxayna gooyaan xabado yaryar. Ku rid khudradda dheriga, ku shub saliid yar oo khudradda ah, ku dar maraq hilibka iyo caleemaha laamarka ah. Wax kasta waxaan u keenaynaa karkarinta, yareeyna kuleylka iyo shan daqiiqo kari daboolka daboolka. Ka dibna ku dar digirta, ka hor qooyay, oo isku kari ilaa 25 daqiiqo, sidaa daraadeed dhammaan khudaarta ayaa noqdaan kuwo jilicsan, laakiin ma kala soocaan. Next, si tartiib ah u daadi dareeraha xad-dhaafka ah, buuxi dhammaan subagga iyo ka hor inta u adeegaya, ku rusheeyaa baradho la dubey oo leh digirta la jarjaray.
Digirta cad cad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Digir cadaan - 250 g;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- yaanyada - 8daab.
- toon - 2 xabo;
- basasha - 1 pc .;
- sonkorta - 2 tsp.
- casiir yaanyo - 0.5 miis;
- cagaarka - dhadhanka;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Digirta waa la maydhaa, ku rid baaquli oo ku shub biyo qabow 8 saacadood kadib, ka dibna, dareeraha si fiican ayaa loo nadiifiyaa, iyo beerteyda ayaa mar kale buuxisa biyo nadiif ah, qabow. Waxaan ku dhejin karnaa celceliska dabka iyo kariyo ilaa diyaar. Waxaan nadiifinaa khudradda, ka dibna jarjar baska khafiif ah oo khafiif ah, jarjar tola mindi.
In digsiga saliidda ku shub saliid yar, ku rid basasha iyo toon. Fry ilaa jilicsan, ka dibna ku dar yaanyada, milix, sonkorta. Dhammaan si taxadar leh iskugu qas oo saxaraha saxda ah ilaa khudaarta diyaar u yihiin. Inta lagu jiro karinta cuntada si tartiib tartiib ah ugu dar juuska tamaandho. Waxaan saarnaa digirta la isku qurxiyo shaandho hana ku ridin suugada yaanyada. Walaaq, qurxin leh caleemaha jar jartey ee dill iyo dhir, dabool leh dabool leh. Karso 5-7 daqiiqadood, ka dib markaa waxaan siin karnaa saxanka si ay u istaagaan, kuna soo dhig taarikada.