Haddii maraqyada caadiga ah ay horeyba u caajisaan iyo caajis, kariyo maraq la jarjarey. Qaybta alaabtu waa isku mid, laakiin dhadhanka ayaa gebi ahaanba ka duwan. Hoos waxaad ka sugeysaa cuntooyinka aad jarjartey oo laga soo jaray doofaarka.
Recipe for cutlets doofaarka la jarjarey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 350 g;
- Basasha - 100 g;
- majones - 1 tbsp. qaaddo;
- cagaarka dill - 30 g;
- cusbo, basbaas;
- burka loogu talagalay rootiga;
- saliid.
Diyaarinta
Hilibka u googooyey qeybo yaryar. Tani way sahlan tahay haddii hilibka wax yar la qaboojiyey. Waxaan jarjirnaa basasha iyo cagaarka dalool yar oo u dir hilib. Ku dar majones oo isku dar. Waxaan sameeyaa cutlets, waxaan ku shubi jiray bur iyo saliidda cuntada, isku shiisho laba dhinac ilaa diyaar.
Cutlets ka soo hilibka hilibka doofaarka la jarjaray
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 800 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- majones - 5 tbsp. qaadooyin;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, dhir udgoon.
Diyaarinta
Hilibka doofaarka waa la jaraa. Waxaan ku dul rusheeyaa cusbo, dhir udgoon - qashinka, basbaaska ayaa ku haboon. Ku dar majones, walaaq oo ka saar qalabka qaboojiyaha ilaa 2 saacadood kadib, ka dibna, wadidda ukunta, isku dar oo ku shub bur. Waxaan samayno cutlets iyo iyaga ku shub saliid gabbaldayaha. Waxaan eegnaa sida diyaarinta sidaan oo kale - waxaan ku laynay mindi bartamaha, haddii dareeraha isbeddelkiisu yahay mid hufan, ka dibna cutlets diyaar u yihiin.
Diyaarinta cutlets burka laga soo qaado hilibka doofaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 400 g;
- Basasha - 90 g;
- ukunta digaaga - 1 koob;
- majones-ka 67% dufanka dufanka - 50 ml;
- burcad baradho - 25 g;
- toon - 30 g;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Basasha waa la nadiifiyaa oo yareynayaa. Hilibka u googooyey qeybo yaryar. Isku dar maaddooyinka la diyaariyey, ku dar ukun, basbaas, milix, toonta, jarjaran iyo majones baradho. Si fiican u walaaq una saar massaajada qaboojiyaha illaa 3 saacadood, sidaa darteed istaarijka si habboon u barara. In digsiga saliidda ku shub saliidda qudaarta, si fiican u kululee oo kaliya kadib markaad qaadatid qiyaasta aan ku faafinno cutlets. Fry ilaa inta la sameeyo.
Cutlets hilibka doofaarka la jarjaray
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka doofaarka (qoorta) - 650 g;
- Basasha - 200 g;
- kefir - 30 ml;
- ketchup - 20 ml;
- ukunta waaweyn - 2 qaybood;
- jiis adag - 50 g;
- cagaarka dhir - 40 g;
- cusbo, basbaas, caleen.
Diyaarinta
Hilibka hilibka doofaarka ayaa la jarjarey oo la jarjarey oo yar yar, oo u dhigma basbeel yar intii suurtagal ah. Isku qas cuntooyinka diyaarka ah, ku dar kefir, ketchup, basbaaska dhulka ku jirta iyo cusbo dhadhan. Gacmaha oo dhan si fiican u isku dhafan, ku dar laba xabbo oo caleemo ah, dabool oo ku rid qaboojiyaha. Mudada dheer ee hilibka waa la jeexay, jeexjeexyada wax badan ayaa noqon doona. Dhamaadka wakhtiga, hilibka ayaa la soo saaraa, caleemaha laamuhu waa laga saaraa, waxaanu wadnaa ukun, jiiska iyo jiir. Mar labaad, wax walba waa isku qasan. Gacmaha qoyan waxaan samaynaa cutlets (waa inay noqdaan kuwo hooseeya, oo ka yara badan cutlets caadiga ah). U diyaari ilaa 7 daqiiqadood hal gacan, halka dabka uu yar yahay. Ka dibna u soo jeedi, ku dabool digsi qaboojiyaha leh dabool leh oo u keen diyaargarowga.
Cutlets hilibka doofaarka la jarjarey oo leh cilantro
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 350 g;
- baradhada - 150 g;
- basal-guduud - 100 g;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- Cusbo cusub - 1 farabadan;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 0,5 tsp.
- Basil qalalan, miro, basbaaska madow - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Hilibka googooyaa gogo 'yar, cusbo, ku dar oo dhir udgoon, baradho jiiska. Xardho basasha oo ku dar maaddooyinka intiisa kale. Waxaan ku dari karnaa ukunta, caleenta cufan. Si fiican u walaaq, ku dar bur, mar kale isku dar. Waa inay noqotaa mid aad u fara badan, sidaa daraadeed cutlets ee digsiga qaboojiyaha ma faafo. Sidaa darteed, ku sii foorno "qaado" saliidda kulul iyo waxaad isku shiishaa ilaa 7 daqiiqo labada dhinacba.