Sidaas darteed waxaad diyaarin kartaa cunto waxtar leh naftaada iyo qoyskaaga, waxaad u baahan tahay inaad ogaato cuntada sida jajab loo cuno. Cuntada maalinlaha ah waa inay noqotaa cuntooyin waxtar leh oo loo rogi karo cunto iyo cunto saxan.
Cuntada cunta oo dhadhan leh miisaanka
Casserole oo leh caaryar iyo ham
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa - 500 g;
- caano - koob nus ah;
- subagga - 1/2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 2 qaybood;
- Ham - 250 g;
- labeen dhanaan - polstakana;
- milix, jeexjeexyada rootiga.
Diyaarinta
Karkari kaabajka biyaha, oo aad u baahan tahay inaad ku darto caano iyo milix. Ka dib markaad jarayso oo ku rid digsi qaboojiye, taas oo ah horay loo saliiday. Iskujir kula ham, jarjaran yar yar. In baaquli gaar ah, garaaci ukunta leh labeen dhanaan iyo ku dar milix. Isku dar ah soo daadi, ku shub kaabajka iyo ham. Ku rid foornada (180 darajo) iyo dubi ilaa inta la kariyey. Cuntooyinka fudud ee tayo-qallalan ayaa ku habboon miisaanka luminta.
Waxaa jira suxuuno fudud oo ku filan miisaan lumis, oo ka kooban hal ama dhowr badeeco.
Hilib la dubay oo biyo ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 800 g;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Beerka laga shqeeyo bacaha si aad u qalajiso, iyo cusbo on dhinacyada oo dhan milix iyo basbaas. Marka aad ku jirto digsiga, waxaad u baahan tahay inaad ku shubto biyaha ilaa heerka 0.5 cm Marka biyuhu bilaabaan karkarinta, dabka waa in la yareeyaa, gali hilibka digsiga qaboojiyaha oo xir daboolka. Ka dib 40 daqiiqo, hilibka waa in loo rogaa dhinac kale oo la kariyo 20 daqiiqo kale. Haddii inta lagu jiro biyaha kuleylka oo dhan la uumi baxo, ka dibna ku dar biyo yar.
Suxuunta kor u qaadista miisaanka
Fuudka qudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 500 g;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- yaanyada - 4 gogo ';
- baradhada - 1 xabbo;
- basasha - 2 gogo ';
- toon - 3 ilkood;
- Oregano, saliid saytuun, milix, basbaas.
Diyaarinta
Eggplants u baahan tahay in la diiriyo, ka dibna jarjar xabadaha iyo milixda. Iyada oo yaanyo ah waxaad u baahan tahay inaad ka saarto maqaarka, tanina, waxay ku dabooshaa biyo karkaraya. Basbaas jarjar xabadaha, iyo basasha - siddooyinka kala badh. Eggplant waa in la saaro dareeraha, kaas oo ah in la miiro. In digsi qabow shiil leh iyo eggplants ilaa brown dahabka. Ka dibna waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro yaanyo la jarjarey oo jarjar muddo 15 daqiiqo ah. Si gooni ah, waxaad u baahan tahay baradho shiilan ilaa nus baraf ah. Ugu dambeyntii, isku dar dhammaan khudaarta , ku dar milix, basbaas iyo oregano. Foornada keentay waa in la dhigaa saxan dubista oo lagu dubo 40 daqiiqo foorno kulul ilaa 190 darajo.