Dhadhanka boqoshaada sida champignons ayaa si fiican loo shaaciyey haddii qandhadu ay ka kooban tahay qayb ka mid ah sida keegga caanaha dabiiciga ah. Ka fikir sida loo diyaariyo champignon kareemka. Labadan maaddadood ayaa lagu dari karaa suxuun kala duwan. Waxaad diyaarin kartaa saxan asaasi ah - bedeleyaal.
Recipe for champignons la shiilay kareem
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons cusub - qiyaastii 600 g;
- basal - 1-2 suugaan;
- Caanaha dabiiciga ah - 170-200 ml;
- toon - 2 xabo;
- Goobta dhulka;
- saliidda cuntada lagu kariyo;
- budada basbaaska cad;
- cusbo.
Diyaarinta
Gubashooyinka waan nadiifin doonaa waxaanan ku tuuri doonaa suunka. Marka biyaha biyaha la nadiifiyo, waxaan nadiifinnaa boqoshaada waxaanan u jareynaa si aan fiicnayn. Ku daadi digsi qaboojin saliid ku jirta kuleylka dhexdhexaadka ah ilaa hoonaha dahabka-dahabka ah. Waxaan diirin doonaa basasha, iyaga jarjar oo ku kaydi saliinka illaa midabka isbeddelayo digsi weyn oo kala duwan. Kala beddel boqoshaada la shiilay ee lakabka jarjaran leh basasha oo ku dabool daboolka kuleylka hooseeya 10-12 daqiiqo, mararka qaarkood kareyso. Ku dar kariimka, basbaaska cad iyo qudaarta, si fudud u dar milix, walaaq iyo squash 3-5 daqiiqadood oo kale. Xilliga ay la socoto dhoobada ayaa lagu soo uruuriyay saxaafadda.
Champignon leh kareemka waxaa la adeegsan karaa bariis la kariyey , baradho, qoryaha casaan ama baradho, kaabajo cad, digir cad ama baasto (oo macnaheedu yahay, baastada). Digaarka la karkariyey oo la kariyay iyo kareemka ayaa sidoo kale wanaagsan. Si fudud ku dara jarjar digaag yar. Waxaad si fudud ugu ridi kartaa hal saxan oo bowdada, baal ama baalashaba. Iyo tan isku darka ah ee la diyaariyey waxaad sameyn kartaa julienne ama maraq.
Julienne oo leh cambaarro iyo kareem
Si aad u diyaarsato julienne musqusha leh kareemka, adeegso jaantuska iyo tiknoolijiyada ee qadarka hore (fiiri kor). Waxay qaadan doontaa naxaas kale oo ah 200 oo jiis ah, dhir iyo cilantro si loogu sharraxo. Marka boqoshaada kareemka la diyaariyo, waxaan isku darnaa isku dhafka dhalada qumbaha, ka buuxi jiiska iyo ku rid foosto kulul.
Waxaan qurxineynaa cagaarka. Si julienne ah waa wanaagsan tahay in la adeego miiska miiska iftiinka caanka ah.
Maraq miro leh kareem waxaa loo diyaariyaa sida soo socota. Karkari maraq hilibka (ama biyaha) karootada la jajabiyey iyo baradhada ilaa 15 daqiiqadood. Ku dar qadarka saxda ah ee boqoshaada la isku darsaday ee kiriimka (eeg kor). Xilliga leh dhir udgoon iyo geedo yaryar. Waxay soo baxdaa maraq dhadhan leh.