Canqada baradho waa calaamad inta badan laga helo cuntooyin badan oo yurubta yurubiyiin ah waxayna ku dhawaad dhammaantood kala duwan yihiin "congeners". Marka la eego in santuuqa ay ka mid yihiin liistada caanaha ah ee maaddooyinka iyo farsamada wax lagu kariyo ee fudud, dhadhanka iyo dhadhanka way kala duwan yihiin waxayna ku xiran yihiin kala duwanaanta saldhigga qudaarta, iyo sidoo kale habka loo xoqay.
Sidee loo kariyaa canjeel baradho ah?
Beershaha baradho ah, wax lagu qoro taas oo ku xiran gobolka, waxay ku jiri kartaa digriiga yaryar oo kaliya iyo walxo isku dhafan oo leh qaybo dheeraad ah oo isku xira. Baahida loo qabo waxyaabha wax lagu daro ayaa ka soo baxa haddii tuubadu ay ku jirto mug ku filan nacnac dabiiciga ah oo si dhib yar u jajaban inta lagu jiro dhalada. Baradhada beedka baradhada ee Belarus ayaa loo tixgeliyaa heer caadi ah, sababtoo ah waxay isticmaalaan noocyo baradhada dareeraha ah ee aan u baahnayn bur ama ukunta.
Canaq baradho leh hilibka dhulka
Beershaha baradho - isbeddel macquul ah, badanaa waxaa sabab u ah fududmahiisa, labadaba dhadhanka iyo karinta, taas oo ah sababta ay u jireen noocyo suxuun oo leh nooc kasta oo buuxa. Kuwa ugu caansan ee ugu dambeeyay waxay ahaayeen hilib hilib shiidan. Iyada oo ku xiran doorbidkaaga shakhsiyadeed, isticmaal hilibka lo'da ah ee shimbirta, ama hilibka lo'da ee lagu daray hilibka doofaarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 750 g;
- basasha - 1 pc .;
- bur - 45 g;
- yoghurt - 2 tbsp. qaadooyin;
- hilibka duqadda - 250 g.
Diyaarinta
- Sheeg labada qaybood ee ugu horreeya ee khudaarta. Iyada oo ku xiran doorbidinta mawduuca, isticmaal xawaash yar ama weyn.
- Riix baaxada, xilliga iyo ku dar maaddooyinka haray ee liiska, marka laga reebo hilibka.
- Isku dhaji kala badh isku darka lakabka, adigoo u diyaarsanaayo hilibka lo'da dhulka hoostiisa, mar kale xidh xaddiga qudaarta.
- Beershaha baradho ah ee hilibka ayaa la shiilay ilaa inta la caleemo saaran yahay oo la adeegsaday labeen dhanaan.
Boorash baradho leh jiis
Way adagtahay in la xasuusto saxan aan la hagaajin karin adoo ku daraya farmaajo. Ma aha mid ka reeban ahaa cunto karinta baradho baradhada, kaas oo qaybta caanaha-caanaha caan ah ay ku ciyaaraan doorka kaliya ee aan ahayn mid ka mid ah ciddida, laakiin sidoo kale ku dar dhadhan. Koorsada waxaa loo oggolaan karaa inay noqoto pickled pickle, sida jiiska iyo feta, iyo noocyo adag oo aad u jecel.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada dufan ah - 4 qalab;
- cantoobo caleenta cagaaran;
- brynza - 80 g;
- yoghurt - 2 tbsp. qaadooyin;
- rooti rooti - ½ tbsp.
Diyaarinta
- Ka hor inta aadan sameynin canjir baradho ah, jajabin jinsiga oo isku dar midka maaddooyinka kale. Xilliga iyo kala qaybi.
- Karso, saliid ku shub saliidda preheated ilaa browning, oo u wada adeegso suugaanta cad cad iyo caleemo.
Canaq baradho leh boqoshaada
Canaan baradhada delicious ah ayaa laga helaa iyadoo la isku marinayo saldhigga boqoshaada. Koorasyada waxay u tagi karaan boqoshaada caanka ah ee la yaqaan "champignons", iyo "wakiilo" oo badan oo ka mid ah boqortooyada miisaanka: caleenta qalajiyey, lakabyada, jilbaha cusub iyo masarrada, taas oo ka dhigi doonta saxanka caadiga ah dhadhanka. Mushrooms waxaa si toos ah loogu dari karaa saxanka, ama waxaa loo isticmaali karaa siyaado, tusaale ahaan shaah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digriiga - 5 nooc;
- bur - 60 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- champignons - 130 g;
- Basasha - 1 pc.
Diyaarinta
- Xakamee boqoshaada oo ku kaydi basasha illaa dhammaan dareeraha xad-dhaafka ah. Ha iloobin ku-daba-daralka.
- Inkastoo buuxinta qaboojiyaha, ku dar digriiga iyo iyaga oo ku dar bur iyo ukun.
- Ku dhaji lakabka massaajada inta u dhaxaysa laba lakab oo khudradeed.
- Karso by shiil ama dubista, hubin in buuxinta ma soo daayo.
- Dufcadda xad-dhaafka ah waxay ku soo baxdaa tuubooyinka waxayna isla markiiba u adeegtaa saxanka kulul.
Baradhada Draniki leh sausage
Cunto-baradho baradho ah ayaa kor u kacay oo keliya maaha kaliya sida ku cad gobolka oo ay ahayd baahida, laakiin sidoo kale ku saleysan waqtiga. Sidaa daraadeed, dhamaadka 90ka iyo bilawga eber ayaa dunida siiyey sida nooc asalka ah ee soo bandhigida cuntada caadiga ah. Sida isku dar ah walxaha loo isticmaalo bolse la kariyey ama la sigaar cabbay, wax walba u beddelaya nooc caano ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digriiga - 4 pcs;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan - 1 tbsp. qaaddo;
- sausage - 8 gogo '.
Diyaarinta
- Diyaarinta canjeelada baradho waxay ku bilaabmaysaa qaybta ugu horeysa.
- Cabbirka soo go'ay waxaa lagu daraa istaarijka iyo labeen dhanaan, oo u qaybsan 16 qaybood oo yaryar iyo xabbadood oo sausage ah oo u dhexeeya keegga.
- Ka dib, canjeelada ayaa la shiilay ilaa dahab, oo waxay la shaqeeyeen labeen dhanaan ama caano.
- Haddii la rabo, waxaad ku rusheyn kartaa saxanka leh xabbado caleenta ah oo hilib doofaar ah ama buro.
Draniki laga bilaabo baradho la shiiday
Beershaha baradho ah, oo ah wax laga yaabo inay ka kooban tahay baradho la shiiday, si aan caadi ahayn u egtahay saxan la xiriira oo ka samaysan tubada isku mid ah - xaji, inkastoo ay caado u tahay in la geliyo walxaha dambe, kiiskan waxaad sameyn kartaa iyada oo aan lahayn. Cunto-qabadkani wuxuu si gaar ah ugu haboon yahay quraacda haddii ay jiraan wax yar oo loo yaqaan 'cookies of prepared cookies' oo ka baxsan casho, taas oo aan lahayn meel aad u tagto.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada la shiiday - 400 g;
- jiiska jiiska - 80 g;
- basasha cagaaran - 3 baadar;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 115 g.
Diyaarinta
- Dhamaan waxyaabaha ka midka ah liistada ayaa isku dhafan, si buuxda isu-qasdid.
- Qaybi isku dar ah.
- Samee noocyo badan oo canjeelo ah iyo canjuudaha baradhada brown leh isticmaalka saliidda preheated.
Canab baradho oo aan lahayn ukun
Sida kor ku xusan, baradhada baradhada caadiga ah ayaa la sameyn karaa iyada oo aan lagu darin dheellitiraad dheeri ah adoo dooranaya digriiga saxda ah ee leh nacnaca ugu sareeya. Markaad go'aansato inaad doorato, waxaad bilaabi kartaa cunto karinta. Canqada baradhooto, dhadhanka aan ku jirin wax kale oo aan ka ahayn baradho laftiisa, milix iyo saliida la shiilay, ayaa si sahal ah oo degdeg ah loo sameeyaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baradho la kariyey - 700 g;
- dhoola cadeyn;
- cusbo.
Diyaarinta
- Khudaarta cagaaran waxay si fiican u daboolan yihiin, oo la qalajiyey tuwaal waraaqo ah iyo cusbada.
- Isku dariddu waa la shiilay ilaa ay ka soo riixdo sigaar cabay.
Balsiinka baradho ah ee foornada
Saar u wareeji qaybta cuntooyinka, haddii aad bedesho habka karinta. Halkii aad ku shubi lahayd, waxaad ku dubi kartaa wax badan, waxa ugu muhiimsan waa in la isticmaalo suxuunta saxda ah ujeeddooyinkan. Xaashida dubista aan duubneyn ama quraaradaha cake-yada ah waxay ku haboonaan doonaan si fiican, sida beddelaad, saxan kasta oo lagu daboolay weel dabacsan ayaa la isticmaali karaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baradho la kariyey - 700 g;
- Basasha - 60 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 20 g;
- Cunto jilicsan - 45 g;
- basasha cagaarka - dhadhamin.
Diyaarinta
- Isku dar basbaaska la jarjarey iyo baradho wanaagsan oo la riixay oo dareere ah, ku dar isku dar ah maaddooyinka intiisa kale ee liiska.
- Raadi unugyada qaabka la doortay oo ku rid hal ama laba qaado oo saldhig ah.
- Waxaad ku dubtaa barafka baradho 30-35 daqiiqo 180 darajo, isla markiiba u adeeg, adigoo ku dar maraqa ugu jecel ama rusheeyey xawaash cusub.