Berry barleyku waa barxan doollar oo aan la saarin, oo laga diiray qolofka ubaxa oo aan la daweyn. Macdanta noocan oo kale ah waxaa ku jira qadarka ugu badan ee fiber, sidaas darteed, waxay aad ugu faa'iideysan karaan dheefshiidka, hodan ku ah fitamiinada A, B, D, E, PP. Boorashka noocan oo kale ah ee wax lagu karsado ma aha mid aad u adag, laakin adigoo isticmaalaya kaaliyaha jikada - multivarka wuxuu hubin doonaa cunnooyinka iyo carafka saxanka ugu dambeeya.
Boorash caano ah oo ku yaala isku dhafka
Cuntada lagu kariyo boorashka waa mid aad u fudud in habka wax loo kariyo oo dhan la samayn karo subaxdii, sidaas darteed saxanka ayaa diyaar u ah quraacda. Boorash Tani waxay si buuxda u bedeshaa quraacda caajis ah oo kala duwan oo aan kala duwaneyn oo kaliya cuntadaada, laakiin sidoo kale menu ilmahaaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 500 ml;
- xayawaan beedeed - ½ koob;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - qanjaruufo;
- subagga - dhadhamin.
Diyaarinta
Qeybta hoose ee baaquli kala duwan, waxaan ku shubi saliid, sonkor iyo cusbo, ku shub caanaha iyo dabool booma. Waxaan dejineynaa "Boorash caanaha" iyo in ay sameeyaan ganacsi iyaga u gaar ah oo la filayo in la ogaado calaamad muujinaya dhamaadka karinta. Ka hor inta aan la cunin, boorashka waa in la isku qasan yahay, ku faafaa taarikada, garaac yar oo subag yar oo subagga leh oo cunto cunid. Boorash kulul ayaa la kariyaa iyadoo la qalajiyey miraha qalalan, malab, macaanka, lowska ama dhirta.
Boorash baradho oo caano ah
Boorashka cawska leh ee la miiray waa u fiican yahay sida qaabka macaan: iyadoo lagu daro sabiib iyo qorfe, iyo saliid: qaab ah saxan dhinaca ah oo leh suuf ama khudaar. Guud ahaan, natiijada kama dambaysta ah waxay ku xiran tahay dhamaanba rabitaankaaga, laakiin waxaan ku wadaagi doonnaa saldhig foom ah oo ah qaabka loo yaqaan 'boorashka' baradho-xayawaan leh oo aad u raaxaysato.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barley beedka - 1 nooc;
- biyaha - 2 multivarochnyh st .;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Rice oo ah shaciir oo ku dhaji karida isku dhafka oo isku dhafan oo la gashado caano. Waxaan ku karsaneynaa "Boorash caanaha", waqtigaa si toos ah ayaa loo dhigaa (Boorash barley ah oo ku dhex jira "Redmond" multivarka waxaa lagu diyaariyaa qaabka "Varka", "Kasha", waqtiga waa 30 daqiiqo).
Waxaad u adeegi kartaa Boorash oo leh jajab caag ah ama subaxdii hore oo la yiraahdo, oo loo diyaariyey sida soo socota: Mishiinka lawska la dubay ama pistachios waxaa lagu qasi karaa blender oo leh dhar tufaax ah, qaado oo saliid saytuun ah iyo shaaha oo liin ah. Boorash kulul lagu qasay subag iyo lowska ayaa lagu balan qaadayaa inuusan ka tagin adiga oo aan wax danbi ah lahayn.
Way fiicantahay in la buuxiyo galley qadhaadh leh oo leh labeen qaadooyin oo jeex ah oo jiis ah oo kuxiran qoyan iyo ku shub on labeen dhanaan, ku dhuftey sonkor ama malab.
Boorash barley ah oo leh furiin leh noocyo kala duwan - farmashiyaha
Cuntada noocan oo kale ah sida Boorash barley ah looma diyaarin karo oo dhan habka cuntada - adigoo buuxinaya bakteeriyada, dhirta iyo toonta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaan beedeed - 1 item;
- biyaha - 2 shey;
- furka - 30 g;
- basasha - ½ pcs;
- boqoshaada - 100 g;
- toon - 3 xabo;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Salo jarjar yar yar oo isku shiil leh wadaag basasha digsi qabow ama si toos ah iskeelka ("Hot" ama "Dub"). Marka basasha noqoto mid hufan, waa waqtigii lagu daro boqoshaada la jarjarey. Kuwani waxay noqon karaan boqoshaada, boqoshaada lohodka, jaangooyaha ama boqoshaada qaab cusub ama la qalajiyey. Marka duxda la dubay, waxaa suurtogal ah in la buuxiyo boodada, ku shub biyo, ugu muhiimsanna - ha iloobin xilliga milixda, macdanta iyo basbaaska. Kalluunka waxaa lagu kariyaa "Boorashka Caanaha" (ama "Kasha"), oo ku xiran qaabka loo yaqaan 'multicarker'), laakiin intee le'eg ayaad u karisaa boorashka barleyda, kaaliyaha jikadaada ayaa go'aan ka gaaraya. Marka siriyaal karkaraya ay diyaar u tahay, waa in la dhajiyaa tufaax la jajabiyey, isku dar oo u adeegso salad ama si fudud oo leh suugada aad jeceshahay.