Magaca aan caadi ahayn noo timid ayaa noo yimid oo ka soo jarmalka ee Yukreeniyaan. Waa maxay canshuurta? Waxay si aan caadi ahayn u ekaan karaan buraashadayada ama shaqeeyaha , iyo muuqaalka iyo dhadhanka. Waxaa jira farqi yar oo ka mid ah diyaargarowga: halbeegga vergones waxaa ka mid ah ukumo badan oo leh qandho, waxay ka yar yihiin macaan oo isku kari keli kaliya urin karkaraya. Magaca "verguny" wuxuu u ekaa ereyga Ruushka "vertuny", xaqiiqda ah in cirbadda imtixaanka "boogada" ay kufudub tahay guntiga.
Sidee loo kariyaa dhadhanka?
- inta badan verguns waxaa laga diyaariyey imtixaan ka baxsan;
- Halbeegyada taxane ah sida ku qoran warqadda asalka ah waxaa ku jira maaddada alkahoosha leh;
- cajiinka for verguns waxaa loo diyaariyey sida tan: ukunta iyo sonkorta waa dhulka, dufanka leh iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo, qaybaha khamriga ku jira, bur ayaa lagu daraa;
- joogitaanka khamriga ee cajiinka ma ogolaanayo taxane ah in ay ku qoyaan saliid;
- sidaa darteed alaabtu ma aha mid aad u dufan, waxay ku duudduubeen subaga culus oo kulul.
Verguns on yogurt
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1.5 shey;
- roodhiga shimbir - 1 item;
- subagga - 25 g;
- soodhaha - 1/4 tsp.
- kefir - 1/2 st.
- sonkorta - 25 g;
- ukunta - 1 koob;
- sonkorta budada ah - qurxinta.
Diyaarinta
Waxaan karsaneynin cajiinka aan dharka lahayn, ee nidaamka kor ku xusan ee isku xiraya dhammaan qaybaha. Soodhaha ka hor-la bakhtiiyey khal. Ka tag nus saac.
Is dabajooga cajiinka ma aha mid aad u qaro, jar jarjar. Iyadoo loo marayo qaybta muddada dheer ee dhuuban waxaannu soo saarnaa hal gees oo ah "Vergun". Waxaad ku shiishaa sifiican. Aynu ka daadinno dufanka xad-dhaafka ah ee suunka, ku rushee sonkorta budada.
Si la mid ah, waxaad cuni kartaa bikradaha ku jira caano dhanaan.
Canshuurta ku jirta khamiirka - qashinka
Inkasta oo ay u muuqato in isticmaalka khamriga ay adkeynayaan diyaarinta dubista, tani waa qashinka fudud ee Verguns. Ku darista khamiirka noocan ah ee dubista waa sida jebinta jarjaridda, laakiin qaar badan oo la mid ah, sababtoo ah gabdhaha bikran ayaa ah midab iyo ciriiri.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 5 shey;
- caano - 2 shey;
- sonkorta - 6 tbsp. qaadooyin;
- qalalan khamri - 1 xirmo;
- dhoola - udub;
- sonkorta budada ah, qoraxda loogu talagalay rushaynta.
Diyaarinta
Khamri "soo noolee" caano diiran iyo sonkor. Marka khamiir soo kordhay, cajiin cajiinka. Waxaan ku siineynaa nus saac. Si fiican u diirin dhareerka digsiga qaboojiyaha oo isku walaaq caleemaha qalalan. Waxaan ku rusheynaa iyaga, horeba on xeedho, sonkor budada ah iyo qorfe.
Ciridka ku dar labeen dhanaan - casho
Cuntada lagu kariyo taxadarka on labeen dhanaan waa mid caan ah. Waxay noqon karaan labada jilicsan iyo jilicsan. Waxaan tixgelin doonaa diyaargarowga gabdhaha bikrada ah, caan ka mid ah caano.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 5 shey;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- caanaha - 1 item;
- ukunta (qajaar) - 6 pcs;
- cognac ama vodka - 4 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1/2 tsp;
- dhoola - udub.
Diyaarinta
Waxaan diyaarineynaa cajiinka aadka u jilicsan, oo si fiican u duub. Si aad u yaryar ayaad u soo saartaa cajiinka, qashinka badan ee qashinka noqonaya. Cirridka on labeen dhanaan ayaa qurxin kara xitaa miiska xafladaha. Haddii cajiinka la jarjaro muddo dheer oo aan cidhiidhi ahayn, alaabta la dhammeeyey ayaa si fiican u eegi doonta saxanka, oo leh sonkor budo ah. Qodob kasta oo kor ku xusan waxaa sidoo kale lagu dubi karaa saliidda cuntada.