Haddii aad go'aansato inaad kala soocdo menu-kaaga cuntooyinka xilliyeed, ka dibna waa wakhtiga wax lagu kariyo tufaaxa. Tufaax la dubay malab iyo nuts waa ikhtiyaarka ugu fiican ee dhammaan kuwa go'aansaday in ay xaddidaan in la dubo roodhida dhaqameed, laakiin waxay door bidaan dawooyinka macaan.
Tufaax la dubay malab iyo nuts
Dhibaatada kaliya ee aad la kulmi doonto intaad ku jirto cunto karinta waa diyaarinta tufaaxa. Ka dib markii nadiifinta miraha laga bilaabo miraha, waxay ku jirtaa waxoogaa yar - si ay u qasaan nuts malab iyo meel ku jirta "koob".
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 6 xabbo;
- malab - 65 ml;
- subagga - 25 g;
- walnuts - 195 g.
Diyaarinta
Isticmaal mindi yar, ka jar qayb ka mid ah asaasiga tufaaxa, ma jaraan miro ilaa hoose, taas oo ka dhigaysa "koob". Peel kernels of nuts qaybo yaryar, ku dar malab iyo meel dhexda ee mid kasta oo tufaax ah. Shub dhamaan malab oo ku rid shey yar oo subag ah oo dusha sare ah. Inta lagu jiro dubista, saliiddu waxay ku dari doonaan malab waxayna u leexataa caramel.
Tufaaxyada malab iyo nuts waxaa lagu kariyaa foorno kulul ilaa 180 darajo. Waqtiga roodhida wuxuu u dhexeeyaa 30 ilaa 45 daqiiqo waxayna ku xiran tahay cabbirka iyo noocyada kala duwan ee miro laftiisa.
Tufaax la dubay malab iyo nuts - macmacaanka
Si aad u kala duwanaato dhadhanka iyo dheelitirka buuxinta cowska waxaad isticmaali kartaa noocyo kala duwan oo ah nuts ama xitaa diyaariya isku dar ah nuts oo leh miraha la qalajiyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa - 4 gogo ';
- sonkorta - 45 g;
- qorfe - 1 qaado shaah;
- isku dar ah nuts - ¼ st.
- sabiibta - ¼ st.
- subagga - 30 g;
- karkaraya - 170 ml.
Diyaarinta
Inkasta oo foornadu ay kuleylayso illaa 190 darajo, diyaariso tufaaxa. Iska yaree qeyb ka mid ah astaamaha uurjiifka leh mindi yar, ka dibna, adigoo isticmaalaya shaaha, ka saar qeybta soo hartay, adigoo gaaraya hoose ee laga helo baaqul, laakiin ma jarin. Iskuuji sonkorta oo leh qori, nuts iyo sabiib, ka dibna buuxi tufaax "koobab" leh isku dar ah. Ku rid tufaax saxuunta dubista, ku shub biyo karkaraya kuna rid foornada. Tufaax, cufan leh nuts iyo malab, ayaa loo diyaariyaa qiyaastii nus saac.
Tufaax la dubay oo laga sameeyey walax iyo malab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 115 g;
- walnuts - 95 g;
- oo ah cantoobo;
- subagga - 35 g;
- qoriga dhulka, ginger - for ½ tsp;
- qanjaruufo oo ah dunta dhulka hoostiisa ah;
- tufaaxa - 4 gogo ';
- juice orange - 135 ml.
Diyaarinta
Ka saar quudka tufaaxa kana buuxi dalooshada leh isku dar ah nuts, sabiib iyo dhir udgoon. On top of tufaax kasta, ku rid jeex ah subagga, iyo ku shub casiir liin galay galay caaryada. Isku qurxin daaweyn 180 ° 40 daqiiqo.