Mararka qaar, waxaad dooneysaa inaad nasato, wac saaxiibbadaa oo ka bood bakeeriga beerta leh wax dabaysha. Uma baahnid inaad ku ordo dukaanka for chips iyo crackers! Soo iibso feeraha doofaarka ee wanaagsan, waxaanan kuu sheegi doonaa sida aad u daadi lahayd ama u saar digsi digsi si ay u noqoto mid macaan leh. U aamusho cayayaanka noocan oo kale ah ee loogu talagalay biirta, fiidkii wuxuu noqon doonaa mid aad u qurux badan: qof kastaa wuxuu noqon doonaa mid buuxa oo si farxad leh u faraxsan.
Faashiidka doofaarka ee dufanka leh ee ku jira digsi qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka doofaarka - 600 g;
- ketchup (chili) - 80 g;
- majones - 80 g;
- cusbo - dhadhan;
- saliidda cuntada - 120 g;
- xawaash kasta oo hilib ah - 1.5 tsp.
Diyaarinta
Doofaarka, foornada fareeshka ayaa lagu dhaqaa biyo socda, qalajiyey oo jarjarey, qaybo yar yar. Furka feerada ku dhex daadi, ku rush adigoo raashinka ku jira, milix iyo waliba wax waliba. In baaquli aan ku xirnayn tiro tiro le'eg oo leh majones leh iyo ku shub on feeraha. Mar labaad, wax waliba waa isku dhafan, waxaanan wax walba ka qaadeynaa dhinaca, meel nus saac ah, sidaa daraadeed way yar yihiin.
Waxaan diirimeynaa digsiga lakabka leh, saliidda cuntada ku shubtay, ilaa qiiqa karsan. Faashadaha doofaarka waxay qaataan hal mar, wax yar oo ka soo qaadaya farahaaga isku dar ah ketchup leh majones, oo ku rid digsi qaboojiye kulul. Iska dhaji, si joogta ah u soo leexda, ha u ogolaanin inay gubaan. Feeraha, kuwaas oo loo maleynayey midab dahabi ah oo guduudan, ayaa loo tixgelin karaa diyaar.
Diyaarinta feeraha doofaarka ah ee afafka iyo quudinta, oo la shiilay digsi qabow waxay qaadataa saacad, laakiin waxay noqon doontaa farxad weyn!
Recipe for feeraha doofaarka la rabay ee digsi qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Faashadaha Beerka - 450 g;
- kefir - 100 ml;
- Suugo soya - 3-4 tbsp. qaadooyin;
- basbaas, cusbo - dhadhan;
- basasha - 2 pcs;
- toon - 2 ilkood;
- saliidda cuntada - 100 ml;
- khamri miis madow - 50 ml;
- biyo 100 ml.
Diyaarinta
Xakamaynta waxaa lagu qoyay weel biyo ah, si fiican loo dhaqay oo la qalajiyey tuwaal kijinka ah. Waxaan u gooyay qaybo yar oo khafiif ah, laakiin sidaas darteed waxay lahaayeen wax ay cunaan. Waxaan ku ridnay koob qoto dheer, oo ay ku jiraan basbaas iyo milix, oo la shubay suugo soya ah iyo kefir, si taxadar leh ugu walwal gacmaha nadiif ah oo qabow ku hay hal saacad.
Iyada oo ciriiri khafiif ah waxaan jaray basasha, waxaan ku dhajin karnaa saxaafadeed annagana wax kasta ayaan ku dhignay hal saxan. Waxaan ku dhejin karnaa geesaha la gooyey oo lagu diiriyo digsi kulul oo leh saliid khudradeed. Waxaan si fiican u karnaa kuleyl aad u sarreeya, laakiin waxaan si joogto ah u daawanaynaa si aysan u gubin oo u rogin. Waxaan ku faafin karnaa basasha leh toon, waxaan ku dhuujinaynaa gaas iyo shiil ilaa ay basasha diyaar u tahay. Ka dibna u yareeya dabka ilaa ugu yaraan, biyaha feeraha doofaarka leh miiska maqaarka ah, sare u qaad biyaha iyo dabool dabool ku habboon, dufaac 30-35 daqiiqo.
Feeraha la kariyey sida waafaqsan tifaftirkan waa in la doorbidayaa in kuleyl loo adeego iyo baradhada baradhada.
Feeraha doofaarka ee digsiga qaboojiyaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka doofaarka - 500-550 g;
- Suugo soodhaha la kariyey - 20 ml;
- basbaas - dhadhan;
- xawaashka kalluunka - 3 tsp.
- roodhida roodhida - 20 ml;
- malab - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliid saytuun - 3-4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Fidiyaha doofaarka ee nadiifka ah, oo u diyaarsan, googo gashan oo aan qaro weyn lahayn, si ay u sahlanaato in la shiilo. Waxaan ku ridaa weel qoto dheer, waxaan basbaaska leh basbaaska iyo xawaashka kebab shisheeye, ka dibna hilibta feeraha waxay noqon doonaan kuwo udgoon oo si dhab ah xusuusiya dhadhanka kebab shish. In baaquli aan ku shub soyoonka cusbada
Ka dib markii la soo dhaafay, qaado qoryaha, ku shub saliid yar oo saytuun ah oo ku rid kariyaha. Waxaan ku dhajinaa feeraha doofaarka la kariyey iyo isku shiishaan dhinac kasta 4-5 daqiiqo, ilaa ay ka sameysmaan qolof dahab ah oo feeraha ah, oo leh caramel caramel.
Laga soo bilaabo khariidadaha sida quruxda badan, cunto kariye iyo appetizing, waa wax aan suurtagal ahayn in aad naftaada jeexjeexdo!