Haddii aadan haysan waqti dheeri ah oo digaag lagu dubo, wakhtiga casho saacaddu mar hore way soo socotaa, ka dibna waxaa jira meel ka baxsan - waxaad cuni kartaa saxan digaag ah oo digaag leh. Iyo sida loo sameeyo, waxaan kuu sheegi doonaa hadda!
Digaag ku kefir digsi qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugaha digaag - 1 xabbo;
- kefir - 1 item;
- toon - 1 dhogor;
- dill - 10 g.
Diyaarinta
Si aad u shiileyso shiilta digaagga ee digsiga qaboojiyaha, waxaan u baahanahay inaan u diyaarinno dhammaan maaddooyinka. Lugaha waa la shaqeeyaa, dhaqaa oo la qalajiyaa tuwaal. Ka dibna googooyaa oo ku rid baaquli. Garlic waa la nadiifiyaa, la jajabiyay toonta iyo wadajirka diga la jarjarey waxaan ku darnaa hilib. Daji dhammaan dhir udgoon, ku shub kefir, isku dar oo ka bax saacad. Taas ka dib, waxaynu u darsannaa digaagga qashin engegan oo qallalan, ku shub marinade oo isku kari ilaa kuleyl dhexdhexaad ah. Waxaan u adeegnaa saxan leh caleemo shimbireed ama basil.
Digaagga la dubay ee digsiga lagu dubay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaaga - 700 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- xarumaha dhirta;
- bur;
- dhirta;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa digaag digsi qabow? Xaydhuhu waa la dhaqdhaqaaqay, la qalajiyey, lana garaacay qashin khaas ah. Kadibna waxaad ku rushaysaa sharooto kasta oo dhir udgoon. Si gaar ah baaquli aan garaacno ukumaha, ku dar burin hal saxan, iyo kibisyo kale oo kale. Hadda waxaan ku duudduubnaa digaagga ee burka, ka dibna ukunta oo ku rusheeyna rooti la qalajiyey. In digsi naxaas ah, waxaan diiriyaa saliidda cuntada, faafinayaan laysu dhajiyo iyo isku shiish ilaa ay ka yimaadaan qolof ah dhadhan fiican leh. Waxaan ku dhajineynaa tuubooyinka warqadda ku qoran warqadaha tuubada warqad ah oo ka sii daa, si dufan dheeraad ah u soo baxdo.
Digaag ee xayawaanka qolofta ee digsi qaboojin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga - 1 kg;
- saliidda cuntada;
- xayawaanka
Wixii marinade:
- majones - 3 tbsp. qaadooyin;
- ketchup - 1 tbsp. qaaddo;
- ukunta - 1 xabbo;
- mustard - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 2 xabo;
- liin - 0,5 gogo ';
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Marka, marka hore, waxaan diyaarinnaa marinade. Weelka ku tuuji juuska liinta, ku dhex wado ukunta iyo isku dar. Ka dibna ku dar majones, iniin khardal ah, ketchup, tuur toonta iyo jarjiyada. Wax kasta waxaan u keeneynaa si joogta ah. Rugaha ayaa la rinjiyeeyaa, gooyaa dufanka xad-dhaafka ah oo lagu shubo marinadeey la kariyey. Ka tag hilibka 20 daqiiqo promarinovatsya. Muddo ka dib, waxaan diirin karnaa saliidda cuntada khudradda. Rug kasta wuxuu kuxiraa xayawaanka cuntada lagu kariyey iyo la shiilay ilaa bunka dahabka ah. Ka dibna ku shub biyo yar, oo ku dhaji 5 daqiiqo ama dubi foornada. Digaag casiir leh oo diyaarsan oo lagu diyaariyey digsi qabow, rusheeyey cagaarka la jarjaray.
Digaag leh khudradda digsi qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska dufanka - 300 g;
- Suugo soya - 20 ml;
- saliidda cuntada - 30 ml;
- qajaar la qalajiyey - 1 qaado shaah;
- ginger ground - 1 qaado shaah;
- broccoli, boqoshaada, basasha cagaaran - dhadhan;
- biyaha - 1 item;
- dhir udgoon.
Wixii marinade:
- Suugo soya ah - 60 ml;
- Khamriga bariiska - 60 ml.
Diyaarinta
Marka hore waxaan diyaarinnaa marinade: Isku dar maraqa dabiiciga ah ee dabiiciga ah ee bariiska. Digaagga googooyaa, ku rid isku dar ah diyaarinta iyo ka saar qajaar la geliyo qaboojiyaha ilaa nus saac. Digsi qaboojin ku shub saliid, ku rid on dabka, ku dar toonta iyo jiiska dhulka. Kala miir dhirirka ilaa 15 ilbiriqsi, ka dibna soo saar kabaha digaaga. Waxaan u calaamadeeynaa 1 daqiiqo, dib u jooji iyaga oo dhinaca kale ku shiil. Ka dibna ku soo celi saxan, oo ku shub digsi saliida leh saliida badan oo ku dar shinaal. Ka dib markaa, faafin khudaarta oo isku walaaq 5-7 daqiiqo, si joogto ah isku qas. Dabadeed, ku shub biyo, suugo subag, faafin digaagga, isku karsaar iyo kariimka ilaa 10 daqiiqo, taasina waa, dhammaan digaagdaha la dubay qashinka lagu dubay waa diyaar!