Tani waxay u egtahay qurux qurux badan oo ka timid Koonfurta Aasiya iyo maanta waxaa loo isticmaalaa gees kasta oo dunida ka mid ah. Xididdu waxay ku dhowdahay 3% saliidaha lagama maarmaanka ah, 70% oo ka mid ah xeryahooda dabiiciga ah, iyo sidoo kale qadar badan oo fiitamiin, amino acids iyo xeryaha macdanta. Waxaad isticmaali kartaa xidid cusub, kaas oo ah midab iftiin leh, waxaadna ka iibsan kartaa ginger ginger. Waxaa jira waxyaabo badan oo faa'iido leh oo ka mid ah bahalka this, laakiin sida loo cabbo cabudhinta si lumiso miisaanka.
Ginger + shaaha
Isku-dhafkan wuxuu suurtogal u yahay in la sameeyo habka miisaanka loo tirtiro aad u fudud oo wax ku ool ah. Intaa waxaa dheer, cabitaankani waa mid aad u fudud in la cabbo oo cabo xataa xataa shaqada. Waxaa jira fursado dhowr ah oo loo sameeyo sida loo diyaariyo cabitaanka sigaarka. Midka ugu fudud waa in lagu daro budada qalalan si shaaha caadiga ah. Cuncunka qallalan waxaa laga heli karaa dukaanka kasta, hase yeeshee waxa ugu wanaagsan inaad doorbidid doorasho cusub. Doorashadani waa mid ugu faa'iido badan, kareysa iyo dhadhan fiican. Haatan waxan u fiirsanaa sida loo isticmaalo sinjiga sheyga.
Recipe # 1
Qaado xidid yar, meel 3 cm ah, oo jarjar tuubooyin khafiif ah, ku rid heer-kulul, kaas oo aad u baahan tahay inaad ku shubto 1 litir oo biyo ah karkaraya. Ka cabso cabitaanka 1 saac in la soo dhajiyo kadibna wakhtigaas shaaha waa in loo baahan yahay in la sifeeyo si aaney ufududayn. Si aad u kala bixiso cabitaanka, waxaad ku dari kartaa liin iyo malab.
Recipe # 2
Aan ogaanno sida loo cabbo xididka ginger si aad u dhaqso badan u miisaanto. Qarsoodigu wuxuu ku jiraa toon, kaas oo loo isticmaalo shaandhada sida ginger. In this kala duwanaansho waa lagama maarmaan in la qaato qiyaastii 4 cm oo xidid, kaas oo la gooyaa oo dhuuban khafiif ah, iyo 2 xabo oo toon ah. Dhamaan alaabooyinka ayaan ku ridnay darmuuska waxaana halkaas ku jirnaa 1 liter oo biyo ah. Sidoo kale u tag si aad u dillaacdo qiyaastii 1.5 saacadood, oo walaaqi. Cabitaankani waa inuu sakhraansan yahay oo keliya qaab diirran.
Recipe # 3
Taas awgeed, waxaanu xoojineynaa xulashada sinjiga xagasha, kuna rid 2 tbsp. malqacadaha darmuuska, waxaa sidoo kale jira 1 litir oo biyo ah karkaraya. Duufiyada isku midka ah waxaad u baahan tahay inaad ku darto finan yar. Marka cabitaanku qaboojiyo, ku dar 50 ml oo liin iyo 50 g oo malab ah.
Hadda waxaad u baahan tahay inaad barato sida loo cabbo xididka sinjiga. Nafaqeeyayaalku waxay ku talinayaan isticmaalka cabitaankan 30 daqiiqo cuntada ka hor, iyo ka dib. Laakiin haddii aad rabto, ka dibna cabbo iyo maalintii oo dhan, kaliya qaybo yaryar iyo kabo yar. Xeerka maalinlaha ah waa inuusan ka badnaan 2 litir.
Waa maxay qarsoodiga?
- Shaandhiga kaabashka ayaa ka caawiya inuu caadi u noqdo cuntada. Maaddaama ay ku jirto maadada borotiinka, waxaad si fudud u khiyaaneysaa jirkaaga, in aad horeyba quudisay, ka dibna inta lagu jiro cuntada muhiimka ah ee cuntada la cuno si weyn ayaa loo dhimay.
- Cabitaan noocan oo kale ah ayaa hagaajin doona dheefshiidka. Qadarka cuntada la cunay si dhakhso ah ayaa loo dheefay jirkaaga mana ku boodi doono baruur. Sidaas darteed waxaad helaysaa dhammaan macdanta iyo fitamiinada, iyo sidoo kale tamarta lagama maarmaanka u ah shaqada maalinlaha ah.
- Sababtoo ah saameynta caloosha yar
xiidmaha ayaa si dhakhso ah loo nadiifiyaa, oo waxaad dareemeysaa mid sahlan oo raaxo leh. - Ginger wuxuu hagaajiyaa dhiigbaxa, hababka dheef-shiid kiimikaad iyo dheef-shiid kiimikaad. Dhamaan walxaha sunta ah iyo sunta waxaa laga saaraa jirka. Natiijadu, jidhka waa la cusbooneysiiyaa, waxaadna dareemeysaa wanaag.
Hadda ka feker inaad ka hortagto isticmaalka sinjiyada: xasaasiyadda, iyo gaar ahaan miraha liinta; suurtagalnimada dhiigbax; wax kasta oo caabuq ah; joogitaanka boogaha, caloosha ama mindhicirka; uurka. Ka hor intaadan isticmaalin cabitaankaan, hubi inaad la tashato takhtarka oo aad ogaatid haddii aad qaadan karto galmada. Hadda waxaad taqaanaa sida loo cabbo galmada si lumiso miisaanka, cabitaannada waxa laga samayn karo iyo waxa faa'iidooyinka leh ee ay leedahay, hadda waxay ku jirtaa oo kaliya inay soo iibsato xididka iyo soo dhajiso shaaha delicious.