Koobabka lagu cabo guriga ayaa ku haboon quraacda, taas oo si sahlan loogu habayn karo dhadhankaaga, adoo kala beddelaya cajiinka kuwan ama waxyaabo kale oo dheeri ah. Isku darka koobabka ayaa la diyaariyaa dhowr daqiiqadood, waxaana intaa dheer fududeeyaa iskudhafka adigoo isticmaalaya kalabadh silicone ah taas oo ay fududahay in la soo saaro alaabta la dhammeeyey. Faahfaahin ku saabsan baaritaanka koobab ee ku jira foomka silikooniga ah ee cuntooyinka hoose.
Koobka Cupcake - Cuntada
Qaadashada saldhigga ah ee tijaabadan, waxaad diyaarin kartaa wax ka badan hal darsin ah koobab, iyo hal koob oo qaabab badan.
Cuntadayada waxaan go'aansanay in ay isbarbardhigaan blueberries, laakiin midho kasta iyo xitaa wax lagu daro sida shukulaatada iyo khudradda la qalajiyey ayaa ku haboon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 245 g;
- budada dubista - 2 tsp;
- subagga - 115 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 165 g;
- caanaha - 115 ml;
- saliidda cuntada - 55 ml;
- blueberry - 2 tbsp.
Diyaarinta
Nidaamka qoorta ee keegaas kama duwana mid ka mid ah qowlka. Waxa ugu horreeya ee la sameeyo waa in la isku daro dhammaan walxaha qalalan ee laga reebo sonkorta. Sonkorta waxaa lagu daraa kareemka hawada si wadajir ah subagga. Si tartiib ah, ukunta waxaa lagu daraa kareemka la dhammeeyey. Marka emulsion diyaar u yahay, waxaa lagu daray maaddooyinka qalalan, ka dibna, sii wadaan in ay isku daraan, bilaabaan inay si ba'an ku shub saliid iyo caano. Raashinka diyaarka ah ee cupcakes ee kalarka silicone waxaa lagu daray cawska oo loo qaybiyey kaluun. Waqtiga roodhida ee koobabka wax lagu duubo waxay ku xiran tahay xajmiga kaluunka, celcelis ahaan, 180 darajo, cupcakes waxaa lagu dubaa 25 daqiiqo.
Raashinka loogu talagalay keega wax lagu dhejiyo - cunto kariye fudud
Farqiga u dhexeeya dhadhanka iyo dhammaan dadka kale waa isticmaalka sharoobada maple. Dambe wuxuu ka dhigayaa koobabka u muuqda mid aad u karis badan. Sidoo kale, dhadhan badan ayaa lagu gaari karaa adigoo ku shubaya dhirta aad jeceshahay, tusaale ahaan, qorfe.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 355 g;
- Soodhaha - 5 g;
- budada dubista - 5 g;
- labeen dhanaan - 265 g;
- subagga - 235 g;
- sharoobada maple - 475 ml;
- ukunta - 6 pcs.
Diyaarinta
Qodobka saddexaad ee ugu horreeya ee qalalan ayaa isla markiiba isku dhafan karaa.
Ka bilow inaad garaacdid subagga jilicsan, adoo ku daraya sharooto yar oo jaban. Marka dhan sharoobada lagu daro - wado ukunta ilaa aad ka hesho emulsion. Hadda wax waliba ku walaaq kariimka labeenta waxaadna ku bilowdaa maaddooyinka qallalan. Marka ay kalluunka isugu ururaan, u kala qaybinta kaluunta silikoonta, kana tag oo dhan si aad u dubato 165 digrii 40 daqiiqo.
Muffins oo diyaar u ah si aad ah u dhadhan fiican leh oo iyaga u gaar ah, laakiin caanaha condensed waxay noqon kartaa mid xiiso leh in la karinayo.