Xiniinyaha iyo pies jacayl, laga yaabee, wax walba. Cunnooyinka for cajiinka khamiir delicious kuugu sheegi doonaa hoos.
Recipe for cajiinka khamiir macaan u for pies macaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Doorashada:
- khamiir cadaadis cusub - 25 g;
- caanuhu waa diirimaad - 220 ml;
- sonkorta - 30 g;
- Burka burka - 40 g.
Imtixaanka:
- saliidda loo kariyay saliidda - 20 ml;
- sonkorta ciidda - 100 g;
- ukunta digaaga oo waaweyn - 2 pcs;
- bur - 530 g;
- margarine ama saliid - 90 g;
- sonkorta sonkorta - 10 g.
Diyaarinta
Marka hore waxaan dhirbaaxeynaa - ku dar khamiir, bur iyo sonkor caano diiran. Isku walaaq dhammaan noocyada kala duwan ee loo yaqaan homogeneity. Waxaan qaadaa qaadada ilaa nus saac ee kuleylka. Waxaa muhiim ah in aysan jirin wax qorshe ah. Marka khamiirku "shaqeeyo", waxaad helaysaa koofiyad qaanso leh. Hadda waxaan si gooni ah u daraa ukumaha sonkorta leh, sonkorta jilicsan ama margarine. Oparu waxay isku daraan dubista iyo walaaq. Ku dar sonkorta vaniljiga mar walbana mar walaaq. Ku dar burka la kala soocayo oo cajiin cajiinka ah, isku walaaq hal dhinac. Marka cufnaanta ay noqoto mid culus oo aaney suurtagal ahayn in la duuduubo, waxaan ku faafinaa miisaska oo aan sii wadi karno gacmaheena. Iyo si looga hortago in cajiinka "laga jajabiyo" burka oo aan aad u dhicin, waxaan gacmahayaga ku saliideynaa saliid khudradeed. Sidaa darteed, cajiinka dhameeyay ayaa lagu daboolay maro nadiif ah oo la geliyo kuleylka dhowr saacadood. Marka ay ku habboon tahay, waxaan ku dhejineynaa oo sameynaa alaabta.
Roodhiga khafiifka ah waa mid iskudhaf ah oo aan lahayn astaanta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliidda cuntada lagu kariyey - 100 ml;
- ukunta - 6 pcs;
- burka saafiga ah - 1.4 kg;
- khamiir qallajin tallaabo degdeg ah - 20 g;
- margarine - 350 g;
- sonkorta ciidda - 280 g;
- caanaha lo'da - 700 ml.
Diyaarinta
In lagu diiriyo caanaha kuleylka leh ee ku wanaagsan caanaha sonkorta, ukunta iyo si tartiib ah u xoqin. Ku dar khamiir dhaqso ah oo qallalan, bur, oo hore looqaaday iyo khafiif ah khafiif ah ee margarine dhalaalay. Si fiican u cajiinka cajiinka. Waa in si fiican looga hortago stenochek oo aan lahayn buro. Ugu dambeyntii, waxaan ku shubi saliidda cuntada. Waxaan ku dabooli karnaa weelka daboolka ka dibna ku rid kuleylka. Ka dib 40 daqiiqo waxay ku haboontahay markii ugu horeysay, waxaannu kudajirnaa oo ku dhajino wakhti kale kuleylka. Ka dib markii cirifka labaad, waxaa mar kale la karkariyey oo hadda cajiinkii ay si buuxda ugu diyaarsan tahay shaqo dheeraad ah - waxaan bilaabi doonaa in ay sameeyaan alaabooyinka qaabka iyo baaxadda la doonayo.
Cuntadani cajiinka khamiirku waxay ku fiican tahay in la dubo burooyinka delicious.