Tamaandho waa khudaarta ugu caansan ee loo isticmaalo karinta karinta cunto karinta kala duwan. Ilaa hadda, waxaa jira noocyo farabadan oo kala duwan, kuwaas oo ku kala duwan muuqaalka, dhadhanka iyo ka kooban kiimikada. Tamaandho ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale waxay leedahay hanti waxyaabo muhiim u ah qof, oo gacan ka geysanaya hagaajinta waxqabadka jidhka. Waxay ka kooban yihiin fitamiino, macdan, asiidh iyo walxo kale. Dhakhaatiirta iyo nafaqada waxay ku talinayaan in ay si joogta ah uga mid noqdaan yaanyada cuntada.
Qodobbada waxtarka leh ee yaanyada cusub
Cunto noocan ah waxay leedahay ficillo badan oo kala duwan oo ku saabsan jirka, taas oo ay ugu wacan tahay kiimikada kiimikada qani ah. Ka hadalka iyaga waxay noqon kartaa waqti dheer, sidaas darteed tixgeli waxyaabaha muhiimka ah iyo faa'iidooyinka yaanyada:
- Waad ku mahadsan tahay joogitaanka vitamiin B, mid ayaa ka hadli kara saamaynta wanaagsan ee khudradda ku saabsan waxqabadka nidaamka dareenka. Halabuurka waxaa ka mid ah walxaha dabiiciga ah ee thiamine, kaas oo ku dhaca jidhka, wuxuu isu beddelaa serotonin - hoormoon farxad leh.
- Waxay leeyihiin waxyaabo liddi ku ah antioxidant, yareynta halista kansarka.
- Si habboon u saameeya xaaladda nidaamka wadnaha iyo xididada. Tamaandho waxay hoos u dhigtaa heerka kolestaroolka xun oo caadiyan cadaadiska.
- Waxay awood u leeyihiin inay difaacaan difaac, iyo dhamaanba mahadnaqa phytoncides, oo burburiya bakteeriyada kala duwan oo leh tallaabo ka hortag ah.
- Wuxuu ka caawiyaa in uu ka takhaluso sunta sunta ah ee ku jirta jidhka sababtoo ah isticmaalka cuntada waxyeellada leh.
- Waa wax aan macquul aheyn in la xuso saameynta wanaagsan ee tamaandhiga ah ee waxqabadka habka dheef-shiidka, maadama ay ka kooban tahay wax badan oo fiber ah. Waxay ku dhejisaa walxo halis ah waxayna ka saartaa jirka, taas oo hagaajinaysa shaqada habka dheef-shiidka.
- Guryaha ayaa lagu qadarin doonaa dumarka raba inay la qabsadaan miisaanka xad-dhaafka ah, maaddaama khudaarta ay hagaajinayaan dheef-shiid kiimikaad. Marka la eego wax yar kalooriga yar, miraha waxaa loo tixgeliyaa alaabta cuntada.
- Marka la eego joogitaanka antioxidants iyo qotofene, waxaa lagu doodi karaa in yaanyada ay saameyn togan ku yeelan karaan xaaladda nudaha lafaha.
- Khudradda waa ka hortagga kansarka, anti-bararka iyo antioxidant, taas oo ka caawisa yareynta halista cudurada qanjidhada.
- Saameynta wanaagsan ee khudradda ku saabsan aragtida aragtida, yaraynta khatarta isbedelka da'da ee la xiriira da 'yarta, ee keena indho la'aan.
- Khudaarta caanaha ayaa faa'iido u leh dadka qaba dhiig yari, sababtoo ah waxay ku jiraan maadooyinka birta ee si sahlan loo adeegsan karo, iyo sidoo kale folic acid, lagama maarmaan u ah hab-dhaqameedka hematopoiesis.
- Waxaa ku jira xeryahooda phenolic sababtoo ah choleretic, saamiga duriinka iyo antimicrobial. Waxay ka caawiyaan sidii ay ula qabsan lahaayeen microbes iyo xoojinta kilyaha.
Tilmaamaha yaanyada cusubi way ka duwan yihiin, marka loo eego fasalkooda. Tusaale ahaan, miraha khafiifka ah waxaa ku jira xaddi badan oo selenium ah - antioxidant, taasoo kicinaysa hawlaha ilaalinta jirka iyo waxqabadka maskaxda. Yaanyada jaalaha ah waxaa ku jira qanjiraha, kaas oo hoos u dhigaya geedi socodka gabowga. Kala duwanaantani ma jirto aalado badan, sidaa darteed waxaa lagu cuni karaa dadka ay ku badan tahay caloosha. Halabuurka yaanyada jaalaha ah waxaa ka mid ah retinol, taas oo saameyn ku leh indhaha.
Tamaandho ma aha oo kaliya faa'iido leh, laakiin sidoo kale guryaha waxyeelada leh, taas oo hubaal ah in la qiimeeyo. Waxaa jira dad haysta cunno xumo oo shakhsi ah, taas oo lagu soo bandhigay qaab xasaasiyadeed . Halabuurka waxaa ka mid ah badan oo ah oxalic acid, sidaas darteed yaanyada waa ka hortagga dhibaatooyinka kelyaha iyo nidaamka murqaha. Ha cunin yaanyo dadka dadka qaba cholelithiasis. Laguma talin in la isku daro miraha oo la siiyo rootiga, ukunta, hilibka iyo kalluunka.