Makaroni leh boqoshaada ma aha oo kaliya cunto fudud, laakiin aad u dhadhan fiican leh. Haddii la rabo, rashinka waxaa lagu dari karaa hilibka digaaga, hilibka duqadda ah ama farmaajada, kaas oo si fiican u mari kara baastada. Tani waa doorasho weyn marka aad ubaahan tahay inaad si dhakhso ah u diyaariso casho buuxa.
Sidee loo kariyaa baastada leh boqoshaada?
Maraqa leh boqoshaada baastada waxaa loo diyaariyaa si aad u fudud. Xitaa midka kaliya ee fahamsan waxa aasaasiga ah ee cunto karinta ayaa la qabsan doona hawsha. Xogta hoose waxay kaa caawineysaa inaad fududeyso hawshan inta ugu badan ee suurtogalka ah, sidaa darteed cunto karinta waa farxad, natiijada ugu dambeysa waa ay ku faraxsan tahay.
- Mushrooms waxaa loo isticmaali karaa kala duwan - kaynta, boqoshaada lohodka iibsan, champignons.
- Boqoshaada ku habboon, cusub iyo barafoobay.
- Jeermiska ugu fiican ee la mariyo suugada kareemka. U diyaari kariimka walxaha baruurta kala duwan.
- Suugada laga soo bilaabo boqoshaada ilaa baastada ku salaysan labeen dhanaan iyo yaanyo ayaa sidoo kale soo baxaya si aad u fiican.
- Macaroni waxaa ugu wanaagsan isticmaalka qamadiga.
Macaroni oo leh boqoshaada suugo creamy - macmacaanka
Baastada leh boqoshaada suugo shiilan waa raashin raashin ah oo loogu talagalay gommanada dhabta ah. Waxaa qadarin doona dhammaan dadka jecel cuntooyinka Talyaaniga. Wixii dhadhan, waxaad ku dari kartaa ubax ah oo toon ah oo la jarjarey iyo caleemaha Provencal. Cuntada ayaa ka soo baxday kalooriga, ma ahan lagama maarmaan in la qaato xiiso aad u weyn, laakiin mararka qaarkood waa lagaa qaadi karaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 500 g;
- Cream of 10% content dufanka - 470 ml;
- boqoshaada cusub - 300 g;
- cusbo, basbaas;
- Burka burka - 60 g.
Diyaarinta
- Boqoshaada la jarey.
- Ku dar bur, walaaq.
- Shub kareem, cusbo, basbaas iyo karkariyo kulaylka ilaa hoose ilaa qaro weyn.
- Taas ka dib, qashin ka soo baxa boqoshaada ilaa baakada waxay diyaar u noqon doontaa.
- Macaroni waa la kariyaa, ku faafaa saxan iyo daad ku dar daboolka.
Sidee loo kariyaa baastada leh boqoshaada iyo digaaga?
Macaroni leh digaag iyo boqoshaada si gooni gooni ah uma mataleyso wax xiiso leh. Laakiin marka ay la kariyey sida ku xayeysiisan ee suugada dhadhan ku salaysan khamri, wax cajiib ah ayaa laga helaa. Cuntadani ma aha mid ku habboon ciyaalka qoyskooda, waa la quudin karaa iyo marti, waxay ku farxi doonaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska dufanka - 300 g;
- champignons - 10 gogo ';
- kareem 22% dufanka - 200 ml;
- caanaha - 150 ml;
- khamri cad qallalan - 200 ml;
- galleyda - 2 tsp;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas;
- aad qalaji karaysid - ½ tsp;
- baastada - 500 g;
- basasha cagaaran.
Diyaarinta
- Diyaarso marinade digaag: ku dar 100 ml oo khamri leh 50 ml oo saliid ah, ku dar milix iyo walaaq.
- Digaagga googooyaa, ku shub marinade iyo ka tago saacad.
- Heat 20 ml oo subagga ah waxaad ku shiishaa digaaga.
- Pasta waa la kariyaa.
- Mushrooms googooyaa oo la shiilay.
- Isku qas kariimka caanaha, maraqa soyka, khamriga iyo istaarijka, ku dar milix, basbaas iyo qasac.
- Shub maraq likaha, dufaac dhowr daqiiqo, ka dibna ku dar digaag, dhoobo, walaaq oo dhowr daqiiqo diiran.
Macaroni leh boqoshaada iyo jiis
Macaroni leh boqoshaada, buuggan hoos lagu soo bandhigay, waxaa lagu diyaariyey hal daqiiqo. Cheese ayaa loo isticmaali karaa midkood. Xitaa jiis la isku qurxiyey waa ku haboon yahay. Kaliya markaa way ka fiican tahay in lagu daro qaab la jajabiyey oo leh digsi qaboojin leh boqoshaada. Iyo sida ugu dhakhsaha badan oo la dhalaaliyo, qaso suugada leh baastada oo u adeega miiska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 200 g;
- boqoshaada - 200 g;
- yaanyada cherry - 5 pcs;
- saliid - 40 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- Parmesan - 70 g.
Diyaarinta
- Saliidda, basasha waa la jarjaray iyo boqoshaada la jarjarey.
- Ku dar tamaandhada, yaanyada la jarjarey, ku shub biyo yar, oo u adkee dabka ilaa 5 daqiiqo.
- Faafi baastada la karkariyey, walaaq, kula saydhaa farmaajo.
- Marka ay dhalaaliso, u adeegso baastada leh jiis iyo boqoshaada miiska.
Macaroni leh ham iyo boqoshaada
Baastada leh boqoshaada iyo sausage ama sida kiiskani ku jiro ham waa fursad weyn si degdeg ah ay u quudiso qoys ballaaran. Inkasta oo macaroni la kariyey, waxaa suurtogal ah in la diyaariyo suuf macaan leh. Ka dibna waxaad u baahan tahay inaad ku xirto qaybaha, iyo wax kasta - saxanka waa diyaar! Marka aad quudinaysid waxaad jeexi kartaa cagaarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baastada - 400 g;
- basal yar;
- champignons - 250 g;
- toon - 1 dhogor;
- Ham - 5 xaleef.
Diyaarinta
- Baakada waa la kariyaa ilaa diyaar.
- Saliid dufan leh saliid saytuun ah, ku dar basal iyo shiil 3 daqiiqo.
- Ku dar boqoshaada oo isku kari ilaa inta dareeruhu ka baxayo.
- Ku faafi jiiska la jarjarey, toonta iyo kari 1 daqiiqo.
- Ku dar kariimka, milixda, dhir udgoon, walaaq oo u keen cufnaanta la rabo.
- Ku rid baastada leh boqoshaada oo u adeega.
Macaroni wuxuu ku jiraa buundada
Baastada leh hilibka duqadda ah iyo boqoshaada nooc ka mid ah buulku ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale daaweyn qurux badan. Haddii aadan ka heli karin baasto khaas ah qaabka buul-haynta, wax muhiim ah ma laha. Waxaad karkari kartaa baastada, ka dibna warqad dubista ah fargeeto ah, ku dabool cawska ka soo baxa. Taasi way ka fudud tahay alaabooyinka caadiga ah ee aad soo iibsato suxuuno cajiib ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- makaroni macaroni - 6 pcs;
- basasha -1 pc .;
- hilibka duqadda - 200 g;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- boqoshaada barafaysan - 200 g;
- yaanyo yaanyo - 20 g;
- cusbo;
- saliid.
Diyaarinta
- Basasha waa la burburin oo la burburiyaa.
- Ku dar hilibka dhulka, milix, basbaas, yaanyo oo isku kari ilaa 5 daqiiqadood.
- Mushrooms waa la gooyaa oo la shiilay.
- Pepper waxaa la gooyaa xabadaha oo isku dhafan leh boqoshaada hilibka duqadda ah, walaaq oo isku shiil ilaa 2 daqiiqo.
- Buuryo waxaa lagu kariyaa oo la dhigaa xaashida dubista.
- Gudaha barxad kasta waxaa la dhigaa hilibka duqadda leh ee boqoshaada iyo basbaaska.
- 150 daqiiqo baasto leh boqoshaada iyo daqiiqo ka dib 10 diyaar u ah.
Baastada la gooyey leh boqoshaada
Baastada leh boqoshaada digsi qaboojiye ah, oo lagu buuxiyo suugo khamri ah iyo labeen kariim ah - tani waa saxada aad ku dhihi kartid "lickers of your fingers!". Cuntada lama soo wici karo, lakiin toddobada jeer ee macquul ah ayaad ku dhufan kartaa waqtigaa. Maraqa, haddii la doonayo, waxaad ku dari kartaa dhir udgoon. Waa hagaag waxaa jira caleemo bixiya oo ku haboon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baastada - 400 g;
- basbaas yar - qanjaruufo;
- toon - 3 xabo;
- basasha - 1 xabbo;
- boqoshaada - 300 g;
- saliid saytuun ah - 50 ml;
- cusbo, basbaas;
- khamri cad - 150 ml;
- labeen dhanaan - 150 g.
Diyaarinta
- Xardho basasha iyo toonta saliidda.
- Ku dar boqoshaada la jarjarey oo isku kari ilaa 10 daqiiqo.
- Ku shub khamriga, isku dar oo demiso.
- Macaroni waa la kariyaa ilaa badh la kariyey.
- Ku dar kiriimka labeenka ah ee likaha iyo walaaq.
- Isku qas bakeerada leh boqoshaada oo u keen kuleyl hooseeya.
Pasta leh boqoshaada la qalajiyey
Baakada Boostada leh boqoshaada, kuwaas oo markii hore la qalajiyey, ka dibna la qooyay iyo la kariyey, aad ayay udboodaan. Xaaladdan, xataa xitaa dhir udgoon iyo toon ayaa loo baahan yahay, si aanay u jebin dhadhanka iyo dhadhanka. Haddii la rabo, cuntada ka hor adeegga waxaa lagu dari karaa xawaashka la jarjaray, dhab ahaanna ma noqon doonto mid aad u macquul ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada la qalajiyey - 30 g;
- baastada - 300 g;
- basasha - 1 xabbo;
- saliid;
- cusbo.
Diyaarinta
- Boqoshaada la qalajiyey ayaa lagu shubay biyo qabow habeenkii, iyo subaxdii waxay la karkariyey nus saac.
- Ku dhaaf basasha jarjaran, ku dar boqoshaada oo isku kari 4 daqiiqo oo kale.
- Ku dar baastada la kariyey, isku dar.
Baasto la dubay oo leh boqoshaada iyo farmaajo
Baasto la dubay oo leh boqoshaada waa saxan la yaqaan oo aan jeclayn kaliya oo kaliya sunta cadceeda, laakiin sidoo kale wadamo badan oo Yurub ah. Baastada oo isku dhafan leh boqoshaada, suugada caanaha iyo jilicsanaan jilicsan oo aad u yar ayaa dadku wali ku negaanayaan. Cuntada cunto qabatinka waxay dooneysaa inay dhadhamiso xitaa kuwa ku jira cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 500 g;
- caano - 500 ml;
- subagga - 50 g;
- champignons - 200 g;
- bur - 50 g;
- cusbo, basbaas;
- farmaajo - 150 g;
- basasha cagaaran.
Diyaarinta
- Karkari bakeeriga.
- Xakamee subagga iyo isku shiishaa boqoshaada.
- Saliidda soo hadhay waxaa lagu dhalaaliyaa digsi, ku dar bur iyo walaaq.
- Ku shub caanaha iyo kariyo ilaa qaro weyn.
- Ka qaad dabka, ku dar 100 g oo jiis ah iyo dhir udgoon.
- Baastada ku faafi leh boqoshaada caaryada, ku dar shaandhada, ku rushee haraaga jiiska iyo 200 darajo duban 10 daqiiqo.
Macaroni leh boqoshaada lakabka
Macaroni oo leh boqoshaada porcini ee suugada labeen dhanaan ayaa kaa caawin doona kala-duwanaanta cuntada caadiga ah oo samee qoraallo dhalaalaya. Ka hor inta aanad karin, boqoshaada barafaysan waa in marka hore la daboolo xaaladaha dabiiciga ah. Haddii ay suurtogal tahay in la kariyo baastada si gooni ah, ka dibna waxay ku darsadaan suugada oo walaaqaya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada barafka la qaboojiyey - 300 g;
- Baastada - 400 g;
- labeen dhanaan - 100 g;
- saliid;
- farmaajo.
Diyaarinta
- Mushrooms waxaa la dhigaa baaquli oo la kariyey ilaa 15 daqiiqo Zharke.
- Ku dar labeen dhanaan, milix kari 5 daqiiqo.
- Iska daa bakeeriga.
- Biyaha waxaa lagu shubaa bowdada si ay maaddooyinka u daboolaan 2 cm.
- Marka la eegayo habka "quustin", kari ilaa 20 daqiiqo.
- Macaroni waxaa lagu qasanayaa boqoshaada saxda ah ee saxanka, oo lagu rusheeyey farmaajo oo lagu dubay 10 daqiiqo "Baking".