Macaroni foornada - qashinka

Pasta , la kariyey ee foornada, waa nafaqo iyo dhadhan fiican. Haddii hadana wali la buuxiyo walxo asal ah, ka dibna lama sii deyn doono martida, cid walbana way weydiisaneysaa wax dheeraad ah.

Qodobka loogu talagalay baastada la kariyey ee foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• baastada waaweyn - 250 g;
• hilibka duqadda ah - 300 g;
• biyaha - 3 l;
• boqoshaada - 300 g;
• guluubka - 1 xabbo;
• farmaajo - 200 g;
• Ciriiri - 1 qaado shaah;
• bataasha dhulka - 1 qaado shaah;
• cusbo - dhadhan;
• cream - 200 ml;
• creamy ghee - 30 g.

Diyaarinta

Cuntada la dubay ee foornada foornada ayaa aad u sahlan mana qaadan doonto waqti aad u badan. Sidaa daraadeed, marka hore waxaan ku shubi karnaa bakeeriyada qashinka, saartaa shooladda, dabka ku sii daa inta badan oo suurtagal ah oo sug in uu karkariyo. Kadibna waxaan qaadanaa makarooni walxahaas, inta badan waxay ku filan yihiin cufan, waxaannu ku ridi karnaa biyo karkarana waxaanan walaaqnay in alaabteeda aysan isku mid ahayn. Karkari daqiiqo 4, ka dibna si tartiib ah u daadi biyaha, iyaga biyo saliidda cuntada ah oo u diyaari inay si buuxda u qaboojiyaan.

Waqtigan, waxaan nadiifinta nalalka ka diirlaha oo jarjaree badhkiis. In digsi qaboojiyaha, dhalaali gabal subagga, ku rid basasha oo ka gudbi ilaa ay cadahay. Dhanka kale, waxaan leenahay geedi socodka iyo boqoshaada. Marka basasha ay noqoto mid hufan, ku rid digsiga qaboojiyaha digaag leh iyo turmeric, milix ay u dhadhamiyaan, qaso iyo faafaan boqoshaada. Waxaad ku dari kartaa toonta la jarjaray, cagaarka cusubna dhadhanka dhadhanka iyo carafka. Taas ka dib, waxaannu ku dhajino fal waxashnimo leh ee hilibka hilibka ah, ku walaaq waliba kuleylka kuleylka leh daboolka furan illaa hilibka gebi ahaanba diyaarsan yahay iyo dareeraha ka baxa.

Marka xigta, si tartiib ah ugu wareeji walxaha dhameystiraya baaquli oo ka tag. Ka dibna ku walaaq baastada , ku rid saxan dubista, ku shub kareem, kula saydhaa farmaajo oo u dir foornada preheated ilaa 25 daqiiqo.