Khamriga boodhka ah, oo guriga lagu kariyey gacmihiisa, wuxuu noqon doonaa mid aad u fiican oo ka faa'iideysanaya ka badan dukaanka. Khamrigan waxaa loo tixgeliyaa beedka habka wareegga iyo daaweynta cudurrada wadnaha.
Laga soo bilaabo plomme waxaad diyaarin kartaa noocyo kala duwan oo khamri ah - casaan, cad, casaan iyo miis madow, oo dhan waxay kuxirantahay macaan ee dhiriga iyo nooca, qiyaasta sonkorta lagu daray. Khamriga aadka u wanaagsan waxaa laga helaa buluug buluug ah, boodh jeex ah iyo yamaaruggii duurjoogta ah. Aan ogaano sida loo sameeyo khamri laga bilaabo tubta.
Qodobka loogu talagalay Wabiga Boodhka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Root - 1 kg;
- biyo la karkariyey - 500 ml;
- sonkorta - 100 g.
Bilowga:
- sabiibka - 200 g;
- biyaha - 300 ml;
- sonkorta - 50 g.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa khamriga tubada? Sidaas, si ay u bilaabaan, dooro plomme miro bislaaday, laakiin kiis kasta ha ku maydhin biyo iyo ha tirtirin. Ka dib oo dhan, on diirka waxaa jira khamiir brewer ah, kaas oo aan u baahan tahay halsano ka wanaagsan. Marka xigta, tuuji juuska miraha leh juicer, ama tuujin saxaafadda. Kadibna ku dar biyo, sonkorta iyo isku dar walxaha si aad u hoydo meel kulul. Maalmo yar ayaa suurtogal ah in si sahal ah loo kala sooco juice ka soo.
Hadda waxaan samayn karnaa khamri, sababtoo ah waxaan ku shubnaa sabiibta aan dhaqdhaqaaqa lahayn ee biyaha kulul. Ku dar sonkorta yar, walaaq ilaa inta si dhammaystiran loo kala diro oo loo rogo inuu is-wareejiyo. Cuntadani waxay kuu diyaarin doontaa ilaa 4 cisho. Ka dibna si tartiib ah u daadi dareeraha isla markiiba u isticmaal si aad u sameyso khamri guriga ka sameysan oo ka samaysan plomme.
Isku qas in 3: 1 saamiga casiir ka sonkorta (haddii plomme yihiin acidic, ka dibna waa inaad kordhisaa heerka sonkorta dhadhan). Buuxi marinka diyaargarawga ee dhalada wort oo ku xir bacda biyaha, taas oo lagu samayn karo faashad suuf ah oo leh tuubo dabacsan, hal dhammaadka kaas oo lagu yareeyo weel biyo ah. Hannaanka halsano, carbon dioxide waxaa lagu sii deyn doonaa iyada, halka dhallinyarada
Waxaan si joogta ah u eegnaa xakameynta bacda biyaha iyo qaabka hannaanka halsano. Marka ay xumbadu istaagaan, oo khamrigu wuxuu noqdaa mid fudud, wuxuu ku duubaa tuubbo khafiif ah oo ka soo jeeda qulqulka, ku shub weel cusub oo ku xir suufka. Waxaan ka qaadaa cabitaanka maqnaashaha qabow maalin, ka dib taas oo aan ka saaro suufka iyo buuxi paraffin. Waxaan ku xafidnaa qamriga dabka lagu kariyey ee guriga lagu kariyey ee ku yaal meerkulbeeg muddo 3 bilood ah, kadib markii cabitaankeenu ugu dambeyntii diyaar u yahay.
Waxa kale oo aad ka samayn kartaa khamriga caadiga ah ee guriga ka samaysan canab , taas oo marka dambe u adeegi kartaa saldhig u fiican for geed canab ah .