Isku dar ee berry la qaboojiyey ma ahan kuwo aan ka yareyn karinta miraha cusub. Xaqiiqdu waxay tahay in heerkulka hooseeya ee qaboojiyaha ay bixiyaan beeraha leh kaydinta muddada dheer iyada oo aan lumin dhadhan iyo waxyaabo kale oo faa'iido leh, si ay guriga hooyadu u diyaariyaan cabitaanno, cabitaano fitamiino ah, oo isku darsamaya walxaha la soo ururiyey ee xilliga oo dhan.
Sidee loo kariyaa khudradda beeraha barafaysan?
Intee in le'eg cunto karinta khudaarta barafeysan waa su'aasha ugu caansan ee ka horaysa diyaarinta cabitaanka. Halkan wax kasta waxaa lagu go'aamiyaa kala duwanaanta miraha, laakiin haddii aadan faahfaahin faahfaahin, wakhtiga karinta waa inuusan ka badneyn 10 daqiiqo. Waxay qaadataa 5 daqiiqo si aad u kariso sharoobada macaan, wakhtigeeda hadhay waxaa la siiyaa karkarinta berry ku jira.
- Cuntada laftirka ah ee berry la qaboojiyey waxaa la heli doonaa oo kaliya in suxuunta enameled. Isticmaalka maacuunta aluminiumka waa mamnuuc. Miraha waxa ku jira badan oo ka mid ah aalado, taas oo ka soo horjeeda aluminium, taas oo keentay in cabitaanka noqoto mid aan fiicnayn iyo "waxyeelo".
- Berrygu ma dhicin ka hor inta aan la karin. Jardiinka ayaa horseedaya in lumiyo casiirka burka.
- Haddii aad rabto inaad isku dardariso noocyo dhowr ah oo berry ah, waxaa wanaagsan inaad ku dhajisid tirooyinka: 1 kg of berry, 1 l oo biyo ah iyo 750g oo sonkor ah ayaa loo baahan yahay si loogu daro isku dhafan isku dar ah. Si cabitaan joogto ah, 100 g oo ah berry iyo 100 g oo sonkor ah ayaa la qaataa halkii litir oo biyo ah.
Sidee loo kariyaa comput ka soo jeeriga la qaboojiyey?
Iskudhiga johriyada barafaysan waxay qaadataa booska hogaaminta cabitaanka fitamiinada jiilaalka. Waa si fudud oo degdeg ah loo diyaariyey, iyo dhadhanka berry, ku filan si ay u sameeyaan qasacad leh dhadhan macaan iyo mid dhanaan la'aan ah iyada oo aan wax dheeraad ah. Intaa waxaa dheer, jeeriga iyo sharoobada ayaa isku mar la karsado, kaas oo kuu ogolaanaya inaad cabto cabitaan ka dib 5 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 3 l;
- cherry barafaysan - 550 g;
- sonkorta - 250 g.
Diyaarinta
- Ku shub berry ah biyo, ku shub sonkorta ku shub digsi dabka.
- Soo qaado karkariyo iyo kariyo compote of jeeriga la qaboojiyey 5 daqiiqo.
- Ku adkeyso ilaa inta aad ku qaboojiso hoos daboolka la aaso.
Isku duwashada qaboojiyaha la qaboojiyey - qashinka
Isku duwashada qaboojisyada barafaysan ayaa kaa badbaadin doonta inaad iibsato daawooyinka kiimikada ee hargabka, sababtoo ah berry yar ayaa ka kooban vitamin C, citric acid iyo quinic acid, taas oo ka dhigaysa daaweyn dabiici ah oo awood leh. Si kastaba ha ahaatee, sababtoo ah aciditty sare, karamberiga wuxuu helayaa dhadhan acid-qadhaadh, kaas oo si fudud loo yareynayo by kordhinta qadarka sonkorta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qabowgu qaboojiyey - 350 g;
- sonkorta - 200 g;
- biyaha - 2 litir.
Diyaarinta
- Buuxi sonkorta biyaha, ku rid saxan iyo isku karkari.
- Rooti ka dibna isku kari ilaa 10 daqiiqo.
- Ku adkee qasacad qaboojiyaha qaboojiyaha qabow ee 30 daqiiqo.
Isku dar ee lingonberry barafaysan - qariirad
Dufcadii laga sameeyey kalluunka la qaboojiyey waxay bogsiinaysaa qabow, waxay naaquseysaa xijaab, nadiifinta nidaamka wareegga, dhiirigelinta iyo cusbooneysiinta. Midho kale oo waqooyi ah, oo leh qaabdhismeed fitamiin iyo dhadhan dhan. Si ka duwan sida suumanka, qaboojiyaha ha u dulqaadan daaweynta kulaylka, sidaas berry ah ayaa la dhalaaliyay oo la kariyey ee sharoobada muddo ka badan 3 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaboojiyaha - 300 g;
- sonkorta - 250 g;
- biyaha - 2.5 litir.
Diyaarinta
- Ka qaado berry ka yimaada qaboojiyaha oo ha ku dhalaalin.
- Laga soo bilaabo biyaha iyo sonkorta, kariyo sharoobada.
- Ka daadi berry xad-dhaaf ah oo ka soo baxa berry ah iyo ku rid lingonberries ee sharoobada.
- Karso ilaa 3 daqiiqo isla markiiba ka saar mashiinka.
- Iskuday midhaha qaboobaha ee qaboobaha ayaa ku adkeysanaya ilaa si buuxda loo qaboojiyey, geddigood oo la quudiyo.
Isku dhexyaalka miraha la qalajiyey iyo berry la qaboojiyey
Khudaarta la qalajiyey iyo currants la barafoobay waa isku dhaf asalka ah kaas oo ka mid ah meelaha banaan, ka duwan ee kuuska iyo habka kaydinta, waxay u beddeleen cabitaan ah fiitamiin oo caan ah. Cuntadani waxay ka dhigan tahay isku dheelitir dheellitiran kaas oo koontada cagaaran ku buuxiso dhadhanka iyo midabka saldhigga basbaaska-macaan ee tufaaxa, sabiibta iyo abrikotka la qalajiyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currants barafaysan - 150 g;
- miraha la qalajiyey (tufaaxa, khudradda la qalajiyey, sabiib) - 50 g;
- sonkorta - 200 g;
- biyaha - 4 litir.
Diyaarinta
- Buuxi sonkorta biyaha, ku dar sharoobada karkarinta iyo miro la qalajiyey.
- Cuntada isku kari ilaa 15 daqiiqadood.
- Ku dar currant barafaysan iyo kari 10 daqiiqo oo kale.
- Saacad kaddib, cadaadis.
Isku duub tufaaxa iyo berry barafaysan
Habka ugu fudud uguna haboon ee lagu kobcin karo fitamiinada waa in la diyaariyo furitaanka tufaaxa iyo jeeriga la qaboojiyey. Helitaanka tufaaxa iyo qiimaha raqiis ah, waxaad ku raaxeysan kartaa cabitaan dabiici ah iyadoo aan loo eegin xilliga xiga. Tani waxay khuseysaa jiilaalka: marka maqnaanshaha la goostay, waxaa had iyo jeer laga heli karaa qaboojiyaha dukaanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaax - 4 gogo ';
- cherry barafaysan - 250 g;
- sonkorta - 125 g;
- jeex ah liin - 1 xabbo;
- biyo 3.5 litir.
Diyaarinta
- Ka jar tufaaxa tufaaxa jarjar goglan.
- Buuxi tufaaxa sonkorta, ku shub biyo iyo kariyo, ka dib karkarinta, 10 daqiiqo.
- Ku dar jiir, liin liin iyo kariyo 10 daqiiqo.
- Sii saacad inaad soo dhoofiso.
- Kahor fayl-galka, cadaadiska.
Isku dar ee beeraha barafeysan iyo geedo yaryar
Isku dhexdaada berry la qaboojiyey - iskabeyn oo ku lug leh isku dhafan kala duwan. Gaar ahaan caan ah waa isku-dar ah ee berry ah oo leh caleemo, kuwaas oo inta badan ay doortaan raspberries iyo jejebiye. Dambe wuxuu leeyahay dhadhan cusub iyo caraf udgoon, oo si fiican loo furay heerkulka sare, iyo in cabitaanka khamriga la cabi karo, taas oo ah xilliga qaboobaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cows qalalan - 100 g;
- raspberries barafaysan - 500 g;
- biyaha - 2.5 litir;
- sonkorta - 200 g.
Diyaarinta
- Ku dar foosto biyo ah oo kuleyl ah oo ka tag 30 daqiiqo.
- Cadaadiska, ku dar maraq yar oo la diiriyay raspberries, sonkorta iyo biyaha haray.
- Isku kari ilaa 7 daqiiqadood. Ku adkeyso saacad ka yar daboolka.
Isku dar ee gooseberries barafaysan - qariirad
Cuntada ka samaysan barafka barafaysan waa cabitaan gaar ah. Xilliga berry waa mid gaaban, dukaanka dukaamada ee miro yar ayaa ah mid dhif ah, waxaana halkaan lagama maarmaan u ah inay hanti ma guurtada ah ku beeraan beeraha. Dadaalladuna waa u qalantaa, iyadoo ay ugu wacan tahay isticmaalka sarreeya ee gooseberries iyo dhadhankiisa fiicnaanta, taas oo kaabaya liinta iyo roodhida.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberries - 500 g;
- biyaha - 1,8 l;
- sonkorta - 250 g;
- liin - 1/2 pcs;
- caleemo ah cagaarka cusub - 5 pcs.
Diyaarinta
- Miro yar oo la jarjarey ku shub biyo, ku dar sonkorta iyo isku karsaar.
- Ku dar maro liin, caleemo dhuuban iyo kariyo 10 daqiiqo.
- Sii wakhtiga isku darka si aad u dillaacdo, cadaadis iyo qabow.
Sidee loo kariyaa khudradda beeraha barafeysan ee ilmo?
Sida laga soo xigtay farsamooyinka wax lagu kariyo karinta, kaabiga beeraha barafaysan ee ilmo ka duwan kama duwana qof weyn. Halkaan waxaa ahmiyad gaar ah la siiyaa xulashada qaybaha. Faa'idada ugu badan waxay keeni doontaa noocyo kala duwan oo berry ah, iyada oo ay ku xirantahay maqnaansho buuxda oo ah miraha-xasaasiyadaha. Kuwa ugu waxyeellada badani waa currants, madax-furan, blackberries, raspberries, iyo waxay ka fiican tahay in ay diidaan strawberries iyo strawberries.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant madow - 100 g;
- raspberry - 50 g;
- Blackberry - 70 g;
- qaboojiyaha - 50 g;
- sonkorta - 120 g;
- biyaha - 3 litir.
Diyaarinta
- Buuxi sonkorta biyaha iyo kariyo dabka 5 daqiiqo.
- Ku dar dhirtii.
- Isku dar cunugga ka soo jiidan barafku waa inuu karkaraa 10 daqiiqo, u dhiib 30 daqiiqo si aad u neefsatid iyo daadi.
Isku dar ee berry la qaboojiyey ee isku dhafan - farmaajo
Hooyooyinka intooda badani waxay doorbidaan inay isku dhexgalaan noocyo kala duwan oo ka mid ah berry la qaboojiyey habka caadiga ah ee diyaarinta. In kala duwan ee dambe, berry ku dadaalayaan in "ka baxo" ee digsiga, u baahan tahay kareyso joogto ah. Tani looma baahna mashiinka casriga ah, halkaas oo aad kaliya u baahan tahay inaad ku darto miro leh sonkorta iyo biyaha, iyo 20 daqiiqo ka dib daadi cabitaanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Cagaarshow - 120 g;
- currant - 80 g;
- cherry - 120 g;
- sonkorta - 100 g;
- biyaha - 2.5 litir.
Diyaarinta
- Ku rid dhirtii la qaboojiyey ee baaquli ee isku dhafan.
- Ku rid sonkorta, ku shub biyo.
- Xiritaanka daboolka dhejiska ah iyo u samee qaabka karinta wax lagu kariyo 20 daqiiqo.
- Cunto cabitaan la dhammeeyey. Si aad u qaboojiso si deg deg ah, waxaad ku dari kartaa xabadaha barafka.