Faafidda tufaaxa ayaa si gaar ah u fiican kuleylka xagaaga, waa mid dhexdhexaad ah, nadiifin iyo iftiin. Isku diyaarinta compote of tufaax ma aha arrin sahlan.
Faafidda tufaaxa: mid caadi ah
Sidaa darteed, waxaan xusuustaa sida loo cuno cunto karis dhaqameed (ama waxaan baranaa sida loo kariyo).
Waxyaabaha ay ka kooban tahay (halkii litir oo biyo ah):
- 4-5 tufaax dhexdhexaad ah
- 100 garaam oo sonkor ah oo la kariyey.
Diyaarinta:
Si kastaba ha noqotee, waxaad diyaarin kartaa karootada tufaaxa iyo gebi ahaanba sonkorta, sidaa daraadeed way ka sii wanaagsan tahay. Haddii aad qaadato tufaax dheeraad ah, ka dibna compote ayaa noqon doona mid aad u badan. Tufaax cusub oo la dhaqay ayaa laga soo saaraa miraha iyo maqaar, jarjar. Waxaan leenahay xarumaha maqaarka dhalada ah oo ku buuxi biyo qabow.
Waxaan saarnaa digsiyada aan daboolka dabka ku shubi karno karkarin. Imisa daqiiqadood oo ay ku soo baxaan dhirta tufaaxa? Isla markiiba ka dib karkarin kalsooni leh, jooji socodka dabka oo dabool daboolka ku dabool. Inkastoo compote uu yahay qaboojin, waa la faafiyaa. Hadda waxa fiican in la qaato xaleefyada tufaaxa, cadaadis compote (marxaladdan waxaad ku dari kartaa sonkorta ama malab) iyo chill. Haddii aanad ku dhajin gogolka tufaaxa, waxaad diyaarin kartaa nadiifin buuxda. Si arrintan loo sameeyo, joodariyeyaasha la kariyey waa in lagu tuuraa colander iyo duudduuban ee istaarijka, lagu qaso qorfe iyo sonkor.
Isku dar maryaha
Waxaad diyaarin kartaa compote ka soo rasuul iyo tufaax.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay (halkii litir oo biyo ah):
- 300 g oo tufaax ah
- 200 g of raspberry
- 100-150 g oo sonkor ah (waxay noqon kartaa iyada oo aan lahayn).
Diyaarinta:
Ku dar sonkorta iyo maraqa tufaaxa jarjar galka. Soo qaado karkariyo oo ku dar raspberries (adigoon lahayn dabo). Waxaan dib u soo celi karnaa, dabka oo dabool daboolka.
Isku-share raacaan isteroberi
Isku dar ee tufaax iyo isteroberi sidoo kale waa mid aad u dhadhan fiican leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 1 litir oo biyo ah, qaado 2 tufaax iyo 2 pear.
- Sonkor - dhadhamin.
Diyaarinta:
Ka saar tufaaxa iyo juuska ka soo jeeda quluubta iyaga oo jarjaraya. Ku rid jeexiyada dheriga biyaha oo keen kari amaan ah. Jooji dabka dabka oo dabool daboolka - ha la adkeeyo illaa uu hoos u qaboojiyo.
Isku dar qabsashada
Waxaad karin kareysaa khudaar tufaax ah oo tufaax ah iyo canab - iskudhafkani waa mid isku mid ah.
Waxaan u baahanahay:
- 4 litir dherer fiiqan
- 3 litir oo biyo ah
- 5 tufaax dhexdhexaad ah
- 300-500 berry oo canab aan burushka lahayn (waxaa fiican in la isticmaalo noocyada miiska leh berry cufan)
- waxaad ku dari kartaa 8 qaado oo sonkor ah.
Diyaarinta:
Biyuhu waxaan u soo qaadnaa karkariyo oo sonkorta ku shubaa. Waxaan ku ridnaa xaleef dhir ah oo tufaax ah (iyada oo aan miraha) iyo miraha canab. Mar kale soo qaado kareemka si aad u kakooban. Digsiga dabka ka saar oo dabool dabool. Ha u diyaargaroobo oo lakulmee, ka dibna waad qaboojin kartaa.
Faa'iido jiilaalka
Way fiicantahay in la diyaariyo furitaanka tufaaxa jiilaalka. Waxa kale oo aad diyaarin kartaa isla markaana ka tarjumi kartaa tufaaxa kale oo khudradda kale ah, taas oo ah, oo duuban oo kala duwan.
1 litir oo biyo ah, 4-5 tufaax, ilaa 200 garaam oo sonkor ah. Tufaaxa (haddii qasacad-kala duwan, ka dibna miraha kale) dhaqday. Tufaax (pears iyo quinces) ayaa lagu jarjarey jeexitaanno ballaaran, oo ka saara naqshadaha. Waxaan ka saareynaa dhagaxa laga bilaabo tubta iyo abrikotka. Fiiri ayaa si fiican u ilaalin kara si gooni ah. Ku shub digsiga qadarka saxda ah ee biyaha iyo isku kari. Haddii aan karino sonkorta, ka dibna waxaan kala googooyaa sonkorta biyaha kulul. Waxaan ku ridnaa maraqa la diyaariyey ee tufaaxa (iyo miraha kale). Soo qaado karkar, isku kari ilaa 2 daqiiqo, maya. Waxaan miro soo saarnaa qeylada oo ku rid dhalooyinka nadiifka ah. Mar kale soo qaado karkarinta oo ku shub qasacadaha sare. Waxaan xirnaa dabaqyada si adag oo leh daboolka biraha iyo u dhigo bakeeriga hore. Waannu duubnaa oo sugnaa maalin. Hadda waxaad dhigan kartaa qasacadaha ku dhex jira dabaqyada.