Qof kasta oo ugu yaraan hal jeer ku nasanayay meelo ku yaala Antalya, ma caawin karo laakiin wuxuu ku dhacaa jaceyl macquul ah oo udub dhexaad ah oo turkiga ah isagoo buuxinaya - gaaska. Eray kasta oo hudheel ah, makhaayad ama kaliya jidka ayaa la socon kara sida haweenku u shaqeynayaan, si ulakac ah u dhajiyaan, xawaaraha qummanaan, caaryada iyo shiilada keeggaasi. Dabcan, inaad ku celcelisid nidaamka oo dhan saxnaanta uma badna in ay guuleystaan - waxaan u baahannahay brazier gaar ah, laakiin ha sugin fasax isku mid ah si aad naftaada u jajabiso naasahaan. Si loola jeedo, waxaanu la shaqeyn doonaa waxa gacanta ku haya!
Gawaarida leh buuxinta hilibka - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 600 g;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1/2 tsp.
Wixii buuxinta:
- hilibka duqadda ah - 300 g;
- jiis adag - 200 g;
- ketchup - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhir - 1 farabadan;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- Butter - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Isku duub oo wadajir ah oo la socda milixda ayaa lagu dhejiyaa miiska. Waxaan niyadjabeynaa, ku shub hal galaas oo dheeraad ah oo biyo diiran. Waxaan ku cajiinka cajiinka elastic, si tartiib tartiib ah ku shubi saliidda cuntada. Inta aad ku duudduubto, way ka sii badan tahay, wayna u fududahay inaad soo saarto. Cuntada yar ku dhaaf si aad u jiifsato, waxaanan isku dhajin doonnaa.
Fry forkemeat. Daqiiqadaha 5aad ee diyaargarowga, ku dar juuska la jajabiyey iyo suugo yaanyo. Solim, basbaas. Cheese waa la suuxay on hayso weyn. Si cagaar ah cagaarshow.
Cajiinka ayaa mar kale la duubaa oo loo qaybiyaa 6 qaybood. Iskuday mid walbana leydi dhaan ah. Cajiinku waa inuu si fudud u iftiimiyaa. In dhexda, jiifay lakabka daaha ah ee hilibka duqadda, top rusheeyey jiis iyo dhir. Cake duub oo duudduuban oo u dir digsiga kuleylka kulul (!) Ku dar sabdo la dhalaaliyay subagga, jeedi iyo brown dhinaca kale. Keega shimbiraha ah oo dhadhanka gaas ku dhufasho ahaan dhowr daqiiqo.
Turkiga keegga dusha sare ee keegga ee kefir - qaacidada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 200 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- caanaha - qarni nuska;
- kefir - 1/3 qarni;
- cusbo - 1 qanjaruufo.
Wixii buuxinta:
- isbinaajka - 100 g;
- basasha - 1 xabbo;
- jiiska riyaha - 30 g;
- Suluguni farmaajo - 50 g;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
In baaquli aan ka burin bur ah cusbo, ku shub caanaha, kefir. Waxaan wadnaa ukunta. Waxaan cajiin cajiinka ah sida buro. Ku dabool shukumaan iyo ka tag fasax.
Spinach waa la dhaqay, la jarjarey biyo karkaraya, iyo si yar oo la jarjaray mindi. Khudradda basasha la kariyay ilaa dahab ah. Joodariga Cheese, qaso basasha iyo isbinaajka.
Haddii digsiga saliida la oggol yahay, waxaan sameynaa hal cake weyn. Si tartiib ah u darso cajiinka. Laba qeybood ayaa saaran buuxinta buuxinta, xiro dusha sare ee labaad. Zalepllyaem gees, waxoogaa yar iyaga ku biyo iyaga. Fiid caleenta laba dhinac ah ilaa bunka dahabka ah.
U adeegso lepegku leh salad ah caleenta, ama saladh fudud oo qajaarka iyo yaanyada .