Rosehip waa mid ka mid ah nooca berry ah oo leh walxo badan oo faa'iido leh. Gaar ahaan, waxay ku badan tahay fitamiin C iyo carotene. Laakiin xitaa tani ma aha dhammaan. Just in eyga u kacay heer aad u sarreeya ee fosfooraska, potassium, birta - oo dhan sidaas aad u muhiim u ah jirka aadanaha. Waxaa mahad u leh nuxurka nafaqooyinka kuwaas oo compote ka soo eeygu u koray ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale aad u faa'iido leh. Xilliga jiilaalka, waxay ka caawisaa inay la qabsato hargab, guga way ka hortagtaa beriberi. Sidee loo soo saaraa compote ka soo dhicin? Aad u fudud. Waxyaabaha ugu muhiimsan ma aha in la illoobo in kaliya maraq ah duur joogta ah - ku dhowaad dhadhan, sidaas darteed inta lagu jiro karinta, waxaa fiican in la isku daro miraha kale. Tusaale ahaan, adoo isticmaalaya dhir ama tufaax.
Isku dar ka soo qalajiyey qalafsan - recipe
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qalajin - 1 item;
- sonkorta 750 g;
- Tufan qalalan - 1 item;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- biyaha - 4 litir.
Diyaarinta
Si aad ah u biyo raaci eeyga. Ka dibna ku qoy biyo kulul ilaa 10 daqiiqo. Karkari hal litir oo biyo ah kuna dar sonkorta. Waa inaad heshaa nooca sharoobada sonkorta. Hubi in sonkorta si dhammaystiran u kala dirto biyaha. Ka dib markii sharoobada ka dillaacdo, ku shub qoyskooda qashinka oo ku dar digsi 5-7 daqiiqo oo kale. Ku dar inta ka hartay, ka hor intaan la karkarin biyo, oo ku shub tufaaxa qalalan. Si fiican u daadi oo u bixi si aad u kiciso kuleyl hooseeya. Marka compsp ee karkariyo, ka saar kuleylka iyo ka tagaan si ay ku buufin 30 daqiiqo. Ka dibna ku cadaadi shaandho, ku dar juice liin iyo compote aad ka soo miskaha qalalan waa diyaar.
Waxay ka kooban tahay miskaha cusub
Cunto cusub oo cusub ayaa ka kooban fiitamiin badan oo ka badan kuwa la qalajiyey. Oo waxay siiyaan dhadhan daah ah. Waxaa jira siyaabo dhowr ah sida loo diyaariyo isku-buuq ka yimaada caqli-gal ah? Waanu kuu sheegi doonaa iyaga.
Gacmaha waa la kariyaa
Khariidadan waxaa lagu diyaariyey 2 gaas oo biyo ah 10 g oo ah adeer cusub oo kacsan. Sidaa daraadeed, go'aami nambarka maaddooyinka lagama maarmaanka ah, adiga oo ku saleysan mugdiga la rabo ee miisaanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eyga cusub ayaa kacay - 50 g;
- biyaha - 10 tbsp.
Diyaarinta
Rosehip si fiican u biyo raaci, ka sii daaya timaha iyo abuurka, ka dibna mar kale raaci. Biyaha waxay keenaan karkari waxayna ku shubaan miskaha kacsan. Si adag ugu dabool weel weel leh iskumar oo ka bixi fasax ilaa 3 saacadood. Ka dib markaa, cadaadis ku dar compote iyada oo cheesecloth ama shaandho.
Isku dheji miskaha Rose oo leh saxarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eyga cusub ayaa kacay - 1 kg;
- biyaha - 2.5 litir;
- malab - 2 tbsp.
Briar si fiican u biyo raaci oo nadiifi abuurka. Biyin ilaa inta la jilcinayo iyo si fiican u dillaacan digsi. Waa inaad qabtaa miskaha kacsan. Ku dar biyaha haray iyo malab. Karkari kuleylka hooseeyo ilaa karkariyo, ka dibna ka qaad kuleylka isla markaana u oggolow qasabka inuu ku qaboojiyo. Ku shub dhalooyinka nadiifka ah, si adag u xir isla markaana ku keydso meel qabow.
Isku dhexyaal ka mid ah dogrose for jiilaalka
Xayeysiinta jiilaalka ee dogr waxaa loo diyaariyaa heerka 1: 1, taas oo ah, halkii kiilo ee miro cusub oo aad isticmaasho litir oo biyo ah. Waxa kale oo aad xisaabinaysaa qadarka sonkorta iyo aaladda loo yaqaan "litite" loo baahan yahay. Ilaa litir oo biyo ah, 4 g oo ah acid iyo 400 g oo sonkor ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cusub miskaha Rose;
- biyaha;
- sonkorta;
- citric acid.
Diyaarinta
Wixii karinta, dooro miskaha kacsan ee weyn. Way fududaanayaan in la xakameeyo. Iska yaree cirridka iyo ka saar xubnaha iyo timaha, ka dibna biyo raaci. Maqaarka dufan ee dufanka leh 5 daqiiqo oo biyo ah karkaraya, ka dibna ku faafi barmooyinka hore loo kariyey.
Karso sharoobada. Sonkorta iyo citric acid, ku shub biyo ka haray eeygu-rose, ee saamiga lagama maarmaanka ah. Kari sharoobada ilaa sonkorta si dhammaystiran u kala diri, ka dibna ku shub burooyinka. Ciriiri iyo nadiifin barmiilka leh compote. Cabbitaankaada ayaa diyaar u ah jiilaalka!