Funchoza waa nooca noodbeeska, kaas oo si ballaaran loo isticmaalo oo dhaqan ahaan loo isticmaalo liiska Shiinaha, Japan, Kuuriya iyo dalalka kale ee Koonfur Bari Asia. Badanaa fangaska waxaa lagu magacaabaa baayacmushka bariiska, laakiin tani ma aha mid u dhiganta tirade. Dhab ahaan, nooca Noocyada Aasiyaanka ahi aad ayuu uga duwan yahay badeecada bariiska, sababtoo ah waxaa ku jira noocyo kala duwan oo dareere ah oo ka sameysan lakabyo, cassava, walxaha, munga, baradhada, baradhada macaan, hadhuudh.
Noodhada naadiiga ah waxay ka duwan tahay bariiska, labadaba qeyb ahaan iyo muuqaalba. Marka laga soo tago baasto bariis Fachoza waxay leedahay muuqaal muuqaal ah oo quraarad ah, taas oo la ilaaliyo xitaa ka dib marka la diyaariyo. Faa'idooyinka iyo waxyeellada fangasku waxay sabab u tahay ka kooban halbeegga iyo hannaankiisa.
Faa'iidooyinka Fucus
Markii la weydiiyo haddii saxarada ay tahay mid faa'iido leh, waxaad si kalsooni leh uga jawaabi kartaa midka saxda ah. Ka dib oo dhan, halabuurka ee tayada tayada waxaa ka mid ah noocyo badan oo istaarijka ah, mid kasta oo ka mid ah taas oo hodan ku ah fitamiinada iyo walxaha organic. Halabuurka saxda ah ee fangasku wuxuu ku xiran yahay boqolleyda boqolleyda, celcelis ahaan 100 g oo ah baasto ayaa ka kooban:
- fitamiinada - B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP;
- Macdanta (182 mg), Fosfooraska (153mg), potassium (30mg), kalsiyum (17 mg), magnesium (12 mg), oo ka kooban birta, manganese, zinc, copper, selenium;
- fiyuuska cuntada ku saabsan 2 g;
- dufan iyo dufan aan cadad lahayn - 0.15 g iyo 0.18 g, siday u kala horreeyaan.
Waxyaabaha ugu muhiimsan waa faa'iidada saxarada, kalooriga hooseeya ee qaabka diyaar ah iyo naqshadaynta nadaafadda leh noocyada kala duwan ee alaabta. Habka qallalan, noodhada ciriiriga ah waxay leedahay qiimaha tamarta 320 kcal, inta lagu jiro karinta, waxay si weyn u kordhisaa mugga biyaha, halka qiimaha korantada ay ku dhacdo 85-90 kcal.
Funchosis leh cunto
Qofkasta oo doonaya in uu lumiyo miisaanka oo la socdo miisaanka, fangaska waa wax aad u faa'iido leh. Noodhada Neefsu waxaa loo isticmaali karaa sida quraaradaha hilibka, kalluunka iyo suxuunta khudradda, iyo sida qayb ka mid ah salad adag. Iyada oo ku saleysan badeecadaan, waxaad diyaarin kartaa noocyo kala duwan oo suxuunta ah, oo intaa ku darsaday diyaarinta horay loo diyaariyey ee suugo kala duwan iyo dhir udgoon.
Funchoza ee miisaanka luminta sidoo kale waa mid fiican in ay ku haboon tahay oo si joogto ah u yareyso dareenka gaajada. Noocyo aad u qurux badan oo noodle leh oo leh alaabooyin kala duwan ayaa kuu ogolaanaya inaad kala qaybisid cuntooyinka cuntooyinka cuntooyinka, iyo walxo kiimiko ah oo taajir ah ayaa jidhka siinaysa waxyaabaha muhiimka ah.