Nasiib darro, ma aha in dhammaan dadka guryaha lihi ogaadaan qajaarka ay ku habboon yihiin caanaha, iyo kuwaa kuwa ka wanaagsan inay u xoqaan salad xagaaga. Xusuusnow waxoogaa sahlan "maya":
- Dhiroonka ayaa dooranaya aqalka dhirta lagu koriyo, iyo ciidda.
- Wax kasta oo khudradda cagaarka ah ee quruxda badan leh iyo quruxda badan, maaha kuwo ku habboon cagaarka.
- Dabcan, waxaan dooran karnaa khudradda cusub ee ilaalinta, oo si khafiif ah u dillaacday sariiraha, laakiin aan qashin qorraxda.
Sida ugu fudud
Habka ugu fudud ee lagu soo rogo qajaarka qajaarka ee yaanyada xilliga jiilaalka, waa mid aad u sahlan oo isku dhafan dhadhanka qajaarka leh qashinka. Goynta noocan oo kale ah waxay u adeegi doontaa oo kaliya sida cunto fudud, laakiin sidoo kale saldhig u ah maraqa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qiyaasta qiyaasta yar ee qajaar - 3 kg;
- casiir yaanyo (yaanyada lagu duuduubay BooqILe hilibka) - 2-2,5 l;
- toon - 2 xabbo oo jarjaran ah;
- dhagax cusbo oo aan lahayn wax lagu daro cad - 1 tbsp. qaaddo;
- dalladaha (inflorescences) ee dill - 1 pc. bangiga;
- digir basbaas (isku dar ah madow, casaan iyo udgoon) - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Roodhiga ku qoyso biyo nadiif ah ama qaboow qiyaas ahaan ilaa 3 saacadood, ka dibna si fiican u biyo raaci oo labadoodaba jarjar ilaa 4-5 mm. Buuxi biyo karkarana ka bax oo nus saac ah. Qeybta hoose ee qasacadaha waxaan gelin dill iyo toon, basbaas. Waxaad ku dari kartaa cagaarka ah dhadhanka - caleemaha dhoobo, ukunta, geedka. Casiir Tamaandho ah ayaa loo isticmaalaa oo kaliya guriga - iyada oo aan looxyo iyo nooca aan ku hubinno. Waxaan ku karkarin karnaa, karinta, cusbo. Waxaad ku shubi kartaa saliida cuntada yar, laakiin muhiim maahan. Khajaarka ku rid dhalooyinka, ku shub khamiir karkaraya, waxaan nadiifin doonaa xabadaha ku saleysan awoodda: 1 liter rubuc saacad, 2 litir - 25 daqiiqo, 3 litir - nus saac. Waxaan ku soo rogi karnaa una sii daa meel diiran. Sida aad arki karto, si aad u xidhato qajaarka yaanyada jiilaalka waa mid aad u fudud.
Haddii wakhtigu gaaban yahay
Sida laga soo xigtay khariidadihii hore, qajaarka ayaa la xiray oo dhan yaanyo xilliga jiilaalka, laakiin haddii aan sugno qajaarka dhajinta iyo nadiifinta qasacadaha mar, waxaan u fududeynaa, soo rogaa qajaarka xaleef yaanyada jiilaalka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka dhexdhexaadka ah - 3 kg;
- toon - 2 madax;
- yaanyo casiir ah ama casaan - 3 kg;
- saliidda cuntada lagu nadiifiyo aan caddayn - 1 koob;
- cusbo caadi ah oo aan lahayn wax lagu daro - 2 tbsp. qaadooyin;
- khal cad ama tufaax 9% - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta cad cad - 2aad. qaadooyin;
- caleemo qalalan si isku dhaf ah - dhadhamin.
Diyaarinta
Qajaarka miro iyo jarjar xaleef dhuuban, goobaab. Tamaandho waa miino oo waxaan ku gudbineynaa Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Markaa waxaad ku daadi kartaa biyo karkaraya si aad uga saarto maqaarka. In casiir yaanyo, ku dar jarjar jar jartey ama la jajabiyey, milix, sonkor, caleemo la qalajiyey iyo khal. Karso ilaa inta xumbadu ka soo baxdo dusha sare, ka dib ku shub saliidda kuna dar qajaarka. Waxaan karsi karnaa shaqadeena muddo rubuc ah saacad, ka dibna waxaan ku faafinaynaa dhalooyinka la nadiifiyey isla markiiba xir.
Cucumber waxaa laga helayaa xaleefyada, aad u fiiqan yaanyo, xilliga jiilaalka sida qorraxdu waa mid ka mid ah fursadaha ugu wanaagsan. Waxaa si fiican loo keydiyay waxayna ku farxi doontaa xilliga yaraanta fitamiinada. Diyaargarowgaa noocan oo kale ah jiilaalka sida qajaarka yaanyo ma aha kaliya wax kale oo saladh ah. Waa kaydka dhabta ah ee fitamiinada xilliga qaboobaha. Intaa waxaa dheer, ilaalinta qajaarka yaanyo xilliga jiilaalka waxay suurtogal u tahay inay ku riyoodaan oo ay u diyaargaroobaan wax aan caadi ahayn leh ugu yaraan kharashka iyo waqtiga, iyo maaliyadda.