Daqiiqada kudheer si aad u kariso

Si si habboon u diyaargarow hilib dhadhan fiican leh guriga, waa mid aad u muhiim ah in la doorto digsi gaar ah loogu talagalay.

Sidee loo doortaa digsi for busteyaal

Marka aad dooranayso digsi barafka shiilan, waxaad u baahan tahay inaad taxaddar u yeelato sifooyinka soo socda:

1. Waxyaabaha laga helo saliida qaboojinta. Digsiga dhoobada ee birta loo yaqaan 'steaks' ayaa loo arkaa mid ku haboon diyaarintooda. Qashinka birtu wuxuu leeyahay kuleyliye kuleylkiisu sarreeyo, sidaas awgeed waxaa loo isticmaali karaa sida rooti (shimbirta degdegga ah), iyo karinta dheeraadka ah. Qashinka birtu waa maaddo balaadhan, markaad wax karineyso, waxay samaysaa filim dufan leh. Sidaa daraadeed, digsiga lakabka ah ee birta dhagaxooda, ma isticmaali kartid saliida, kaliya ku dheji bac.
2. Cirif aan xirnayn. Inta lagu jiro barafka hilibka, deebaajiga ayaa la sameeyay. Waxaa ka mid ah qaboojiyaha, waxaa jira fikrado kala duwan, haddii joogitaanka maqaar la'aanta aan duubnayn ee dusha kaga jira ayaa kaa caawin kara inaad ka fogaato tan. Qaar waxay aaminsanyihiin in xalka ugu fiican uu yahay in la isticmaalo shaashadda for steaks ka soo bir bir ah caag ah oo aan wax dabool ah. Qaar kale waxay kugula talinayaan inay doortaan digsi qaboojiye leh weel dhoobo leh oo aan joogto ahayn. Xaqiiqdii maaha mid lagula talin karo in la isticmaalo godad lagu daboolo Teflon, taas oo ah waxyeello.
3. Hooska hoose. Si loo hubiyo in bacda si fiican loo shiilay, waa lagama maarmaan in lagu haysto duufaan hoose oo hoose. Maadaama hilibka loo isticmaalo bucad qiyaastii 1.5 cm qaro weyn, waxay u baahan tahay kuleyl qoto dheer si loogu diyaariyo, taas oo la bixiyo marka suxuunta dhaadheer ee kuleylka la kululeeyo. Haddii la rabo, waxaa xitaa suurtogal ah in la kariyo buste ah digsi naxdin leh, laakiin waa in shuruud laga dhigo tan oo ah jiritaanka hooseeyaha.
4. Heerka derbiyada, oo ah in ay noqoto ugu yaraan 5 cm Marka hilibka hilibka la shiilay aan caadi ahaan daboolin daboolka. Sidaa daraadeed, derbiyada dhaadheer ee qaboojiyaha qaboojinta ayaa u adeegi doona sidii looga hortagi lahaa godka.
5. Dusha daboolka. Nashiyadu waxay u oggolaanaysaa inay hilib ku kariso xaddiga ugu yar ee dufanka.
6. Nooca digsiga qaboojinta , waa in la doortaa iyadoo ku xiran nooca saxanka oo aad karisid. Haddii aad leedahay cunto kariyaha korontada, qaab wareeg ah ayaa ku haboon. Haddii ay dhacdo in aad isticmaasho kariyaha gaaska, waxaad isticmaali kartaa qaboojin qaab kasta: wareega, ovalaha ama square. Intaa waxaa dheer, marka aad dooranayso tusaale loogu talagalay kariyiin koronto , waxaa lagula talinayaa in aad taxaddar u yeelato dhexroorka hoose ee karinta.
7. Ku dheji digsiga qaboojinta. Haddii aad qorsheyneysid inaad ku shubtid digsiga qaboojiyaha foornada, waxaa lagu talinayaa in aad doorato suxuunta adoo saaraya gacan saaraha.
8. Miisaanka karinta. Iyada oo ku xiran tirada dadka qoyskaaga ka mid ah oo loogu talagalay in cuntada la diyaariyo, waxaad dooran kartaa nooc weyn ama mid yar.

Faa'iidooyinka iyo faa'iido darrada digsiga dhagxaanta ee birta ah ee loogu talagalay barafka

Faa'iidooyinka digsiga qaboojinta loogu talagalay barafka ka soo bir birta waa:

• suurtogalnimada kuleylka dharka, kaas oo kuu ogolaanaya inaad shiilta u shubto dhumucdeeda oo dhan;
• Qalab aan ahayn;
• nolol wakhti dheer;

Ku saabsan faa'iido darrada dhagxaanta birta ah

• suurtogalnimada in la isticmaalo lakab-qaboojiye oo loogu talagalay dhammaan noocyada taarikada.

ayaa lagu tilmaamay:

• miisaan culus;
• Si dhakhso ah ayaa loogu daboolay daloolka (sidaas darteed waxaa lagula talinayaa in si degdeg ah loo qalajiyo digsiga ka dib marka la dhaqo);
• niyadjab (way kala qaybsanaan kartaa dhererka ama saameynta).

Sababtoo ah birta birta waa qalab jawi bey'adeed, waxaad kari kartaa kari kartaa oo kaliya dhadhan fiican, laakiin cunto caafimaad leh oo ku yaala digsi naxaas ah oo bir ah.