Dunida maanta, dad yar ayaa doorbidaya inay arkaan sal u ah cuntadooda Boorash. Dadka intooda badani waxay u maleynayaan in tani ay tahay cuntada carruurta, maaha wax laga yaabo in hooyooyinka iyo awoowe ay ka dhaadhiciyaan ilmahooda inay cunaan boorash oo leh erayada: "Cun hilibka boorka, koraan weyn iyo xoog", oo ka sarreeya kuwa aan haysan awood xoog leh, qosol: "Boorash yar cunay! ". Laakiin yaa naga dhex yimi caruurnimadiisii midna kuma fadhiisanin saxan oo ah munaasabad aan la jeclayn (boor weyn, buckwheat ...) boorashka oo aan ka riyoon maalinta soo socota marka ay suurtogal tahay in la illoobo dhadhanka weligeed. Sidaa awgeed, dad badan oo qaangaar ah ayaa si ula kac ah u diidaya inay ka soo qaataan cuntooyinkooda sida waxtar leh iyo cuntooyinka cuntada sida firileyda.
Laakiin cufnaanta waxaa ku jira xaddi badan oo fiitamiino iyo nafaqo, marka laga reebo bakteeriyada waxaa ku jira fawaakih badan oo hodan ku ah carbohydrateska adag (barafka ayaa la nuugo wakhti dheer, oo dareenka foorjiga mudo dheer). Si aad u isticmaasho sifooyinka wanaagsan ee firileyda si aad u iibsato sheygaaga riyooyin, maqaalkani wuxuu soo bandhigayaa qiimeyn cunto oo ku salaysan firileyda. Cuntooyinka waxaa loo habeeyey si ay u caan baxaan iyo waxtarkooda.
1 boos. Cuntada ku jirta barkada cadadku
Sida laga soo xigtay cilmi-baariskii ugu dambeeyay, bajiinka ayaa ah badarka ugu faa'iido badan. Maadaama ay ka kooban tahay fitamiin E, PP, B1, B2, B6, fosfooraska, calcium, iodine, birta iyo lecithin. Bacriminta waxay yareysaa kolestaroolka, waxay hoos u dhigtaa heerarka gulukooska ee dhiigga waxayna xoojisaa difaac.
Cuntada ku jirta boorashka xayawaanku waa cunto mono-diet ah. Laba toddobaad gudaheed waa inaad cuntaa barkin diyaar ah sida soo socota: 250 garaam oo bakeeriga ah fiidkii ku shub 700 ml oo biyo ah karkaraya. Subaxdii ayaa boorashku wuxuu diyaar u yahay isticmaalka. Maalinta aad cuni karto boorash aad u badan oo aad rabto, waxaad ku dhufatey biyo badan. Haddii la rabo, waxaad cabbi kartaa koob quruxsan oo cufan leh ka hor intaadan sariirta aadin. Cuntada ku jirta boorashka xayawaanku waa mid aad u adag oo adag in la dulqaato, laakiin ballanqaaday miisaanka oo lumay 8 illaa 14 kg 2 toddobaad. Waan ku raacsanahay, tani waa natiijo aad ufiican oo loogu talagalay dadka u baahan in si deg deg ah lumiso miisaanka iyaga oo aan dareemin dareen joogto ah oo gaajo leh.
2 boos. Cunto kariska boorashka
Baastada waa shey yaab leh - waxaa ku jira borotiinka, lecithin, qadar badan oo ah fiber, sodium, magnesium, potassium, calcium, fitamiino badan. Ma aha wax la yaab leh in qaybta qasabka ah ee quraacda ee Ingiriisku uu ahaa bakeeriga qarniyo badan! Bacaha, iyo sidoo kale qajaarka, waxay hoos u dhigtaa kolestaroolka, waxay hawlgelisaa shaqada mareenka caloosha iyo xajmiga iyo saldhigga cuntada ee dadka qaba boogta faafa iyo gumaacad. Suuqyada dukaamada Hercules waa isku qurxiyo isku mid ah, oo la isku riixay, caadka oo la qalajiyey. Maaddooyinka waxtarka leh ee ku jira way ka yar yihiin foosto dabiici ah, laakiin way sahlan tahay.
Muxuu yahay cuntooyinka boorashka ah (ama Herculean) Boorashka waa in toddobaad gudaheed aad u baahan tahay inaad cuntid oo keliya wax ka yaryar. Taasi waa, quraacda, qadada iyo cashada, waxaad cunaysaa quraacda lagu kariyey caano (maadada cuntadani waxay sidoo kale ku habboon tahay). Laakiin waxaa kale oo jira cajiib wacan - uma baahnid inaad degto hal Boorash. Fasaxyada u dhexeeya hababka qorista, waxaad sidoo kale cuni kartaa rooti doolshe ah, cunna qadar yar oo ah buskudka. Natiijada cuntada ayaa ku ridaysa boorashka boorashka ah ee ballanqaadka inay ahaato 5 kg oo casaan ah!
3 meel. Cunto diirimaad 6
Cuntadani waxaa loogu talagalay 7 maalmood iyada oo aanad u baahnayn hal siriyaal, laakiin ilaa lix! Maalin kasta (marka laga reebo ugu dambeyntii, toddobaadkii) waxaad yeelan doontaa hal nooc oo badar ah. Cuntadani waxay u baahan doontaa: sarreen, masago, yaanyo, bariis, ari iyo qoryo luul ah (waa inay ahaadaan sidan oo kale, maalinta toddobaadna waxaad isku daraysaa dharbaaxooyinka oo isku mid ah). U diyaarso firileyda hab gaar ah - fiidkii waxaad buuxinaysaa 250 garaam oo firiley ah 750 ml oo biyo ah, isku kari oo isku kari 5 daqiiqo oo kale. Ka dib markaa, waxaad gelisaa boorashka meel diiran habeenkii oo dhan. Toddobaadka oo dhan, waxaa lagama maarmaan ah in la cabbo biyo badan, subaxdii, ka hor quraacda, cab cabitaan ah biyo diirran leh shaaha oo malab ah. Marka lagu daro boorashka, waad cuni kartaa mid kasta oo miro ah mooyaane. Iyada oo lagu caawinaayo "6 sir" cuntooyinka, waxaad lumin kartaa 4 kg todobaadkii.
4 meel. Cuntada ku jirta boorashka qamadi
Boorashka bukaanku wuxuu jidhkaaga siin doonaa borotiin, carbohydrates, fosfoor, birta iyo silikoon. Adeecinta cunto ku jirta boorashka sarreenka, waxaad nadiifisaa jirkaaga sunta (sababtoo ah sarreeya, sida hadhuudhka oo dhan, wax soo saarka fiber), oo yareeya khatarta cudurrada cudurrada wadnaha iyo xididdada. Cuntada waxaa loogu talagalay 10 maalmood, inta lagu jiro taas oo aad u baahan tahay inaad cuntid Boorash qamadi, oo la karsado biyo la'aan cusbo iyo sonkor. Cuntada, waxaad sidoo kale ku dari kartaa khudaarta sida karootada, kaabajka, qajaarka, yaanyada (iyo kuwa kale bataatada), boqoshaada. Mudo 10 cisho ah ayaad noqon doontaa caato, ugu yaraan 6 kg.
Sidaa si la mid ah, waxaad raaci kartaa cuntooyinka qoryaha lafaha leh, maadaama buugani ku jiro fitamiinada A, E, D, B, iyo sidoo kale iodine, calcium iyo birta. Iyo lysine amino acid, oo ku jira pearl-blossom, waxay leedahay saameyn antimicrobial.