Waa maxay sababta aanad u daaweyn naftaada iyo qoyskaaga leh cajiinka laysku qurxiyo ee shaaha, ugu yaraan marmar. Xitaa kuwa kuwa si adag u raacaya cunto, marmar waxay rabaan dareen wanaagsan oo wanaagsan. Xulashada ugu fiican - keegga guriga, tusaale ahaan, caanaha sonkorta leh. Boodhadu waa nooc ka mid ah budada, badanaaba walxahaas. Nooca ugu fudud ee buuxinta waa sonkorta, had iyo jeer waxaa ku yaal beerta. Cabbirada ugu macaan laftooda waxaa laga sameeyaa cajiinka dabacsan, buuggan waa bilaabo inuu bilaabo.
Butter Buns
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- khamiir - 25 g;
- sonkorta - 0,5 koob iyo 1 dhalo;
- qorfe - 1 baakidh (optional);
- burka oo ku jirta / s - 0,6 kg;
- cusbo - 1 qanjaruufo;
- caanaha oo dhan - 1 koob;
- digaaga ukunta - 2 xabbo. + 1 gabal;
- Saliidda beedku waa 120 g.
Diyaarinta
Cajiinka waxaa loo diyaariyey dhowr marxaladood. Marka ugu horeysa qaadada qaadada: caanaha diiriya heerkulka jidhka ama waxoogaa ka badan, ku shub khamiir. Ku dar 2 qaado oo bur ah oo sonkor ah, walaaq oo sug ilaa inta xumbada xayawaanka ay ka samaysan tahay dareeraha. Marxaladda labaad ayaa dhab ahaantii cajiinka u qodaya. In baaquli qoto dheer, garaacaan ukunta leh cusbo. Marka ay madow yihiin, si tartiib tartiib ah ugu darka koob oo sonkor ah iyo subagga dhalaalay. Ka dib marka isku dar ah ay noqotey mid isku mid ah, ku dar qaadada iyo burka la shiilay. Ubax waxaa la gelin karaa si toos ah baaquli, inta lagu guda jiro cajiinka. Roodhiga diyaar u ah waa inuu si dhakhso ah u soo baxaa - kor u kac, mugga inta badan wuxuu kordhiyaa 2-3 jeer, sidaas awgeed waxaan sugnaa. Marxaladda saddexaad waa soo saarista bunska. Haddii aad ku darto qorfe, ku dar sonkorta. Roodhigi qoryo, jarjar burooyin yar. Barar kasta ayaa la geliyaa keegga. Daadi sonkorta aad u badan, buuxinta waa in badan. Isku duub duubka kadibna waxaad u jeedin kartaa khiyaaliga. Waxaad gooyn kartaa duubka dhexda oo furan lakabyada sida galka buugga. Waxaad gooyn kartaa duubka qeybtii, ku dheji weelka dubista oo aad u yarayso - waxaad heli doontaa nooc "" rosettes ". Waxaad isku laaban kartaa isla markiiba laba dhinac, ka dibna jarjar xaleef oo qiyaastii ah 3 cm - waxaa jiri doona dhegaha. Guud ahaan, waxaa ku jira khayaali iyo geesinimo ahaan abuur. Suufiyadu waxay ku faaftaa xaashida dubista, greasyo leh ukum la garaacay iyo fasax. Roodhi waa in la sameeyaa ka hor inta aanuu foornada u socon. Cabbirada caanaha leh ee sonkorta ayaa si fiican loo dhaqo, qiyaastii nus saac celcelis ah, laakiin haddii cowsku yar yahay, waxay ku jiri karaan waqti ka hor - rubuc saacad ah. Cows aad u dhadhan leh leh qorfe iyo sonkor si caano ama qaxwada. Si kastaba ha noqotee, shaaha caadiga ah, miro-koobyada iyo cabitaano kale oo badan sida Rooibos ama lammaanaha, waxay sidoo kale ku haboon yihiin.
Ku rux boodhka abuurka iyo sonkorta - qashinka
Waxaad karri kartaa cajiinka cowska iyo qaabka bilaashka ah, haddii aysan jirin wakhti la sugayo. Isku walaaq caleemaha ladhan iyo dhadhanka leh sonkor, roodhiga ma aha mid aad uga duwan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caano - 0.5 litir + 1.5 koob;
- bur ku jirta / tayada cad - 5-6 koob;
- Saliideedka "batroolka" - 150-170 g;
- ukunta - 4 buug. + 1 gabal;
- sonkorta cad - 2 koob;
- Poppy - 1 koob;
- khamiir - 30 g;
- vanillin - 2 xirmo;
- cusbo - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Ruxin khamiir, buuxi caano diiran (0.5 litir). Kharashka caanaha si loogu diiriyo ilaa 40 digrii.