Raashinka qajaarka - mid ka mid ah siyaabaha ugu caansan ee lumaya miisaanka "dadka". Ma yaabsan, sababtoo ah qajaarka ayaa leh faa'iidooyin badan. On faa'iidooyinka, taxaddarrada, iyo, dabcan, oo ku saabsan menu cuntooyinka qajaarka, waxaan maanta la hadli doonaa.
Dhaqaalaha
Badanaa raba in lumiyo miisaanka ereyada, oo aan xaqiiqda ahayn, ka cabso in cunto kasta ay tahay qaali. Ka dib markii dhan, inkastoo xaqiiqda ah in ay jirto baahi yar, dhammaan alaabooyinka ayaa ka qaalisan liiska macaamiisha caadiga ah. Ka dib marka la eego, way ka jaban tahay baradho shiilan on saliidda gabbaldayaha iyo saline ka badan sidii loo isticmaali lahaa sabab u ah natiijada ephemeral on artichoke. Cucumber ayaa difaaci doona raqiisnimada cunto caafimaad leh. Maalin maalintiiba oo ah cunto qajaar ah oo wax ku ool ah, waxaad u baahan tahay oo kaliya 1kg of qajaarka, 1 tufaax ama pear, yar Boorash, 1 ukun iyo wax yar oo jiis ah.
Iyo saliida, iyo kaloori yar
Dhiroonka qiyaastii waa 95% oo ka mid ah biyaha qaabaysan, sida qiyaasta kalooriga 1 kg waa 150 kcal oo keliya! Iyada oo ay sabab u tahay biyaha badan, derbiyada calooshaada ayaa fidsan oo abuuri doona dareen ah ficil.
Faa'iidooyinka
Dhiroonka ayaa ah bamiin fitamiin. Casiir qajaar ah waxaa ku jira astaamaha tartanka, sababtoo ah isbedelka carbohydrateska dufanku wuxuu noqon doonaa mid gaabis ah. Cuntada qajaarka ma aha mid aan loo adeegsanin in la nadiifiyo jidhka, casiirkoodu waa suunka dabiiciga ah, marka laga reebo waxay ka kooban yihiin fiber, iyo tan oo dhan si wadajir ah loo qaato si buuxda u xoojisa mindhicirada "caajis". Sida fitamiinada iyo walxaha raadraaca, waxaa jira fitamiino kooxood B, fitamiin C, potassium, magnesium, silicon, fosfooraska, calcium ee qajaarka.
Qajaaradu waxay u fiican yihiin maqaarka, timaha iyo ciddiyaha. Maqaarka waxaa lagu tirtiri karaa gabal qajaar ah, waxa qoyaan iyo qoyaan. Isticmaalka qajaarka, waxaad ka dhigaysaa ciddiyaha iyo timaha ka xoog badan oo dhalaalaya.
Sababtoo ah hantida caadiga ah ee isku-dheelitirka acid-saldhigga, qajaarka waa ka hortagga kansarka. Sababtoo ah bay'ada xadidan ee acidic ayaa ugu wanaagsan ee horumarinta unugyada kansarka.
Muujinta
Sidaas, maalin aad cunayso 1 kg oo qajaarka ah, laakiin taasi maaha dhammaan! Aroortii, ka dib markaad kacdo, cab cabir 1 koob oo biyo nadiif ah, kadib nus saac ka dib ayaan ku siin karnaa quraac. Quraacda waa cuntada ugu weyn ee 7 maalmood ee soo socda. Waxaad cuni kartaa Boorash ama ukunta duurjoogta ah, u ogolow naftaada rooti leh subag iyo subag yar oo dufan, ama qayb ka mid ah farmaajada leh kareem yar oo labeen ah. Waxaad cabbi kartaa kaafi ama shaah malab. Quraacdaada waa inay ahaataa 200 kcal.
Next, waxaan diyaarinnaa saladh qajaar ah. Saldhigeedu wuxuu noqon doonaa 1 kg ee qajaarka, marka lagu daro khudaarta cagaaran. Aan salad ahayn Waxaad karisaa basbaaska, xilli la miro liin, 1 qaado oo saliid ah ama saliid yar oo labeen dhanaan leh. Salaadkan waxaa la cunaa maalintii oo dhan saddex jeer, mar kasta oo loo ogol yahay inuu cuno rooti rooti ah.
Cuntada, cun wax ka mid ah miro, wadarta kalooriga oo dhan waa 100 kcal. Apple ama pear, canab ama oranji. Inta lagu jiro maalinta aad cabi karto sida caadiga ah, laakiin samee sonkor.
Muddada
Cuntada qajaarka, haddii aanad ogaanin, waxaa loola jeedaa kalooriye hooseeya. Sidaa daraadeed, inaad ku fariisato wax ka badan 7 maalmood waa lagama maarmaan. Intaa waxaa dheer, nadiifinta caalamiga ah sida waa in la sameeyaa wax ka badan hal mar sanadkii, doorbidayaa xilli ciyaareedka qajaarka.
Khilaafaadka
Cuntada qajaar la'aanta ah ma sameyn karto iyada oo aan lagaga hor tagin. Kama qaadi kartid qajaarka kuwa u nugul kuwa boogta ah, boog-gariirka, acidity.
Intaa waxaa dheer, qajaarka halis ah guga hore iyo jiilaalka, sida ay u badan tahay in ay ka buuxaan Nitrates. Qaybaha nitrate-ka ee ugu caansan waa diirka iyo talooyin. Ka hor inta isticmaalka diirka oo iska jar on 1-2 cm talooyin qajaarka.
Cuntada qajaarka ayaa ku habboon kuwa doonaya in ay lumiyaan miisaanka, oo dhakhso! Dhamaan dadka saboolka ah, ama kuwa si lama filaan ah u ogaaday in aysan ku habboonayn dharka arooska hore loo iibsaday - cunto qajaar ah ayaa la muujiyaa!