Cunnooyinka casseroles curdiyeyaasha waxaa jira qadar badan, oo dhammaantood, shaki, waxay uqalmayaan muhiim. Maqaalkani, waxaan ku dari doonaa uruurinta cuntada ee caleenta curdaha leh abrikotka la qalajiyey, taas oo ah mid fudud oo wax lagu karsado oo ay jecel yihiin macaamiisha da 'kala duwan.
Casserole joodariga jilicsan oo la qalajiyey abrikot iyo sabiib
Casserole kala duwan oo leh khudaar la qalajiyey waxay ku dhowaan karaan wax kasta oo macaan. Waxaan dooranay sabiib , laakiin haddii loo baahdo, waxaa lagu badali karaa miraha la shiiday, taariikhda, muuska la qalajiyey ama cananaaska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot qallalan - 40 g;
- sabiibka - 30 g;
- farmaajo - 5 g;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 1/3 qarni;
- cusbo - qanjaruufo;
- saliidda cuntada;
- labeen dhanaan - 1/2 tbsp.
Diyaarinta
Miraha la qalajiyey waa la maydhaa, haddii ay lagama maarmaan noqoto, haddii ay aad u adag tahay, caanaha lagu daro 5-7 daqiiqo. Khudaarta barara ayaa jarjar gooyay, iyo sabiibta oo dhan way ka baxaan.
Mashiinka joodariga leh ee fargeetada leh fargeeto ama dufan leh blender. Ku dar qiyaasta curdinka ah ee lagu daro ukunta sonkorta, labeen dhanaan, bur baraf ah iyo qanjaruufo milix ah. Waxaannu udiyaarineynaa saldhigga udub-dhexaadka. Joogista mugga dhamaystiran waa inay u ekaataa cajiinka jilicsan ee ciraaq. Isku qas tiro cufan leh miro la qalajiyey oo ku rid foosto duban oo hore loo dubay.
Waxaan ku dhejin karnaa wabiyayaal ah ilaa 180-degree foornada 40-45 daqiiqo. Ka dib markii wakhtigu dhammaaday, wax yar ayaannu ku qabannaa saxanka oo waxaannu ku qurxin karnaa go'aankayaga. Kudar-saaraha wuxuu u adeegi karaa sonkor budo ah, macmacaan, ama lagu daro sonkorta labeen dhanaan.
Boorashka joodariga ah ee la jiido oo la kariyey abrikotka si fudud ayaa loo diyaariyaa iyo in badan oo kala duwan. Si arrintan loo sameeyo, ku dhaji masska dhamaystiran ee baaquli la miiray qalabka iyo dejinta habka "Cashada" 45-50 daqiiqo.
Sidee loo diyaariyaa dhejiska dufanka leh khudaarta la qalajiyey?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 5 g;
- semolina - 4 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 4 gogo ';
- kefir - 1 item;
- sonkorta - 100 g;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- khudaarta la qalajiyey - 1 caan ah.
Diyaarinta
Shub semolina leh kefir ama yoghurt heerkulka qolka 30 daqiiqo. Waxaan ukumaha u kala qaybinaa jaallooyinka iyo cadaanka: garaaci jaallaha sonkorta leh ee sonkorta cad, iyo xaji cadaa ilaa inta jilicsan jilicsan.
Roodhiga jilicsan ee la garaacay ama la xoqay iyada oo shaandho ah, sidaa daraadeed dhajisku waa mid isku mid ah, oo aan lahayn buro. Ku dar mango barar oo bararsan, budada dubista, jaakadaha iyo khudradda la jarjaray. Si buuxda u kala-sooc qiyaasaha oo ku dar foornoyinka hawada, si tartiib ah ugu cajiinka cajiinka leh spatula, si aysan usha dhirirku u degi karin inta lagu jiro dubista.
Hadda waxaan ku daadinaynaa qiyaasta curdinka ah ee dufanka saliida ah ee dubista oo ku rid foornada ilaa 180 degree foornada 40-45 daqiiqo.
Casserole cunnooyin cufan leh oo leh khudaar la qalajiyey
Casserole-ka ayaa ka soo baxa cajiinka, sababtoo ah maqnaanshaha burka, cufnaanta ayaa hoos u dhacda, iyo dufanku ku dhuftey borotiinku waxay ku daraan saxanka dabka. Cunto kale oo dhadhan fiican leh oo ku saabsan cuntada inta lagu jiro cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 700 g;
- sonkorta ama malab - dhadhanka;
- ukunta - 5 nooc;
- Khudaarta la qalajiyey - 1 dhibcood;
- Dibnaha laga soo saaro - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Diyaarinta saldhigga dhejiska ayaa qaadan doona dhowr ilbidhiqsi. Ku garaac farmaajada dufan-yar-yar oo leh shey-shaande ilaa dabacsan. Ukuntu waxay u kala qaybsamaan jaallo iyo borotiinno: xabbado waa dhul leh sonkor, caddaan ayaa lagu garaacaa jilicsan jilicsan. Ku dar walxaha basbaaska si aad ugxirto oo ku shub walaaqda jiiska.
Waxaan isku dareynaa xajmiga noocyada kala duwan, khudradda la qalajiyey iyo si tartiib ah u dhex gashado ukunta ukunta. Marka baaxada ay noqotey mid isku-dhafan - waxaan ku ridnaa saxan dubista oo ku rid foorno preheated ilaa 180 daqiiqadood 25-30 daqiiqo. Waxaan u adeegi karnaa majaroolka miiska.