"Cuntada Ilaaha" waa keega xaqiiqda u qalma magaciisa macaan. Keeggu waa qandaraas, dhadhan fiican leh oo qurux badan oo la isku qurxiyo lowska ama shooladda. Cake this waa cajiib ah martida kuwaas oo doonaya in ay daaweeyaan wax cajiib ah. Sidaa darteed, haddii aad horey u soo jiidatay keeggaas aan caadi ahayn, ka dibna aan bilowno diyaarinta "Food of Gods" ee cuntada ugu wanaagsan.
Cunto loogu talagalay keegga "Cuntada Gods" oo ka soo jeeda moofo jaban oo laga sameeyo walax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Cunnooyinka walnut - 350 g;
- sonkorta granulated - 220 g;
- labeen dhanaan (25% dufan) - 250 g;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- burka - 550 g;
- budada dubista - 2 tsp;
- subagga (82.5% baruurta);
- caano la kariyey - 1 kartid;
- budada kookaha 1.5 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
In baaquli, ku shub sonkorta, ku dar ukunta ka soocay qolof ah iyo xoqin oo dhan qaado qaado ilaa xumbo cad. Ka dib markii la faafiyo kiriimka labeen dufan iyo si siman u karoosha. Ka samee burka sarreenka, oo ku xiran budada dubista iyada oo shaandho iyo cajiin cajiinka ah, sida kareemka labka ah ee culus. Si fiican u jilciya mindida mindi waxaan ku burburineynaa caleenta caleenta, taas oo aan ku soo gelinay cajiinka aan helnay. Qeybta hoose iyo dhinacyada kala duwan ee wareega wareega waxaa lagu dhajiyay qayb yar oo sabdo ah oo ku rid cajiinka. Waxaad ku dubataa wax kasta oo leh hal qol oo ah 35 daqiiqo foornada 180 digrii. Kadibna waanu soo baxnaa, waxaynu ku qabannaa waxoogaa yar oo aan si fiican u jajabin karno qaybta hoose iyada oo leh dhumuc 10 millimitir ah, qaybta sarena waxaa la jarjiray mindi qaabkani yar yahay.
In baaquli leh derbiyada sare waxaan ka faafin ka soo weelka pre-la kariyey caano cufan, ka dibna ku dari mid ka mid ah subagga wanaagsan softened. Ku dar kookaha cako, qaado qaaddo weyn oo rhythmically isku daraan wax kasta ilaa aad ka hesho tiro ballaaran oo joogtada ah isku dhejinta. Kala soocaan weelkan dufanka ah ee la jarjaray oo ku dhaji kareemada iyo kareemka, sidaa daraadeed walxad kasta ayaa lagu duubay.
Hadda waxaan ku faafineynaa dhammaan ciqaabtan keegga ah, oo aan ka jaray buskudka ka dib markii la dubayo, oo samee miro digir yar. Si aan loo dhigo oo aan adkaado, waxaynu ku qabannaa wax kasta oo qabow ugu yaraan shan saacadood.
Cunto loogu talagalay keegga "Cuntada Gods" leh dhirta guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- walnuts - 3 tbsp. qaadooyin;
- burka burka - 600 g;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- Caanaha guriga loo sameeyey - 270 g;
- sonkorta ganaax - 240 g;
- budada dubista - 1 xirmo;
- Caanaha la karkariyey - 2/3 dhalooyinka;
- subagga - 180 g;
- shukulaato duban - 80 g;
- dhir - 200 g;
- cognac - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
In burka la kala dhigo ee fasalka ugu sarreeya, ku shub baakad budada dubista. Weel ku jira kareemka labeen dhanaan ku daadi ukunta la shiilay oo leh qadarka saxda ah ee sonkorta ganaaxa. Ku garaac laba daqiiqadood oo isku dhex dufac ah, ka dibna ku sii faafidda xajmiga burka. Waxaan sidoo kale ku darnaa bur soo noqnoqda oo si taxadar leh u walwalaan wax kasta, waxaan helaynaa cajiinka, kaas oo aan isla markiiba u wareejinno foom la dubay oo leh waraaqo dubista. Waxaan u qaabeynaa qaabka foornada ee foornada isla markaana dhigay 180 digrii. Laga soo bilaabo foornada waxaan ka soo baxaa 35 daqiiqo keega iyo karburtada diyaar ah. Kadib, ka dib qaboojinta yar, u rog oo keega oo jarjar qaybta hoose ee qaabka wareegga xitaa khafiif ah, taas oo aan hadda iska dhigayno. Qeybta weyn ee soo hadhay
Buuxi biyo karkaraya 15 daqiiqo oo maraq ah, isku xidh oo jarjar mid kasta 3-4 qaybood. Saliida jilicsan u daadi oo ku toosi faraca afurka. Kadib markaad u cabto dhammaan caanaha gogosha leh, aad seexo shukulaatada dufan leh oo si fiican u walaaq. Kareemkan aan caadiga ahayn waxaan u guureynaa xabadaha bucshirta oo si tartiib ah ugu duula. Dhamaan jamacadan aan caadi ahayn waa mid si tartiib tartiib ah loogu dhejiyaa dhuuban, oo lagu nadiifiyo cake iyo, oo aan ku dhicin xusuusin mug leh oo ku saabsan miro ku dhowaad shan meelood.
Cake "Cuntada Gods" waxay leedahay muuqaal aan wax fiicnayn ah, taas oo kuu ogolaaneysa inaad muujiso fikradda iyo abuuritaanka sida loo qurxiyo mar kasta hab cusub.