Blueberry - sidaas darteed waxaa loo naqshadeeyaa waqooyiga waqooyiga ee hantidiisa si ay u garaacaan maqaarka, ilkaha iyo afka. Bilberry wuxuu ku koraa carrada carrada laga gooyo ee geedka qoyan. Waa mid aad u ballaaran, oo ka soo jeeda gobollada sare ee Kawaanka, Carpathians iyo Altai oo u socda kaynta-tundra iyo taiga. Dibedda, blueberry waa dherer hoose ee dhererka 5 ilaa 50 cm (blueberry beerta), oo leh caleemo siman iyo berry buluug, daboolay dermaha dhogorta. Hilibka bluubka waa guduud mugdi ah, oo leh tiro badan oo yaryar, dhadhanka macaan iyo dhanaan, wax yar oo qulqulaya.
Halabuurka, blueberries waxaa ku jira:
- borotiinka - 1.1 g;
- dufanka - 0.6 g;
- carbohydrates - 11.0 g.
Waxyaabaha xasuusta ee blueberries cusub waa qiyaastii 40-50 kiiloomitir halkii 100 g oo ah sheyga. Waxyaalahan kalooriga ah ee noocan oo kale ah ayaa kuu oggolaanaya inaad ku darto blueberries-gaaga ku jira miisaankaaga oo dhan miisaanka culus oo aan cabsi lahayn.
Qodobbada waxtarka leh ee blueberries ee macaanka
Awoodda this berry this si loo hagaajiyo aragga, gaar ahaan twilight, waxaa loo yaqaan muddo dheer. Si loo dhammeeyo, blueberries iyo cidhiidhiyada waxaa laga helay xitaa duuliyeyaasha Ingiriisiga intii lagu jiray dagaalkii labaad ee aduunka.
Qof kasta ma garanayo in blueberries ay aad ugu faa'iideysan karto sonkorowga mellitus. Sidaa darteed, shaah laga sameeyey berry iyo caleemaha blueberry waxay hoos u dhigi kartaa sonkorta dhiigga, taas oo ay ugu mahadsan tahay walaxda firfircoon ee noolaha neo-Mirillin oo ka tirsan flavonoids. Flavonoids waa kooxo ka mid ah walxaha, kuwaas oo intooda badani ay yihiin dhirta dhirta, iyo "si joogta ah" "antioxidants xoog leh". Sida laga soo xigtay cilmibaarista cilmi-baarayaasha Ruushka, ka soo bixidda caleemaha bilberry waxay hagaajinaysaa dheef-shiid kiimikaad ee karbohidratka iyo dufanka, hoos u dhigta heerka sonkorta ee dhiigga , waxay caadi u dhigtaa beerka iyo kelyaha, taas oo sabab u ah joogitaanka qulqulatada flavonoids, taas oo kordhinaysa dareen-celinta qashinka ee insuliinta. Isku-dhafka walxaha isku jirka ah, oo ay weheliyaan fitamiin C iyo provitamins A, iyo sidoo kale pectins, oo ku jira tiro badan ee blueberries, faa'iidooyinka ma aha oo kaliya diabeteska, laakiin sidoo kale cuduro kale oo badan:
- Daawada anthocyanins ee ku jirta bilberries (waxay hubiyaan midabkooda buluuga ah), waxay awoodaan inay dardar galiyaan "kolesterool" xun ee jidhka, taas oo lagu daro pectins iyo fiber, waxay kuu ogolaaneysaa inaad ku taliso blueberries si looga hortago iyo taageero cudurrada wadnaha;
- Bilberry waa kan ugu firfircoon ee dabiiciga ah, i.e. waxaa ku jira walxaha nadiifiya xagjiryada lacag la'aanta ah ee burburiya unugyada jirkeena, taas oo waqooyiga ka dhigaysa badeeco cajiib ah oo looga hortago kansarka iyo da'da qaangaarka ah;
- blueberries waxay leedahay saameyn anti-bararka iyo antimicrobial, sidaa daraadeed daawada dadweynaha waxaa badanaa loo isticmaalaa si loo wanaajiyo microflora ee mindhicirka iyo ka hortagga hababka putrefactive waxaa ku jira, oo leh cystitis, oo leh xanuunada mareenka caloosha iyo mindhicirka.
Waa in la xusuustaa in blueberries ay ka hortagaan cudurrada beeryarada, iyo dulqaad shakhsi ahaaneed ee sheygan.
Sidee loo kariyaa blueberries?
Berry Tani waa ka wanaagsan inaad cuno cusub, sidaas darteed waxay haysaa dhammaan sifooyinka wanaagsan. Mustaqbalka, waxaa ugu wanaagsan in la xakameeyo blueberries, tani waa qaabka ugu habboon ee goosashada. Intaa waxaa dheer, nuxurka caloric ee blueberries barafaysan yahay ku dhowaad la mid ah sida berry cusub 40-50 kilocalories, taas oo u ogolaanaya iyada oo loo isticmaalo suxuunta cuntada cuntada, tusaale ahaan, vareniki.
Qulqulo leh blueberries
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- blueberries (waxaad qaadan kartaa barafaysan) - 3 koob oo ah;
- kefir - 2 koob;
- bur - 6 galaas;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 4 qaaddo miisaan;
- cusbo - ½ qaado shaah.
Diyaarinta:
Isku qas ukun iyo caano fadhi, ku dar sonkorta, milixda iyo bur. Daboolka ku dabool maro nadiif ah oo ku sii daa 30 daqiiqo. Aan u kala qaybineyno cajiinka 4 qaybood oo isku mid ah, qayb kasta u rogo lakabka, qiyaastii 4 mm qaro weyn. Laga soo bilaabo dhalada ka dhalatay jarjar dhalada wareegyada. Wixii waliba waxaan ku shubnaa shaaha blueberries iyo sonkorta yar. Ku kari biyo cusbaynaya 7-8 daqiiqo. U adeegso sonkorta iyo labeen dhanaan. Qaybta kalooriga ee bur saliidda leh blueberries waa 220 kilkilooyin halkii 100 g oo ah sheyga.