Taageerayaasha dhabta ah ee macmacaanka shukulaatada ah ayaa laga yaabaa in ay horey u yartahay qaacidadan. Biskoolka shukulaatada leh biyo karkaraya waa nooc ka mid ah sixirka. Waxay u muuqataa in ay ahaato mid aad u qanacsan, halka aadka u iftiimaya, qurxoon, sidaas darteedna aad u fiican oo leh kareem, sharoobada, shaashadda iyo waxkasta oo aanad u baahnayn.
Qarsoodiga ah ee buskudka ku habboon wuxuu ku jiraa galaas fudud oo biyo karkaraya, taas oo kor u qaadaysa kakawada iyo kor u qaadashada dhadhanka shukulaatada, isla mar ahaantaana samaynta miraha waxoogaa dareere ah iyo iftiin.
Buskudka shukulaatada leh biyo la karkariyey - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada kookaha - 65 g;
- bur - 165 g;
- karkaraya - 120 ml;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- subagga - 115 g;
- budada dubista - 1/4 tsp;
- sonkorta granulated - 210 g;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- caano - 120 ml.
Diyaarinta
Nidaamka loogu diyaariyo buskudka shukulaatada leh biyo karkariya way ka duwan tahay tan u diyaarinta buskudka caadiga ah. Si walbana ugu walaaq habka wax lagu qalajiyo ee qaabka bur, soodhaha, kookaha iyo budada dubista. Saldhig qallalan ee buskudka ayaa loo maraa shaandho.
Heerkulka qolka, garaac sonkorta ilaa ay ka dhigto kareemka hawada cad. Tartiib tartiib ah, midba midka kale, bilow bilowga ukumaha saliidda saliida. Isku qaso kala badh qallajka qallalan ee subagga, ku shub caanaha, mar kale garaac, hadda ku dar biyo karkaraya, boodh, oo ku dar maadooyinka qallalan ee engegan. Ka dib markii finalka ugu dambeyntii, ku shub cajiinka laba foom oo 20-cm ah oo ku rid preheated ilaa 185 digrii 25 daqiiqo.
Waxa kale oo aad ka samayn kartaa buskudka shukulaatada leh biyo karkaraya meelo kala duwan , oo ku rusheeyaa cajiinka maqaarka diyaarka ah oo tagaya si loogu diyaariyo "Caano" saacad.
Biskoolka custardka leh biyo la kariyey oo leh kaafi
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada kookaha 85 g;
- bur - 240 g;
- sonkorta granulated - 285 g;
- budada dubista - 2 tsp;
- soodhaha - 1 1/2 tsp.
- qaxwaha - 5 g;
- caano - 240 ml;
- saliidda cuntada - 120 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- karkaraya - 240 ml.
Diyaarinta
Inkasta oo heerkulka foornadu uu gaaro calaamad ah 180 darajo, dufan iyo dabooli karno laba weel oo 20 cm, ka dibna qaado diyaarinta cajiinka.
Marka ugu horeysa, ku dar maaddooyinka qallalan ee liiska, laakiin aan sonkor lahayn, waa in si gooni ah loogu garaacaa caanaha iyo ukumaha illaa laga yaabo in kristaanku ka baxo. Ku dar subagga in isku dar ah caano, ka dibna kala badh qiyaasta qalalan. Hadda waa wakhtigii ay soo dhisi jirtay cajiinka ku dhowaadka, sababtoo ah waxay si fudud ku shub biyo karkaraya oo si deg deg ah isku daraan wax kasta. Ku dar qasacda qallalan ee qalalan iyo mar kale ilaa aad ka heshid cajiinka oo saafi ah.
Cuntada la dubay nus saac.
Buskudka shukulaatada leh biyo karkariyo foornada
Marka laga soo tago, dhammaan waxyaabahan fudud ee fudud, waxaad ka heli kartaa buskudka shukulaatada cajiib leh, qaabka cuntadan, sidoo kale wuxuu diyaariyaa hal bowdada, taas oo macnaheedu yahay in ka dib cunto macaan oo la dubay oo aan la sugi doonin buuraha cuntooyinka aan la dhaqin ee saxanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta lagu dubay - 320 g;
- bur - 225 g;
- Kookaha Kookaha 95 g;
- budada dubista - 5 g;
- qanjaruufo badda;
- kefir dufan - 240 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- saliidda cuntada - 130 ml;
- karkaraya - 240 ml.
Diyaarinta
Sida caadiga ah, waxaan bilaabi karnaa karinta by kululeeyo foornada si heerkulku loo baahan yahay, inagu waa waajib ah 180 darajo. Saliidi laba foom oo 20-cm ah oo la dubayo.
Dooro saxan madow oo sii soco si aad u cajiiso cajiinka. Marka hore, maaddooyinka qallalan waxaa loo diraa taangiga, kadibna ay wadaan dhowr ukumo ah, ku dar subagga iyo kefir. Isku qas dhamaan walxaha ku jira 2 daqiiqo. Ku dar biyo karkariyo mar kale isku dar.
Shubka cajiinka ku shub oo ku rid foornada nus saac.