Hilibka turkika ayaa caan ku ah dhadhankiisa aadka u wanaagsan iyo guryaha cuntooyinka ee cajiibka ah. Gaar ahaan succulent waa suxuunta ka yimaada sinta shimbir, iyo diyaargarowgooda foornada iyadoo la adeegsanayo daraasad isku dhafan oo tijaabin ah ayaa mar walba siinaysa natiijo fiican oo awood u leh inay ku qanciso xitaa macaamiisha ugu baahida badan iyo kuwa dalbanaya.
Sidee loo kariyaa tuubada turubka foornada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayeysiinta geedka turkey - 1.5 kg;
Wixii marinade:
- saliidda cuntada lagu kariyey - 95 ml;
- Suugo soya ah ama Balsamic Balsamic - 65 ama 25 ml siday u kala horreeyaan;
- shan xabo oo toon ah;
- qalajiyeyaal ama cirbado cusub oo loo yaqaan 'rosemary;
- shaaha oo aan lahayn daaqada dhulka paprika oo macaan;
- shaaha oo leh sheyga isku dhafan ee shan basbaas;
- xawaashka la qalajiyey ee aad dooratay;
- cusbo.
Diyaarinta
Qof walba waa ogyahay dhinaca wanaagsan ee pickling . Waad ku mahadsantahay hindisaha hilibka ee la midka ah, waxa uu noqonayaa mid fudud, hindise badan, jilicsan oo soo iibsado qoraallada dhadhanka la rabo. Qodobadani, ma seegi doonno fursadda si loo hagaajiyo tayada wax soo saarka iyo marinate lakabyo turkey ah oo isku dhafan. Si aad u sameyso, ku dar shaandhada saliidda leh ee saliidda ama balsamic balaastik ah, tuuji mashiinnada hore ee la nadiifiyey ee toonta, cirbado cusub ama cirbado qallalan, waxaannu sidoo kale isku darnaa isku dar ah dhulalka shan basbaas, paprika macaan iyo caleemo qallalan oo aad dooratay. Haddii aan u isticmaalno khal balsamic ah marinade halkii soodhaha soya, ka dibna ku dar milix. Hadda waxaan si tartiib ah u nadiifinaynaa maradii hore ee la maydhay oo la qalajiyey oo qasacadaysan oo la jarjaray bacda qaarka ah ee la isku qurxiyo oo ay ku ridaan qaboojiyaha afargeesoolan muddo afar iyo labaatan saacadood ah.
Ka dib markii wakhtigu ka soo wareegay, waxaanu ku dhajineynaa baastada boombalada oo ay weheliso marinade ee saxanka dubista, dabool saxanka leh warqad foorneed ah oo ku rid Foornada kululaysa heerkulka ugu sareeya. Ka bacdi shan iyo toban daqiiqo ka dib, heerkulku heerkulku waa 180 darajo, sii wad laba koob oo kale. Shan iyo shan iyo soddon daqiiqo, waxaan furnaa galka iyo hilibka turkika ah ee caleenta ah.
Maqaarka bacda ee turjubaanka ee foornada waxaa la karin karaa barandhada, isaga oo ku daraya hilibka ee foomka saacad bilowga cunto karinta. Si arrintan loo sameeyo, digriiga ayaa horay loo nadiifiyey, jarjar xaleef, oo la jarjaray dhalooyinka bahalka la jecleystay iyo saliidda cuntada oo la dhigo dhinacyada shimbirta ee qaabka, u rogaa galka shayada muddo yar.
Isku duubka geedka turkey ee foornada sheyga - shucaac
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- buste of bawdada of turkey - 1,2-1,5 kg;
- saliid saytuun ah - 35 ml;
- cabtay hilib doofaar ah - 150 g;
- jajab piquant cheese - 280 g;
- toon - 4 ilig;
- isku dar ah oo la qalajiyey geedo talyaani ah;
- oo dhir udgoon iyo dhir udgoon oo aad doondoonaysaan;
- dhulka isku dar ah shan basbaas;
- cusbo.
Diyaarinta
Marka la diyaarinayo duubka, waxaan garaacnay turka yar ee yar yar iyadoo la adeegsanaayo qashinka jikada. Waan bixinaa