Bariisiga Brown waa mid aad u faa'iido leh oo ka badan cad cad, sababtoo ah xaqiiqda ah in dhammaan walxaha waxtarka leh ee bariiska ay ku jiraan qolofka. Bariiskan wuxuu noo yimid Aasiya. Iyo in la cuno bariis buni ah oo aad u fudud, haddii aad leedahay jiko kijada. Hoos waxaan kuugu sheegi karnaa cunto yar, sida loo karsado bariiskan oo kala duwan.
Sidee loo kariyaa bariiska brown ee kala duwan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariiska bariiska - ΒΌ koob;
- biyaha - 1 dhalo;
- karootada - 40 g;
- basasha - 40 g;
- toon - 1 dhogor;
- miro basbaas - 5 g;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Biyo raaci biyo yar. Basasha iyo karootada waa la diiray oo la jajabiyey. Khudradda waxaa lagu dhejiyaa baaquli ka sameysan kuwa kala duwan oo soo celi "Habaynta" ama "Diyaarinta", qaabkani waxaan ku diirinaa khudradda 6 daqiiqo oo ku dar bariiska brown, cusbo, dhir udgoon iyo biyo. U badal qaababka kala duwan ee "Rice" ama "Buckwheat" ee 35 - 40 daqiiqo. Ka dib marka dhawaaqa dhawaaqa, bariiska diyaarka ah ayaa la dhigaa taarikada waxayna u adeegtay sida saxan dhinaca.
Bariiska Brown ee ku jira kala duwanaanshaha Redmond
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- brice bariis - 130 g;
- biyaha - 300 ml;
- cusbo;
- Butter - 20 g.
Diyaarinta
Waxaan cabbirnaa qadarka saxda ah ee bariiska, si fiican u biyo raaci oo biyo ku shub 20 daqiiqo. Tani waa sababta ugu weyn ee sababta bariisku u noqoto mid wax shiidan leh ka dib karinta. Taas ka dib, waxaan ku seexannahay bariiskayaga qaangaarka ee kala duwan, ku shub biyo kuna dabool milixda, daboolka dabool kuna soo celi habka "Rice cooked", waqtiga waa in si toos ah loo sameeyaa 28 daqiiqo. Marka bariiska ee Multimark "Redmond" diyaar u yahay, waxay ku siin doontaa cod weyn. Kadib dhammaadka karinta, ku dar saliidda oo u adeega sida saxan dhinaca.
Bariiska Brown leh khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 180g;
- basbaas macaan (midabo kala duwan) - 3 nooc;
- cuncun - 5 digirta;
- basasha - 1 pc .;
- bariis bariis ah - 200 g;
- biyaha - 0,7 l;
- caws-ka celery - 4 pcs;
- digir madow - 100 g;
- lawska - 75 g;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- bacaha dhulka - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas;
- caleemaha celery.
Diyaarinta
Basbaas waa la nadiifiyaa, yaanyada laga diiraa maqaarka iyo abuurka. Dhammaan maadooyinka ayaa lagu jarjarey xabado yaryar. Ka dib markaa, digsi qaboojiye, kuleyl saliid saytuun ah kuleyl dhexdhexaad ah. Ka dibna ku tuujirta toonta, basasha, celery, basbaaska qallalan, ka dib marka lagu daro jadwal walba, waxaan isku darnaa wax walba, waxeey ku karsanaan qiyaastii 7 daqiiqo. Ku rid isku darka laysku daro ee isku dhafan, ku dar dhamaan waxyaabaha soo haray. Waxaan u jeednaa barnaamijka "Rice" ee ku yaala noocyada kala duwan ee cuntada iyo kariyo 1.5 saacadood. Ka hor inta aanad cunin bariiska miiska, xilli isaga oo leh basbaas, cusbo iyo qurxin leh caleemo celery.