Barberry waxaa lagu magacaabaa "daawo dhadhan leh" dhammaan cudurrada. Ma taqaan sababta? Waxay u fidisaa dhalinyarada jidhka iyo dhaawaca nabarrada. Dad badan oo reer Bari ah waxay isticmaalaan nooca berry ah ee diyaarinta cuntooyinka dhadhan fiican leh iyo kuwo waxtar leh. Waxaan ku faraxsanahay inaan kula wadaagno cuntooyinka qaar ka mid ah suxuunta laga bilaabo barberry.
Barajir macaan ee Barberry
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry barberry - 200 g;
- biyaha;
- midab - 3 caleemo;
- adzhika - 50 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Isterobar ee barberry si fiican u la dhaqdhaqaaqay, kala soocay, ku shubtay digsi iyo ku shubay galaas biyo ah. Ka dibna suxuunta ku shub weelka karinta, isku kari kari ilaa 7-10 daqiiqo. Ka dib markaa, iska tuur dhowr caleemo cusub oo ka mid ah jaale ah, sii daqiiqado yar oo karkariyo, ka saar saxanka iyo ka tag ilaa iyo si buuxda loo qaboojiyo. Next, waxaan xoqin berry ah iyada oo cadaadis ah oo ku dar adzhika in ay keentay barberryberry saliidda. Si fiican u walwal oo wax walba u adeegso Maraqa wax kasta oo hilib ah.
Recipe ee loogu talagalay ka soo barberry
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry barberry - 200 g;
- Tufaax - 1 kg;
- sonkorta - 350 g;
- biyaha la buufiyay - 1 litir.
Diyaarinta
Tufaax macaan ayaa la dhaqaa, tirtiraa, jarjar gawaarida oo si taxadar leh u soo saar kabaha. Markaas faafin miraha diyaarisay iyo berry of barberry galay layers ee barmiil nadiif ah, ku shub sharoobada sonkorta kulul iyo nadiifin biyo karkaraya 15-20 daqiiqo, taas oo ku xidhan mugga ee awood. Marka xiga, ku dabool daboolka furka iyo ka tag ilaa iyo si buuxda loo qaboojiyo.
Recipe for khamri ka soo barberry
Cabitaanka laga sameeyey barberry, waa shoolerin heer sare ah iyo wakiil anti-bararka cudurada kala duwan ee beerka iyo mareenka biliary. Aan ka fikirno sidaad u karisid.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry ee barberry - 3 kg;
- sonkorta - 2 kg;
- biyaha sifeeyay - 12 litir.
Diyaarinta
Berry Barberry kala soocay, maydheen oo ku shubtay dhalo nadiif ah 20 litir. Ka dibna ku dar sonkorta oo ku shub xaddiga lagama maarmaanka ah ee la kariyey iyo la qaboojiyey. Ku xir weelka ilaaliyaha, gawaarida godka daboolka leh iyo tubbada geli, ku dheji dhererka dhalada ka buuxi biyo. Ka dib 20 maalmood, khamriga barberry ayaa diyaar u ah. By dhadhan, ma aha mid ka xun maaddooyinka Moldovan iyo Georgian, iyo sidoo kale waa mid aad u faa'iido leh.
Cuntada Plov ee barberry
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- soodhaha wan - 600 g;
- bariiska bariiska dheer - 2.5 st.
- guluubka - 2 gogo ';
- karootada - 2 qaybood;
- toon - 1 madax;
- saliidda cuntada;
- basbaas biirka, curry - dhadhanka;
- barberry - 5 g;
- ginger ground - dhadhamiso;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaan ku shubi saliid saliidda ah kazok, ku rid dabka iyo diirimaad. Waqtigaan, waxaan ciribtiri doonaa guluubka wakhtigaas oo dhan gebi ahaanba ku dhajisey tufaaxa, shimbiraha illaa uu noqdo madow, ka dibna waan u tuurnaa. Hadda waxaan nadiifinno khudaarta soo haray oo iyaga ku xoqin xabadaha. Taas ka dib, waxaan u diri karnaa shidaalka saliidda cuntada si cad dawlad cad. Hilibku waa la dhaqay, googooyaa yar yar oo waliba tuur
Waxaan ku shubi biyo si markaasi bariisku ku saabsan yahay faraha yar ee hoos ku xusan, iyo kariyo dab ka jilicsan, xirida daboolka. Marka dareeraha gebi ahaanba la nuugo, ku rid xumbo toon ah oo diirran, waxoogaa yar ku riixa qulqulka. Sii wad si aad u diyaariso saxanka 15 daqiiqo oo kale, ku shub biyo yar oo kuleyl ah oo ku jira grooves ee bariiska, oo la sameeyey qaaddo. Marka qamrigu si buuxda u diyaargaroobo, si fiican u qaso kuna rid on saxanka.