Summer waa waqti cajiib ah ee dhadhan fiican leh, udgoon, casiir iyo bislaado. Mid ka mid ah waa yaanyo. Waqtigaan, miraha midabkeedu gaar ahaan waa fareem iyo buuxa dhadhan, sidaa daraadeed waa dembi aanad isticmaalin fursadda iyo in aan wax la karinin wax macaan ah, halkaas oo diiradda ay noqon doonto mid tamaandho ah, tusaale ahaan, baastada.
Cunto karis ah baasto leh yaanyo iyo basil
Caleemaha ayaa si gaar ah udun iyo jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basal dooda - 2 gogo ';
- saliid saytuun ah - 45 ml;
- toon - 3 ilkood;
- Kiriimka - 2 laamood;
- yaanyada ee casiirka - 400 g;
- basil - 1 farabadan;
- Butter - 60 g;
- luqadda - 250 g;
- sonkorta, basbaaska, milixda.
Diyaarinta
Digsiga saliidda waxaad ku shubtaa saliideedka saliidda ah, waxaadna gashaa toonta la jajabiyey, ama jarjarrada, inta ay saliiddu kulushahay, si markaa ay u bilaabato in ay si deg deg ah u madoobaato. Ka dibna ku dar qallalan, jar jartey adigoo caleenta ah, iyo calaacalaha oo dhan. Fry macno ahaan saddex daqiiqo iyo ku shub tamaandhada si basasha. Ka dib, milix, haddii aadan haysan nacnac ku filan, dheelitir dhadhanka sonkorta, ku dar subagga. Pasta ayaa la kariyaa 2 daqiiqo ka yar inta lagu xusay baakada oo loo wareejiyey suugo, isla markaa ka hor intaanna jarin basil oo ku diirin kariimka muddo daqiiqad ah.
Pasta leh shimbiro iyo yaanyo
Maqaalkan waxaa la siiyaa weelkan khamri iyo waxoogaa yar oo ah basbaas kulul.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhir - 4 cm;
- gawaarida - 250 g;
- khamri qalalan qallalan - 100 ml;
- subagga - 50 g;
- basbaas kulul - 10 g;
- saliid saytuun ah - 30 ml;
- toon - 2 xabo;
- yaanyo cherry - 200 g;
- fetuchini - 200 g;
- cusbo.
Diyaarinta
Gawaarida nadiifka ah, cusbayn, basbaas. Basasha, basbaaska iyo toonta si fiican, diirinta saliidda sayniska iyo kareemka digsi qabow, ku rid basasha, ka dibna toonta iyo basbaas. Mudo daqiiqad ah, u tag gawaarida isku mid ah, u diyaari daqiiqado, kadibna qaado. In digsiga u dir yaanyada, jarjar laba qaybood iyo inta kale ee subagga. Sida ugu dhakhsaha badan saliidda waa la dhalaaliyay, waxaan ku shubi karnaa khamriga, hal daqiiqo waxaan ku soo laabanaynaa gawaarida, iyo daqiiqad ka dambeeya fettuccin, walaaq iyo adeeg.
Baastada la yiraahdo yaanyada iyo farmaajada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- penne - 200 g
- yaanyada qorraxda-qallalan - 150 g;
- Parmesan - 80 g;
- toon - 2 ilkood;
- miro basbaas - 5 g;
- saliid yaanyo - 50 ml;
- geed caws ah - 30 g;
- cream - 100 ml;
- oregano, milix.
Diyaarinta
Marka ugu horeysa digsi qallalan oo qallalan ka dibna ka daa nuts, ka dibna ka saar oo saliid ku shub, waxaan ku dhajin karnaa, basbaaska basbaaska iyo yaanyada lowska, shiil dhawr daqiiqo. Ka dibna waxaannu hannaanno beedh ceeriin ah, ku dar kareem, milix, oregano oo ka buuxi biyo. Ku qas mashiinka dabka oo sug ilaa inta caleemuhu diyaar u yihiin. Iyadoo ay xoqaan farmaajada, iyo sida ugu dhakhsaha badan wax kasta oo diyaar u ah inay si fiican ugu rusheeyaan korka, walaaq. Isku faafi on taarikada iyo qurxin leh geed laws ah.