Fungus ka mid ah wakiillada kale ee noocyada this waxaa loo tixgeliyaa ugu qiimaha badan. Taageerayaasha aamusnaanta aamusnaanta waxay doorbidi doonaan walaalaha kale, tani lama yaabna. Qiimaha nafaqada waxaa loo barbar dhigi karaa hilibka, iyo dhadhanka iyo carafka suxuunta leh ee dheeraadka ah lama barbar dhigi karo wax kasta.
Faa'iidooyinka iyo waxyeelada jilbaha
Boroviki ayaa hodan ku ah fitamiinada, fosfatada iyo cusbada potassium, macdanta. Riboflavin oo ka kooban qaybtiisa ayaa ka masuul ah shaqada caadiga ah ee qanjirka thyroid, waxay hagaajineysaa xaaladda timaha, ciddiyaha iyo caafimaadka guud. Alkaloid-keeda wuxuu awoodaa inuu ka faa'iideysto daaweynta angina, iyo xajmiga alkaloid wuxuu siinayaa xoogga iyo tamarta jidhka. Macaashka cad waa qani ku ah xayawaanka xayawaanka, carbohydrateska iyo borotiinka. Waxaa jira fikrad ah in boletus la dagaalami karo unugyada kansarka.
Mushaharka cagaarka ah ee la cuni karo waa wax aan dhib lahayn, laakiin kuwa dhibaatooyinka ka qaba shaqada habdhiska dheef-shiidka waa inay qaataan cuntokan iyada oo taxaddar leh, maxaa yeelay borotiinka jidhku waa adag yahay inuu dheefshiido. Dad badan ayaa la yaabay in ay macquul tahay in ay cunaan boqoshaada caddaan ah hooyada kalkaaliyaha ah - tani waa sababta ay u fiican tahay in la diido isticmaalka boletus, maadaama ay suurtogal tahay in lagu arko shuban, shuban, murugo iyo dhibaatooyin kale. Intaa waxaa dheer, mar walba waxaa halis u ah in uu sumoobo haddii boqoshaada laga soo ururiyo meelo u dhow wadooyinka mashquulka ah, dhirta warshadaha, iwm. Inta lagu jiro nuujinta waxay ka fiicantahay inaad doorbidid noocyada dabiiciga ah ee la soo saaray - boqoshaada lohodka iyo champignon, iyo xataa si ka wanaagsan waqtigii laga saari lahaa alaabtan cuntadan si loo sugo naftaada iyo ilmahaagaba cawaaqib xun.
Sidee loo kariyaa?
Ma u qalantaa in la kariyo boqoshaada caddaan ama miyaa lagu karin karaa hab kale? Borovik waa mid ka mid ah boqoshaada yar oo muujiya dhadhanka iyo carafka ee foomka la qalajiyey. Suxuunta laga sameeyey boqoshaada la qalajiyey ayaa aad u wanaagsan. Hase yeeshee lama karayn karo, ka dibna loo adeegsado karinta sida caadiga ah. Boroviki marinate, shiil iyo qasacadaysan. Kuwaas waxaa ka mid ah budo waa la diyaariyaa, taas oo ay la socoto xawaashka iyo dhirta, lagu daro suunka koowaad iyo kan labaad si loo hagaajiyo qiimaha nafaqada waxayna bixiyaan caraf udgoon.
Muuqaal ahaan, faa'iidooyinka lihi waa mid aad u weyn, waxa ugu muhiimsan waa in la ogaado meesha aad u ugaadhsan kartid adigoon ku wareersanaynin liddi sumcad leh. Fangasta xitaa waxay la mid tahay caddaan, laakiin waxay ka duwan tahay midab khafiif ah oo midabkeedu yahay hoostiisa iyo qaabka mesh-ka ee mugdiga.