Diyaari saxan ka dhashay dhalashada yar yar: alaabta dabiiciga ah iyo ugu yaraan xirfadaha nafaqada - dhamaan wixii aad u baahan tahay. Cunto-qaboojin ku-jilcsan jiiska iyo gaaban ee iyaga loogu talagalay iyaga ayaan ku sharaxi doonnaa dheeraad ah.
Sidee loo kariyaa kaafiga gaaban?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- ukunta - 1 xabbo;
- subagga - 100 g;
- bur - 2 item;
- cusbo - qanjaruufo;
- sonkorta - qarniga nuska ah;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- Casiirka liinta - 2 tsp.
- labeen dhanaan - 3 tbsp. qaadooyin.
Wixii buuxinta:
- farmaajo - 200 g;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- ukunta beedka - 2 pcs.
Diyaarinta
Si aad u diyaarisid cajiinka, ukunta waa in lagu daraa sonkorta ka dibna ku dar sabdo iyo labeen dhanaan oo isku dar ah. Waxaynu ka boodeynaa burka oo ku shub qaybaha qaybaha ukunta-iyo-saliidda. Sida ugu dhakhsaha badan ee cajiinka wuxuu noqonayaa mid muuqda - ku dar soodhada, kaas oo la ruxaya casiirka liinta iyo sii wadaan isku dhafka, ku shub ah bur. Raashinka roodhida leh ee loogu talagalay casiir leh waa inay noqdaan kuwo la isku halleyn karo, laakiin maaha inay dhegaha ku dhegto. Waxaan ku duubnaa cajiinka oo leh filim oo ku rid qaboojiyaha 15-20 daqiiqo.
Dhanka kale, aan wax ka qabano buuxinta. Cheese joodariga ay suuxaan ukunta iyo sonkorta, ku dar qaado oo ah bur. Haddii la rabo, buuxinta curdku waa kala duwanaan kartaa vanillin.
Caji qaboojiyaha la qaboojiyey wuxuu u qaybsan yahay qeybo siman oo siman, waxaan ku duudduubnaa cajiinka wareega wareegga ah, cidhifyada taas oo la gooyo mindi la qalay. In xarunta ee ku-saleysan cajiinka, ku ridaan spoonful of buux buuxa oo isku laab qaybta. Xuduudaha waa la xirayaa ama waa bilaash.
Si aad casiir u noqotid dhalaalid iyo casaan dhammaadka karinta, ka hor inta aadan ku ridin foornada, dufanka sare leh ukunta garaacay. Hadda waxay ku sii jirtaa oo kaliya in la dubo jiis jeex ah foornada, kululaynta ilaa 200-220 digrii 20-30 daqiiqadood.
Recipe for gaaban gaaban casiir leh tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- ukunta - 2 xabbo + 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 200 g;
- bur - 600 g;
- budada dubista - 2 tsp;
- subagga - 150 g;
- sonkorta - 160 g.
Wixii buuxinta:
- jiiska - 300 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- vanillin - jiido;
- Tufaax - 2 xabbo;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 100 g;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Ukun (2 pcs) Dheecaan sonkor, ku dar subagga dhalaalay oo bilaw inaad ku cajiinka cajiinka ah, si tartiib tartiib ah ugu shubeyso burka qumbaha leh budada dubista. Cajiinka dhammeeyaa waa la qaboojiyaa 20-30 daqiiqo.
Wixii buuxinta, curd waxaa lagu daraa sonkorta iyo ukunta, ku dar labeen dhanaan iyo bur. Tufaaxa la miirey ayaa lagu xoqay haraaga ganaaxa iyo qoyaan ka badan. Isku dar tufaax leh jiis oo ku faafi wareegyada wareegga xargaha. Saliid ocheb qallaji ukunta oo dubi kariya ilaa 200 foorno 20 daqiiqo.