Tufaaxa waxaa laga yaabaa in laga yaabo in miro la awoodi karo. Iyo sidoo kale aad u faa'iido leh. Dabcan, fitamiinada badankood waxay ku jiraan wax soo saarka cusub. Laakiin tufaaxa ayaa sidoo kale la goyn karaa oo loo kaydin karaa isticmaalka mustaqbalka iyada oo ilaalinta qadar badan oo ah maaddooyin wax ku ool ah. Hoos waxaad ka sugeysaa cuntooyinka cuntooyinka delicious ee tufaaxa cusub oo la qalajiyey.
Isku dar ee tufaax la qalajiyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa qalajiyey - 100 g;
- sonkorta - 100 g;
- biyaha - 2 l;
- liin ama liinta.
Diyaarinta
Tufan la qalajiyey ayaa la kala soocay, ka saareen khalkhalka. Ku dhaq biyo qabow. Kadibna waxaan dib ugu soo celinaynaa suunka. Marka xigta, karkari biyaha cabitaanka, oo ku shub tufaaxa. Cuntada karkarinta ayaa doorbidaysa digsi dhaldhalaalka. Ku dar sonkorta, qadarkeeda waa la yareyn karaa ama kor u qaadi karaa iyada oo ku xiran doorbidka shakhsi ahaaneed. Ka dib markii dareeruhu mar kale karkariyo, yareeyo dabka oo isku kari karee qasaca tufaax la qalajiyey 25-30 daqiiqo. Taas ka dib, iska dabka, ku dar faytaska ama liin dabiici ah. Iyo haddii tufaaxa ka hor inta aan la karin karin biyo kulul, wakhtiga karinta wuxuu noqon doonaa 20-25 daqiiqo.
Sidee loo kariyaa compote of tufaax cusub?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaax macaan iyo midhaha - 600 g;
- biyaha - 2 l;
- sonkorta granulated - 120 g.
Diyaarinta
Tilaabadayda, waxaan u googooyaa 6-8. Isla waqtigaas, waxaan ka saaraa asaasiga. Si aad u diyaarisid tufaaxa ma aha madow, waxaa lagu tuuri karaa baaquli biyo ah, taas oo horay loo siiyay acidic ama liin. In digsi ku shub biyo, u siin karkariyo, tufaax ah, ku dar sonkorta iyo isku kari ah. Ka dib markaa, dab ayaa mar horeba la damin karaa. Xaaladdan, digsiga ayaa daboolaya daboolka, waxaanu siinaynaa qasabka si loo soo dhajiyo. Waa hagaag, haddii tufaaxu ay adag tahay, waxaa wanaagsan in ay karkaraan 10 daqiiqo.
Isku dar ee liinta iyo tufaaxa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 3 xabbo;
- biyaha - 3 l;
- sonkorta - 200 g;
- orange - 2 pcs.
Diyaarinta
Tufaaxa Peel ka soo diirka, miraha iyo jarjar xaleef. Waxaan ku ridnaa digsi, ku shub sonkorta, ku shub biyo iyo dab qabso. Kuleyl dhexdhexaad ah, isku karkari. Maydhayaasha waa la nadiifiyaa, la jarjaraaba oo lagu daraa tufaax. Mar kale u daa baasta dareeraha. Ka dib markaa, isku kari ilaa 2 daqiiqo, dab dami, dabool daboolka dabool kuna adkee 30-40 daqiiqo. Markaad adeegeysid, waxaad ku dari kartaa miraha yar yar si kasta oo dhalada ah. Dufcadan noocan oo kale ah waxay noqon doontaa mid macaan leh kuleyl iyo qabow.
Isku duubnaanta tufaaxa ku jira noocyo badan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa - 7 gogo ';
- biyaha - 3 l;
- malab;
- dhirta;
- biyaha.
Diyaarinta
Waxaan diyaarineynaa tufaaxa: ku dhaq iyaga, xoqin, dheji furaha. Waxaan u gooyay xaleefyada. Ku shub biyo kulul digsiga, ku dar tufaaxa diyaarka ah, malab ama sonkor inuu dhadhamo. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa dhir udgoonida - qorfe, xiirto ama ginger. Waxaan xireynaa daboolka sheyga caadiga ah, ee qaabka "quustin", waxaanu diyaarinnaa 15 daqiiqo. Ka dib markaa, qaabka "kuleylka", qashinka waxaa lagu hayaa 20 daqiiqo oo kale.
Isku duub tufaax ilmaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa - 1 xabbo;
- biyaha - 200 ml.
Diyaarinta
Tufaaxa si taxadar leh loo maydho, maqaarka waa la diiri karaa, miraha ayaa sidoo kale laga saaraa. Tufaaxa ku jar jarjar yar, ku rid digsi yar, ku shub biyo cabitaanka. Haddii aan karino kharaj loogu talagalay ilmo ka yar hal sano ka dib, ka dibna sonkorta laguma talin. Haddii ilmuhu weynaado, waxaad ku rushaysaa sonkor yar. Sidaa daraadeed, khariidadda u karkarin, dabka demi. Waxaan ku dabooli karnaa digsiga oo ku adkee 15 daqiiqadood oo kale. Waxaad sidoo kale cabi kartaa cabbitaankan macaan ee carruurta leh qashir-saarka - tani, tufaaxada laga soocayo qasacadaha waxaa lagu xoqin karaa shaandho ama garaac leh qashin iyo lagu daro compote. Xaaladdan, waxay heli doontaa cufnaan badan oo xitaa waxtar leh, maxaa yeelay waxay ku jiri doontaa fiber.