Waxaan ku siin karnaa cunto karis ah rootiga rootiga ku jirta kalluunka. Ka dib talooyin sahlan, waxaad heli doontaa badeecooyin udgoon, midab leh iyo waxyaabo aan faa'iido leh oo la adeegsanayo qolof qaboojin. Maqnaanshaha khamiirka ee ay ka kooban tahay iyo xajmiga burka dhirta ayaa sabab u ah in la tixgeliyo rootiga sida cunto iyo kaloori hooseeya, taas oo si gaar ah u qadarin doonta taageerayaasha cuntada caafimaad leh iyo kuwa daaweeya miisaankooda.
Rice kibis aan khamiir lahayn oo ku jirta kalluunka ku jira rooti - rooti
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 480 g;
- burka burka - 220 g;
- biyo la nadiifiyey - 500 ml;
- saliidda cuntada aan lahayn ari - 55 ml;
- sonkorta lagu dubay - 65 g;
- cusbada dhagaxa - 25 g;
- Geed bezdorozhevaya soo degay - 200 g;
- macmacaan ama dhirta (optional) - dhadhanka;
Diyaarinta
Si aad u sameysid rooti sida ku qoran qandadan, waxaan u baahannahay qadar roodhida ah rooti aan khamiir lahayn. Waxaad ka heli kartaa fursado badan ee diyaarinta, waxaad isticmaali kartaa gebi ahaanba mid kasta. Sida aad hore u ogaatey, maaddooyinka, marka lagu daro burka dhoofka, waxaa sidoo kale jira bur si. Tani waa lagama maarmaan si ay u sameeyaan rootiga si ay ula tacaalaan cawska oo keliya. Ka dib markii dhan, haddii aad karisid 100% oo rooti ah, cajiinka wuxuu noqonayaa mid aad u kulul marka la duubo, qalabkuna ma soo qaadi karo buro adag. Waxaad ka caawin kartaa qalabka inta lagu guda jiro dufcadda, adigoo ka soo qaadanaya qaybta ka soo baxa adoo adeegsanaya spatula, ama waxaad karin kartaa rooti khudradeed-sarreen ah brewer, oo badalaya qayb ka mid ah galley sarreen ah. Xaaladda dambe, qalabku wuxu la qabsan doonaa naftaada isla markaana aan loo baahnayn caawinaad. Markaad ka sameysaneyso rootiga laga sameyay burka oo keliya, xaddiga khamiirka waa in kor loo qaado illaa hal jeer iyo badh, taasoo yareyneysa qadarka biyaha.
Aynu sidoo kale xusuusnaado in samaynta rootida ay tahay lagama maarmaanka u ah samaynta rootiga , taas oo u oggolaanaysa qaabeynta qaabka shakhsi ahaaneed, maaddaama barnaamijyada caadiga ah ay ku haboon yihiin oo kaliya cagaarka khamiirka.
In baaldi ka mid ah rootaha sameeyaa waxaan ku shubaa biyaha la daahiriyey, saliidda cuntada iyo caleemaha soo baxay. Hada waxaan ka baddalnaa laba nooc oo bur ah, ku dar cusbo, sonkorta iyo, haddii loo baahdo, macmacaan ama dhirta. Qoyso qalabka qallalan si dareeraha ah una xir weelka qalabka. Sida aan hore u sheegnay, nidaamka aan dooranayno waa shakhsi. Si arrintan loo sameeyo, waxaad dhigtaa waqtiga ugu horreeya ee cajiinta - 15 daqiiqo, waqtiga qaadista - 4-4.5 saacadood (iyada oo aan la toosin) iyo dubista - 1,5 saacadood. Hadda waxaan u soo jeedinaa naas-nuujiyaha, waxaanna sugnaa si loo kariyo nacnac kibis ah.
Isla markiiba ka dib, waxaan ka saaraa badeecada qalabka iyo baaldi oo ha u diyaargarow.